海南糯米餈（意粑）
每到季節爸爸都會包意粑給我們吃，包的是花生白糖味的。特意請教了父親包法，找家婆要了一個老椰子，自己動手豐衣足食。用料糯米粉紅糖30椰子絲40椰子絲可換成花生，要炒過40香蕉葉隨意海南糯米餈（意粑）的做法老椰子，自己刨絲，花...
湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑
米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑，以前街上很多推小車的小販會賣，現在爲了市容市貌也不讓賣了，現在有些酒店也有賣，但是已經沒有那種香甜的味道的😊現在總算把這個給複製出來了，我家妞吃了一個後評價說，好甜好香，跟以前吃過的一樣...
圈眼粑粑/蔥油粑粑
■圈眼粑粑，是常德的特色小食（長沙類似的小食多稱爲蔥油粑粑，武漢則多稱面窩）。據說，過去的常德人民只有早晚吃正餐的習慣，中午時則喜歡吃圈眼粑粑配健米茶。之所以中間有個洞，一是爲了能夠用繩子穿起來掛在扁擔上便於攜帶，二...
豆米粑粑/蠶豆糯米粑粑
用料油適量糯米麪粉適量帶殼蠶豆800克白糖適量豆米粑粑/蠶豆糯米粑粑的做法蠶豆剝掉兩層殼，剝出豆米，豆米過水煮熟，稍微多煮一會，然後盛出搗爛，稍微留一點顆粒感。蠶豆米和糯米麪粉比例大概是1：1.5（蠶豆多了餅不夠粘，糯米多了...
米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑
武漢名小吃，迷人的酒香，好吃的味道！用料1、大米粉150克2、甜酒（醪糟、米酒）210克3、清水90克4、細砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理機打成汁備用。大米用料理機打成粉備用。往甜...
創意餈粑
錯把糯米當梗米，午飯硬生生吃了一碗糯米飯，晚上還剩了許多飯，不想再吃了，畢竟糯米不容易消化，乾脆做糯米餈粑吧，還能當早飯吃了。用料糯米鹹肉胡蘿蔔香菇香蔥姜創意餈粑的做法準備胡蘿蔔，鹹肉，切碎，生薑切成沫香菇泡發切丁鍋內...
粑粑糕
原來粑粑這麼簡單用料雞蛋1個白砂糖40克玉米油40克牛奶140克糯米粉150克粑粑糕的做法將所有步驟放在一起攪拌均勻調成無顆粒的糊狀就可以放烤箱170度烤35分鐘就可以啦...
艾葉粑粑·蒿子粑粑
昨天才挖的小春筍和清明時節纔有的艾葉配上去年年末研製的雪菜加上臘肉末炒上這麼一碗餡一鍋完美的蒿子粑粑就出鍋啦.用料艾葉臘肉糯米粉辣椒春筍雪菜艾葉粑粑·蒿子粑粑的做法今年新出的春筍配上臘肉末、雪菜、春筍...
隨意粑粑
在北方長大的南方人，說多了都是淚！用料糯米粉看着辦吧燒開的純淨水適量餡料自己愛吃的隨意粑粑的做法開水和麪，攪拌成雪花狀！搓成光滑麪糰。裝餡料，搓成團狀。鍋上汽開蒸10分鐘……麪糰晶瑩透亮就熟了！小貼士糯米食品，老人小...
傳統中式餈粑做法（棉籽菜粑粑/艾葉粑粑/南瓜粑粑）
棉籽菜粑粑是我老家的一種特產..其實我也不知道棉籽菜是個啥東西..大家可以在菜譜的材料看看左邊那個綠色和棉花一樣棉絮狀就是棉籽菜，棉籽菜是一種植物，綠色的長葉子和棉花一樣的花，葉子用料理機打了之後就變成了棉絮狀...
糖油粑粑/紅糖粑粑
第一次是在一家廣州湘菜館吃到的，是軟糯型的紅糖粑粑。看到下廚房大部分菜譜都分享的油炸版做法，兩種做法都嘗試了一下。用料糯米粉適量紅糖一勺水適量糖油粑粑/紅糖粑粑的做法糯米粉用溫水攪拌，結團後拿出來用手揉。分...
快手面食——隨意小粑粑
對於愛吃麪食的北方人來說，可以三餐無米不能一頓少面，然而自己蒸饅頭太麻煩，買的饅頭又有增白劑等一系列問題，現在介紹一款簡單易學的小粑粑，在等待煮菜的時間裏就可以迅速做好，味道也很好，慣吃米飯的盆友們也可以試試換換口...
水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑，青團）
留住春天，找回故鄉的童年，三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲250克水500克鹽7克水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑，青團）的做法學名：鼠麴草。我們叫水曲，你們那裏叫什麼呢？淘寶也有你啦，一根一根摘乾淨，吃一口...
包穀粑粑（玉米粑粑）
從小一到夏天就吃到香香糯糯的玉米葉子包的玉米粑粑，今天就做做看😺用料甜玉米4根白糖自己嘗着放玉米葉子大張完好的10張糯米一小碗包穀粑粑（玉米粑粑）的做法玉米和玉米葉子剝好，玉米葉子小心不要弄爛了，洗乾淨瀝水洗乾淨...
油粑粑（非糖油粑粑）
油粑粑是老家很好吃的一種小吃，在別的地方很少見到，長沙的糖油粑粑雖出名，在我心中是完全不能跟老家的油粑粑比的。這種油粑粑做法很簡單，內裏可以放糖，也可什麼都不放，或者放綠豆沙餡，屬放綠豆沙餡的最好吃。街上賣的都是一...
玉米粑粑（包穀粑粑）
雲貴川都喜歡的小吃。用料水剋剋克玉米粑粑（包穀粑粑）的做法1、將玉米從玉米棒子上取出，放入豆漿機內，加入少許清水；2、玉米打成均勻細膩成漿糊狀即可；3、玉米漿中加入適量的白糖攪拌均勻，也可以不加，根據自己的口味調整就好....
隨意做都成功的網紅粑粑糕
用料雞蛋2個糯米粉250克牛奶250克白砂糖35克玉米油40克隨意做都成功的網紅粑粑糕的做法將所有材料放到容器中，攪拌至無顆粒。倒入模具中，不超過8分滿。烤箱提前預熱170℃。放中層，烤35分鐘。出爐！超級簡單！...
紅糖粑粑·糖油粑粑
用料糯米粉120克溫水80-85克紅糖適量油紅糖粑粑·糖油粑粑的做法溫水少量添加，揉團搓圓按扁衝紅糖，糖度自己把握熱油下鍋翻面兩面沾上油慢火煎，慢慢起高度表面微黃加入紅糖加入紅糖就直接撈出紅糖水繼續熬厚澆上紅糖汁表...
意大利黨第一次做海南糯米滋意粑
海外黨做的純正家鄉特色美食！專屬海南的味道！用料糯米粉500克椰蓉500克花生300克芝麻200克紅糖200克根據個人口味而定芭蕉葉若干水500-700毫升意大利黨第一次做海南糯米滋意粑的做法芭蕉葉洗乾淨備用準備的材料買的是袋...
讓我們的餐桌充滿春意－艾葉粑(青團)艾粑/柚子葉粑(祛溼防疫散寒暖宮)
從小到大家裏都喜歡做這道美味祛溼艾葉小食，桂林叫艾葉粑，恭城外婆家叫“柚子葉粑”。每年春期我們家會到河邊，地頭採摘最嫩最肥的艾葉，回家清洗乾淨用鹼水焯過水團起來，冷凍儲存起來，這樣一整年都有艾葉粑吃，記得小時候每次...
蒿子粑粑（艾葉粑粑）
艾葉粑粑又稱蒿子粑粑，是一道傳統的漢族小吃，一般在清明節，寒食節食用。因爲香蒿葉子很像辟邪的艾葉，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾葉粑粑。香蒿草小，氣味其實比艾葉清淡很多。清明寒食裏面有一種是艾葉粑粑，外表是深綠色的、裏...
紅糖粑粑（糖油粑粑）
在湖南很是喜歡這款甜品，因爲長期不在湖南，想念這款只能自己動手豐衣足食，其過程也是參考了很多配方，現在把我實際操作的流程分享與大家。用料糯米粉150克紅糖2湯匙白糖1/2湯匙熱開水2/5飯碗涼開水120-125克植物油適量紅...
黃花粑粑(火草粑粑)
我們雲南少數民族每年清明前後都會採摘田間地頭的黃花回來做粑粑吃用料黃花適量糯米粉適量克白糖或者紅糖200克香油適量黃花粑粑(火草粑粑)的做法黃花采摘回來後洗淨舂碎黃花舂好的花和糯米粉，白糖，加入適量水，攪拌均勻...
出乎意料的好吃～【玉米粑粑】
用料玉米麪粉糖出乎意料的好吃～【玉米粑粑】的做法玉米切下來，用攪拌機稍微攪碎，不能成糊糊，口感不好吃了。或者用擦絲的擦一下～不加水，直接加麪粉糖（可以不放）和成稀軟的麪糊把玉米皮剪成自己喜歡的樣子，用勺子舀到玉米皮上。...
餈粑粑粑
用料糯米500克白糖50克花生300新鮮艾草500餈粑粑粑的做法艾草清洗乾淨，榨汁，開水煮開，攪拌糯米粉。用力搓成型。花生炒好，放白糖攪拌，然後放入模型。...