辣炒廣荷
用料廣荷500克白辣椒7個植物油2勺鹽1匙蒜蓉辣醬1匙辣炒廣荷的做法廣荷切片白辣椒切小段鍋中加入植物油，放入廣荷大火翻炒廣荷炒軟後加入鹽炒均勻，再加入白辣椒和蒜蓉辣醬，快速炒勻即可...
廣式香腸炒荷蘭豆
以前有個好朋友喜歡用南京話說～紅配綠，醜得哭～想起那段時光用料荷蘭豆250克廣式香腸3根鹽1克廣式香腸炒荷蘭豆的做法荷蘭豆，挑選嫩一點的，撕掉筋筋絆絆，浸泡清洗廣式香腸，隔水蒸十分鐘，切成薄片荷蘭豆放入開水，汆半分鐘，立刻冷...
廣式香腸荷蘭豆
這道菜最初是菜場老闆教的，第一次見到荷蘭豆也不知道是個啥，吃貨三問：能吃不？好吃不？怎麼吃？我以爲我寫過這道菜譜，事實上，並沒有😱用料荷蘭豆100克香腸2根鹽適量廣式香腸荷蘭豆的做法荷蘭豆去絲，焯水，香腸切片焯水。鍋裏放一點...
廣式臘腸炒荷蘭豆（TM5）
這道菜非常簡單而美味，關鍵是你購買的廣式臘腸好不好吃哦！⚠️TM6的顧客請直接用芯片食譜“荷蘭豆炒香腸”高溫模式做這道菜，更美味！我這次在順德農貿市場買到的廣式臘腸特別正宗，你們也可以網上買“皇上皇”廣式臘腸。用料...
廣式荷葉雞
記得上次去廣州，最愛的還是那裏的早茶，品種多不勝數，不論是腸粉、鮑汁鳳爪還是水晶蝦餃，道道都各有風味，回到家自己琢磨着做了幾道，最成功最美味的還是這道【廣式荷葉雞】，重要在家就能做，做法分享給大家，喜歡可以收藏了慢慢做...
廣式荷葉糯米雞
用料農村小笨雞半隻幹香菇200克幹蝦仁適量臘腸1根大米500克蔥姜適量色拉油適量廣式荷葉糯米雞的做法首先熱鍋倒油炒雞，加入蔥姜爆炒加入清水開鍋小火慢燉幹香菇泡3個小時，切丁幹蝦仁也要洗一下，切二刀臘腸切丁荷葉用熱水...
廣式荷葉糯米雞
糯米雞是廣東人早茶必點的茶點之一。外面買的有時候買不到有雞的，只能叫荷葉糯米飯😂，那就自己動手做吧！用料荷葉5張糯米1000克雞腿4只香菇適量乾貝適量蝦米適量小鮑魚適量鹹蛋黃10個醬油適量生抽適量五香粉1勺玉米澱粉1...
廣東江門荷塘臘🐟
臘魚是以前廣東荷塘家家戶戶都在每年的冬天（冬至）之前必曬的儲糧。荷塘以前是個四面環水以養魚塘種地爲生的一個小島，加上交通不發達，沒有現在這樣想食什麼就可以買的情況，所以荷塘以前家家戶戶都會在缺乏物資的冬天臘魚臘...
荷蘭豆炒廣式臘腸 小美
三個5先洗一下荷蘭豆用料荷蘭豆適量臘腸適量鹽少許荷蘭豆炒廣式臘腸小美的做法反轉小勺/V鍵/8分鐘先炒香腸，最後2-3分鐘從洞口放荷蘭豆速度反轉1。提示：三個5先洗一下荷蘭豆，50度斷生炒出來沒生味。...
廣式荷葉飯
用料荷葉2張米飯2碗糯米1碗香菇10朵香菇肉醬半盒五香粉少許勺板栗10粒洋蔥少許蠶豆個把乾貝，蟶乾各點廣式荷葉飯的做法備用食材如圖。糯米，米炮兩個小時以上。所有放鍋裏炒，加一小碗水，炒到完全吸收。放入荷葉中。放入高...
原創簡易廣式荷葉蒸雞
荷葉清熱去火。用料荷葉1張老雞半邊蒜4瓣料酒半蓋鹽3克柱侯醬半勺醬油半蓋蠔油半勺紅蔥頭4個姜2片蔥1根香菜1根原創簡易廣式荷葉蒸雞的做法荷葉中間必須要無洞的。洗乾淨，請勿洗爛（有洞鎖不住味道）。荷葉在超市買的，1.5一...
荷蘭豆炒老廣臘腸
前兩天回爸媽家，去了奶奶的菜地發現種下的荷蘭豆正好熟了，就摘了一頓的量，正好能用來炒黃圃臘腸～用料荷蘭豆兩個人的份量廣式臘腸1條蒜1瓣蠔油1勺醬油1勺油1勺鹽適量荷蘭豆炒老廣臘腸的做法荷蘭豆摘好，清洗乾淨，下開水裏焯...
荷蘭豆玉米粒炒廣式臘肉/臘腸
用料荷蘭豆200克左右玉米粒100克左右廣式臘肉/臘腸100克左右鹽少量荷蘭豆玉米粒炒廣式臘肉/臘腸的做法把荷蘭豆邊上的筋全部撕下來，留整個，新鮮玉米粒鍋里加水放臘肉/臘腸煮6分鐘左右洗乾淨，臘肉/臘腸切小片（太鹹不適合孩...
荷蘭豆炒廣味香腸-快手菜
適合上班族的快手菜用料荷蘭豆250克廣味香腸4根生抽1勺荷蘭豆炒廣味香腸-快手菜的做法荷蘭豆去絲洗淨，開水焯變色，過冷水後瀝水待用廣味香腸切片熱鍋少油，先翻炒香腸至透明，加入荷蘭豆，加生抽，翻炒一會兒，荷蘭豆熟了出鍋...
荷蘭豆炒廣式臘腸
廣式香腸絕配，荷蘭豆，小白廚娘的最愛，哈哈用料荷蘭豆200克臘腸三根油少許荷蘭豆炒廣式臘腸的做法荷蘭豆去頭尾，香腸切片放油，快速炒下香腸，讓它出點油，盛出鍋裏剩下的油炒荷蘭豆，可以給點水，燜一下，怕不熟，不用鹽啦，等下香腸就鹹...
廣式小菜“臘味荷芹”
讓文藝女折服的廣式小菜，連菜名都清爽無比的“臘味荷芹”想吃美味就要花點功夫這道“臘味荷芹”很是不同啊用料廣式臘腸西芹（去皮）胡蘿蔔荷蘭豆糖、鹽、澱粉、味精廣式小菜“臘味荷芹”的做法食材如圖掐頭去尾去絲西芹切...
廣東臘腸炒荷蘭豆
正宗廣東臘腸用料廣東臘腸3根荷蘭豆適量黃酒適量鹽，味精適量廣東臘腸炒荷蘭豆的做法臘腸蒸後切片，油鍋熱後放入荷蘭豆炒1分鐘後放入臘腸倒入黃酒繼續翻炒，適量加點水不然荷蘭豆會焦掉，加鹽味精出鍋即可。...
廣式臘腸炒荷蘭豆
用料廣式香腸100克荷蘭豆200克廣式臘腸炒荷蘭豆的做法臘腸斜切成片，荷蘭豆去筋洗淨。熱鍋加入少量冷油，勻鍋後放臘腸煸炒至變色出油。加入荷蘭豆，翻炒變色後加入適量鹽，再炒3分鐘左右至荷蘭豆變熟即可。...
廣東家庭式荷葉滑雞蒸飯
用料荷葉1.5張雞半隻姜2片耗油適量鹽適量糖適量醬油適量雲耳適量花生油適量廣東家庭式荷葉滑雞蒸飯的做法首先把糯米和白米一起泡發一晚。泡發好的糯米和白米先用油鹽一起醃製。把溫水泡發好的雲耳和雞肉一起用鹽，糖，醬...
醃製芋荷（廣菜/芋檬）
用料芋荷多多益善鹽適量白酒適量蒜頭適量小米辣適量醃製芋荷（廣菜/芋檬）的做法採摘新鮮的芋荷沖洗乾淨剝皮（不剝也可以）晾一天切碎加入蒜頭、辣椒（對半切），再倒入適量鹽和高度白酒抓勻，醃2個小時擠幹水分，裝入無油的罈子或玻璃...
荷蘭豆炒廣味香腸
炒過很多次了，簡單又好吃，每次都光盤用料荷蘭豆200克廣味香腸1根鹽適量蒜2瓣荷蘭豆炒廣味香腸的做法把荷蘭豆筋去掉--洗淨--燒開水後將荷蘭豆燙兩分鐘--撈出後過冷水，晾乾備用將切片的蒜爆香後放入切片的香腸一起炒，炒個...
荷葉糯米雞 -廣式Dim sum
我非常喜歡粵菜和廣式早茶小吃,糯米雞是我愛吃的小吃之一.今天是北京的第三場雪,親自下廚第一次做荷葉糯米雞.糯米雞,滋補佳品,糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣.受到爸爸媽媽的好評😇用料糯米2碗廣式臘腸2根香...
廣式荷香糯米雞
七月的夏季，荷葉田田，迎風搖曳，荷葉不僅可以觀賞，還可以入菜。暑熱胃口不好，蒸個荷香糯米雞吧，荷葉的清香縈繞其中，回味悠長！用料長糯米（泰國）250克新鮮荷葉2張雞腿肉（五花肉）2個（100克）香菇3個鮮蝦（或蝦米）8個乾貝（也可不加）8粒蓮子18...
廣式荷香烤雞
荷香烤雞用料：雞一隻，鹽12克，生抽30克，老抽5克，料酒20克，白胡椒粉5克，姜蔥適量，荷葉一張，錫紙兩張用料三黃雞1只廣式荷香烤雞的做法廣式荷香烤雞...
芋泥紫薯水果荷蘭鬆餅（ref.廣坦）
廣坦的菜譜，沒有烤箱用的燃氣，如果用烤箱鬆餅應該會膨得更好看用料小芋頭1個小紫薯1個奶油少許雞蛋2個糖50克（或甜葉菊糖20克）牛奶160克低筋麪粉50克黃油150克（我只放了25克）水果若干芋泥紫薯水果荷蘭鬆餅（ref.廣坦）的做法蒸...