香炸酥脆小黃魚
連骨頭都酥脆的香炸小黃魚！肉質鮮嫩，營養又豐富！製作方法超級簡單，趕緊動手吧！用料小黃魚600克花椒2克薑片3片大蔥3段料酒5克玉米澱粉100克白胡椒粉5克鹽2克五香粉2克食用油適量（炸魚用）香炸酥脆小黃魚的做法小黃魚洗乾淨，分...
香炸蔬菜餅
用料餃子餡方便麪生粉香炸蔬菜餅的做法先準備餃子餡，我用包菜和豬肉絞碎放入調味料，或者你喜歡其他口味的韭菜豬肉啥的都行倒入一些生粉在餡裏面，量自己掌控，不要太多就行準備方便麪，我用的這種可以直接嚼的乾脆面，當然你也...
蒜香炸小魚乾
工作午餐的炸小魚乾用料小魚乾若干只醬油勺大蒜瓣4個小蔥2根胡椒粉克食用油白芝麻蒜香炸小魚乾的做法小魚乾用自來水沖洗3次以上，然後泡半個小時以上，或者泡更久（如果泡的越久，最後炸出來的越酥脆）。泡的魚乾準備的大蒜和...
香炸豬排（豬頸肉）
超好吃的，配一碗飯吃得停不下來啊啊啊～～～🙊不過真的好好吃好好吃，男女老少都喜歡，不騙你，真好吃有胡椒粒的加胡椒粒，沒有的加胡椒粉用料豬🐷排（或豬頸肉用豬排的話建議用雪花肉部位雞蛋清蔥辣椒🌶️蒜頭鹽胡椒粒或胡椒粉生粉或炸...
團年飯 之 香炸酥魚
相信有很多親是跟小美一樣的，過年有下炸一說。就是備年貨。小時候每每春節總會大費周章的去準備幾個大菜。炸魚就是一道大菜，我們那兒每家每戶都有呢，包括現在還保留着這一習俗。快過年了，好多親問我年夜飯應該做些什麼。...
超美味的小零食--香炸小銀魚
朋友送了一盒銀魚乾，身爲北方人也不太會地道的南方做法，所以油炸叭，超好吃，很適合當小零食或者下酒菜，一次就上癮，根本停不下來～～用料銀魚克鹽克超美味的小零食--香炸小銀魚的做法我的銀魚乾是這樣的，小小的那種溫水洗乾淨泡軟...
韓國膳府紅燒調味汁香炸海魚
韓國膳府紅燒調味汁來做炸魚塊真是太好吃，香甜美味佳餚，用料魚片適量韓國膳府調味汁適量姜，大蒜，紅椒各少許食用油適量鹽，白糖各少許料酒少許，醋少許地瓜粉適量玉米澱粉少許韓國膳府紅燒調味汁香炸海魚的做法將大魚洗淨，去雜...
香炸飯糰
米飯也能做美味--我用剩下來的米飯做成的飯糰還挺不錯的吧，也算一點小小的創意之作吧，感興趣的你可以跟着我學做下，至少以後你家裏多餘的米飯還是能派上點用場的。用料米飯1碗雞蛋一個麪包糠少許壽司醋適量香炸飯糰的做...
黑金月餅，濃郁的黑糖味，香炸了，詳細新手版
用料黑糖轉化糖漿160克中筋麪粉233克花生油58克梘水4.6克餡料大概500克鹹蛋黃22個可食用金粉適量郎姆酒或者白酒適量黑金月餅，濃郁的黑糖味，香炸了，詳細新手版的做法將糖漿，花生油，梘水，放在盆裏，攪拌乳化均勻攪拌到打蛋器劃...
李連福--香炸裏脊飯
韓國節目今天吃什麼用料豬裏脊蠔油醬油薑汁蒜泥大蔥雞蛋清攪開胡椒粉白糖清酒油菜娃娃菜金針菇蔥花李連福--香炸裏脊飯的做法把肉攤開敲勻加入調料後拌勻把肉調味調味以後的肉兩面粘上澱粉放入冰箱裏兩小時發酵小白菜...
月蘭達香炸藕盒
小時候這道香炸藕盒是家裏來了客人的必備菜。自己嘗試了幾次效果不是最好，關鍵是這層裹面面糊的調配總是搞不好，還有就是油溫控制。正好有朋友送了一包月蘭達香脆粉，說是炸東西很方便，就着家裏的食材順手又嘗試了一下炸藕...
香炸響鈴配豆香牛肉卷
用料牛肉餡韭菜雞蛋油豆皮香菜蔥胡蘿蔔洋蔥馬蹄生抽老抽香炸響鈴配豆香牛肉卷的做法東塢山“薄如蟬翼”的豆皮韭菜切成末。（神祕武器1：韭菜）切完韭菜迅速的拌上一點點香油。封住韭菜的切面，讓韭菜不氧化、不出水）牛肉餡調...
各種借鑑學習超詳細版蒜香炸豬排
這個其實也不算原創，是我看了好幾個方子綜合起來的，就不一一@了，話說這是我的豬排處女作，有人信嗎？而且作爲一個減肥的牛扶男，我硬是一口沒吃，來自挑剔的兒子反饋是，太好吃了，和日料店差不多用料梅花豬排2塊黑胡椒，海鹽，蒜蓉，料酒...
香炸銀魚仔
偶然看到小銀魚仔，想着可以買回來炸着吃，於是就開始了第一次油炸食品的嘗試！用料銀魚仔一包雞蛋1個麪粉澱粉鹽料酒胡椒香炸銀魚仔的做法銀魚仔洗淨，放點料酒和胡椒粉，鹽醃漬15分鐘雞蛋，麪粉，澱粉，一點點鹽混合，慢慢加點清水粉...
香炸黃鯽子魚
家鄉菜啊估計很多很多人根本就沒有聽說過這種小魚它們囿於地域的限制又有特定的汛期刺還特別多但是爲什麼老爸老媽那麼愛吃呢因爲它有別的魚兒比不了的鮮味啊用料黃鯽子魚麪粉雞蛋2枚鹽花椒粉香炸黃鯽子魚的做法黃鯽...
香炸魚丸
煮煮的魚丸湯吃膩了，那就油炸吧。用料魚丸雞蛋麪粉面包糠植物油香炸魚丸的做法魚丸解凍，開水下鍋，煮熟，撈出瀝乾水分備用雞蛋打散，放料酒，鹽，味精調味。魚丸冷卻後，裹上面粉，然後雞蛋液，麪包糠，入油鍋（一定要小火，不然馬上就焦了。...
香炸菠菜葉
只爲找回兒時媽媽飯的味道！用料菠菜葉面粉雞蛋澱粉小蘇打鹽香炸菠菜葉的做法先將全蛋打勻散，放入少量澱粉+一點點幾克的小蘇打(兩者可讓成品更酥脆)，攪拌成挑起如線狀稀糊，讓其醒發一下。選擇翠綠寬厚的整片菠菜葉，洗淨瀝...
香炸小魚
雖然一直保持每週四吃鮮魚的傳統，但90%都是清蒸魚，偶爾水煮魚、酸菜魚，機緣巧合在Metro看到了這種小魚。想起以前在國內媽媽經常拿麵糊裹了油炸，跟二廚分享瞬間感悟，他也不無懷念。於是決定買一些回來做，一盒就是1kg，大概40-...
三朵金花——香炸杏鮑菇
衆所周知，菌類食物的營養價值很高，經常食用益處極多。在所有的菌類食物中，我最喜歡的就是菇類，而在菇類之中，又尤爲喜愛杏鮑菇。它肉質肥厚，口感極佳，所以我喜歡探究杏鮑菇的各種做法。今天做到花樣炸杏鮑菇，搭配上好吃的韓式...
香炸小銀魚
用料銀魚克鹽2克白胡椒1克雞蛋1個麪粉20克澱粉1勺五香粉1克椒鹽1克香炸小銀魚的做法銀魚洗淨，用廚房紙巾吸乾水分，加鹽、白胡椒粉醃30分鐘。其他所有材料攪拌。魚放入麪糊中。油燒至七成熱，逐條放魚，炸至金黃色。撈出，完成...
香炸猴頭菇
用料猴頭菇鹽花椒粉胡椒粉雞蛋玉米澱粉香炸猴頭菇的做法猴頭菇用清水沖洗乾淨，泡入溫水中30分鐘後撈出，用手擠壓，把所有水分都擠壓出來，然後放入清水中，不斷的換水—擠壓—換水—擠壓，直至水清澈。儘量用力將猴頭菇水分全部...
香炸雪花雞肉串（味好美泰式甜辣醬）
暑假來臨了給小朋友製作了一道簡單的香炸小食，偶爾吃吃也不怕，而且自己炸的油也乾淨！😀用料雪花雞肉串500克味好美泰式甜辣醬4勺味好美番茄醬2勺香炸雪花雞肉串（味好美泰式甜辣醬）的做法材料只有雪花雞肉串和味好美泰式甜...
香炸糖醋小排
童年最愛！生日和宴客的保留菜目！記得小時候媽媽做糖醋排骨，我就眼巴巴守在油鍋邊，搶着吃還沒調味的炸排骨(^^)憑記憶復原了一下，也照現在的工具和口味做了調整。菜譜裏寫了油炸/空氣炸鍋兩種做法，如果是很細的仔排，可以炸酥；...
香炸辣椒絲
想吃辣椒油了。買了一袋辣椒絲結果發現炸辣椒油不好吃也不香。就試着炸了一下沒想到還挺好吃的。又香又脆。下飯神器。不能說一點也不辣只能說不愛吃辣的人也能嘗試一下。前提是你的辣椒不是很辣。下飯或者夾饅頭都可...
香炸土豆小丸子
用料土豆4個麪包糠適量澱粉適量雞蛋一個鹽少許胡椒粉少許香炸土豆小丸子的做法制土豆泥。取四個大土豆，洗淨削皮切塊，和水一起煮，約十五分鐘後用筷子戳一戳，能戳進去說明煮爛了，撈出來冷卻晾乾，碾碎成土豆泥。將土豆泥放入...