消耗聖誕糖霜聖誕風蛋糕卷

聖誕節做薑餅屋，結果糖霜調多了，扔掉又不捨得，然後就想着做聖誕風蛋糕卷！沒想到也成功了！就寫個菜譜記錄一下！

用料  

消耗聖誕糖霜聖誕風蛋糕卷的做法  

1. 把蛋清蛋黃分離！其中兩個蛋清分別放一個碗，4個蛋黃放一個碗。（因爲臨時想寫菜譜，所以沒有拍照，各位見諒）

2. 2、牛奶和玉米油攪拌到乳化！再篩入低粉化一字或翻拌均勻，再加入蛋黃翻拌均勻備用！

3. 3、將紅色糖霜和綠色糖霜分別倒入兩個蛋清中，開中檔打發至溼性偏幹一點，就是小彎鉤。（沒拍照用的其他的圖片，狀態如圖）

4. 4、蛋黃糊分成兩分，以翻拌的手法跟打發好的蛋白翻拌均勻倒入裱花袋！（沒拍照，用的其他的圖片，見諒！)

5. 6、28×28的烤盤從角落開始擠蛋糕糊隔着交叉擠哦！擠後放去170度預熱好的烤箱烤20分鐘（沒拍照，用其他的圖片，見諒）

6. 7、奶油200克加白糖20克打發至小尖角，抹在蛋糕捲上，可以在中間加點草莓，或者其他自己喜歡的水果！完成！（沒拍照用其他的圖片，見諒）

7. 完成！

8. 切的時候懶沒擦刀！😂

小貼士

需要注意的是，我的糖霜裏只有蛋清，檸檬汁，和糖粉，所以能打發的起來的！