自制無添加酵素
人體中本身就有酵素，也就是我們俗稱的酶，酵素又分爲消化酵素和代謝酵素，隨着年齡的增長，酵素越來越少，所以我們要適當的補充。中國人喜歡食熟食，沒，一般存活在40°以下，高於40°，存活率就很低了，所以我們需要，新鮮發酵的酵素來補...
自制藍莓醬（無添加）
是不是覺得外面藍莓醬添加劑很多很甜擔心寶寶吃了不健康這款藍莓醬做法簡單寶寶可以享用成分安全口感好可以根據自己喜歡的甜酸度調整❤️大家一起做起來吧✌️用料藍莓克檸檬汁滴白砂糖克自制藍莓醬（無添加）的做法藍莓洗淨...
自制麥芽糖「無添加」
無意間看到麥芽糖🍬的製作方法被這大自然的神奇碰撞吸引的無法自拔我決定自己動手一試記錄一下，方法簡單有點耗時而已！用料糯米800克小麥100g玉米碎【可有可無100g自制麥芽糖「無添加」的做法1：我小麥是老家拿的，雜物比較...
自制無添加味精（乾貝素）
乾貝含有豐富的天然穀氨酸鈉，打成粉自制成乾貝素是家庭理想的純天然健康提鮮味素~乾貝，也叫元貝，廣東人更喜歡叫它叫瑤柱，是一般廣東家庭必備的煲湯提鮮材料。乾貝中谷氨酸鈉含量很高，穀氨酸納能夠提升增強食物的鮮味，所以...
無添加酸奶（酵素機版）
酸奶一直是我喜歡的早餐必備。自己做的酸奶奶味純正，益生菌豐富，也沒有添加劑和增稠劑等等，吃着是無比的放心。當我的廚房小電器越來越多時，發現某些搭配真是無敵的好用。今天就和大家一起來做膚如凝脂的酸奶。我製作的酸...
沙琪瑪（自制無添加）
老媽喜歡吃沙琪瑪。自制零添加，吃的健康！一起學着做吧！用料麪粉300克雞蛋3個酵母粉3克白糖50克蜂蜜1勺輔料：熟黑芝麻、葡萄乾、枸杞適量沙琪瑪（自制無添加）的做法三個雞蛋🥚，三克酵母粉，攪勻分次加入300克麪粉攪拌成絮狀揉成...
自制涼粉(無添加)
我是美食愛好者一枚，今天和大家分享冬日裏一盤涼粉的溫柔。涼涼清韻在心間，粉粉細絲花田裏用料綠豆澱粉100克(半碗)水600克花生30粒蔥一根姜適量蒜六瓣生抽適量醋適量食用油適量幹辣椒六粒自制涼粉(無添加)的做法取半碗...
自制酵母，無添加饅頭
無添加饅頭做法:準備一個乾淨的玻璃瓶。可以密封，1000ml左右。放50克麪粉，50克純淨水。攪拌均勻。放在陰涼乾燥處。讓它自然發酵。大約24到36個小時。這個面呈現漲的顯象，再添加50克麪粉，50克純淨水。攪拌均勻。等糊糊再...
自制草莓醬·無添加
草莓🍓季節到啦～趁着天氣好🌞到果園採摘了這麼多紅撲撲的小可愛們🤗長得這麼好看又好吃😋～難怪那麼多人喜歡你喲😉～這麼多可不能浪費呀！怎麼也要來個草莓醬💖酸酸甜甜噠～愛了愛了💃🏻用料草莓350克細砂糖70克檸檬汁半個自...
自制皮凍（無添加）
一直買外面的皮凍吃，總感覺不好吃，全是各種添加，吃着不放心，那就只有自己動手了，滿滿的膠原蛋白啊！用料豬皮500克水適量料酒3勺大料3個花椒10粒生薑5片大蒜3瓣大蔥半根自制皮凍（無添加）的做法鮮豬肉皮清洗乾淨，涼水下鍋，加入料...
自制 無添加 棗泥
昨天做了一個麪包，我爸說要是有棗泥餡的就好了，好，安排！兩個多小時熬出這一點點棗泥用料紅棗30顆水適量自制無添加棗泥的做法紅棗洗淨去核下鍋煮半個小時煮至軟爛，拿勺子全部碾壓成渣渣拿篩子把皮過濾出來下鍋接着熬繼續熬...
自制甜酒釀—無添加
酒釀一般用糯米做原料加酒麴而成。喜歡吃酒釀，我一般只在城市買崇明產的酒釀，味道甜甜的、略帶酒味，我的吃法是：開一罐一口氣吃一半，然後面對堆積如山的玻璃罐，處理更是麻煩事。於是我開始考慮自己做酒釀了。經過網上研究和...
無添加，自制烤腰果
用料生腰果若干無添加，自制烤腰果的做法烤箱先180度預熱。然後，把生腰果平鋪在烤盤上，上下管180度，8分鐘。時間到，取出烤盤。烘烤時，要隨時觀察，如果腰果已經開始變色，則即使8分鐘時間未到，也可以取出烤盤了。充分冷卻後，放入瓶...
自制草莓醬(無添加)
今天草莓🍓買多了，順手做些草莓醬，搭配吐司🍞和酸奶都是極好的，想吃無添加的草莓醬，自己動手來做哦，簡單快手～關於選草莓，做草莓醬建議選小草莓，根蒂較少，口感更好～用料草莓500g白糖50克冰糖50克檸檬半個自制草莓醬(無添加)的做...
無添加無糖自制酸奶
因爲外面的酸奶加糖和添加劑（各種膠？）比較多，所以就買了小熊酸奶機，自己用純牛奶和益生菌做，非常方便滴用料純牛奶小於等於1000ml益生菌一袋無添加無糖自制酸奶的做法用沸水消毒容器和瓶蓋（小熊酸奶機自帶）我用的特侖蘇純牛奶...
香辣豬肉鬆（無色素無添加自制）
3月的第一天非常想做點無色素無添加的東東犒勞下自己，正好家裏有豬裏脊肉（全瘦肉）於是，來來來犒勞下自己吧。盜圖可恥，轉發請註明出處：下廚房--五味生活家用料豬瘦肉250g香葉（香料）3片桂皮（香料）1塊（兩根手指粗大小）八角（香料）1個生...
自制濃郁花生芝麻醬（純素無添加）
味香齋的麻醬麪裏的麻醬超級銷魂！！所以決定一定要做出味香齋的味道！經樓主多次試驗|||麻醬裏主要是花生醬墊底，芝麻提香，當然製作過程也有很多points！！最終做好的醬是濃縮的，儲存時間久，如果調水儲存，放久了容易出水，味道就不好...
自制楊梅乾（無添加）
再也不用去買超市裏的添加劑楊梅乾了✌️用料楊梅一盆雲南老冰糖適量白砂糖適量自制楊梅乾（無添加）的做法把楊梅洗乾淨，放到鍋里加入水跟老冰糖用大火煮（因爲楊梅本身汁多，加的水不要過多，與楊梅齊平就好）全程大火煮到收汁，準備...
自制涼皮（無添加劑）
家鄉的涼皮大都是再添熱的時候纔有賣的，從小因爲媽媽會做，所以我家隨時可以吃到，自來了馬來西亞，雖然住在東馬，華人很多，但還是沒有人賣，朋友都說很想很想吃涼皮，那我就大顯身手嘍😊用料鹽6克高筋麪粉1000克水500克自制涼皮（無...
摩登廚娘-自制無添加的素黃油
這個素黃油用來塗抹麪包非常好，做奶油烤蔬菜也可以，但如果做蛋糕一類的烘焙，稍微差點意思。因爲裏面杏仁粉末比較多，建議可以買成品素黃油。用料乾料90克磨碎的生的美國大杏仁1tsp營養酵母1½tsp海鹽溼料186克豆漿（或原味...
零添加酵素
用料糖650克火龍果一隻蘋果兩個梨一個檸檬一個以上各種水果一共1200克左右零添加酵素的做法水果用鹽水浸泡一小時，沖洗瀝乾水分。砧板和刀必須無油、用熱水燙洗。所有水果切薄片，儘量薄，好發酵。最後放些檸檬，可以提鮮，沒...
自制草莓醬~無水無添加
在這最後的草莓時節，吃不完的草莓，該何去何從？下面請欣賞消耗草莓大法~自制草莓醬。用料草莓500克檸檬半個冰糖50克糖50克自制草莓醬~無水無添加的做法草莓洗淨切小塊(我切的大了o(´^｀)o)擦盡水份，放入白砂糖醃製兩個小時...
自制油條（無添加）
早上起來想吃快速的油條看過來……不添加泡打粉，外脆裏軟的小油條，自己做吃着放心……配一碗糊辣湯更美味！用料高筋麪粉（或普通麪粉）150克涼水45克雞蛋1個玉米油8克酵母2克鹽2克自制油條（無添加）的做法150克麪粉里加2克酵母，...
辣椒醬（自制無添加）
超市小米椒打折，超級新鮮10塊錢買了2斤，一下子吃不完，索性做辣椒醬。沒想到做的還挺好吃的。用料糖30克鹽50克生抽5勺蠔油2勺花生油200克香醋1勺芝麻100克花生米50克辣椒醬（自制無添加）的做法辣椒清洗乾淨，注意要戴手套洗，要...
純天然無添加酵素果汁
酵素桶自制酵素果汁4-6天產生的水果酵素精華夏季最佳健康飲品^o^用料黑提250g櫻桃(去核)250g白砂糖450g飲用水3L純天然無添加酵素果汁的做法櫻桃洗淨去核，黑提洗淨對半切開拌入細砂糖，稍稍醃製5分鐘倒入酵素桶，加入飲用...