外表軟糯內心鮮嫩的——糯米蒸肉丸

蒸糯米肉丸子我不記得是哪的小吃，但我在茶餐廳經常有看到， 也愛點來吃，
喜歡它的原汁原味， 外表是用糯米包裹着，軟軟糯糯的，裏面鮮嫩，汁多，美味~~~~~~~~~~~~~ ，
對於不愛吃肉的朋友，這道菜都是無法抗拒的

用料  

外表軟糯內心鮮嫩的——糯米蒸肉丸的做法  

1. 準備好所需材料

2. 糯米用水浸泡2小時以上，泡開

3. 香菇洗淨後剁碎

4. 胡蘿蔔跟蔥花也同樣切碎

5. 剁碎的香菇、胡蘿蔔、蔥花跟肉沫混合在一起拌勻

6. 加入適量的生抽、耗油、油以及鹽拌勻，調味

7. 再加入一勺玉米澱粉拌勻

8. 取適量的肉沫揉成肉球

9. 然後裹上一層泡開的糯米

10. 一次將做好的糯米肉丸放入蒸盤內

11. 大火蒸20分鐘即可

12. 出鍋後加上枸杞，蔥花點綴

13. 成品欣賞

14. 成品欣賞