皮條鱔魚
用料鱔魚蒜瓣，青紅椒姜蒜，鹽，味精，白糖，雞精，陳醋，香油皮條鱔魚的做法味型：鹹鮮酸甜技法：焗製作：1鱔魚宰殺剔骨，剁成段（5-7釐米），配料切片。2將鱔魚片碼味（鹽，料酒，生粉）3鍋中放油，將鱔魚片下鍋過油，炸幹水分，幹香味。4鍋留底油，下姜蒜炒香，...
燉鱔魚
用料黃鱔適量燉鱔魚的做法第一鍋熱加少許油，油熱加蔥、姜、蒜，大料爆鍋，爆出香味，再加料酒，醬油、五香粉，鹽、再加熱水適量，第二：放魚，燉。出鍋放蔥花，香菜...
鱔魚
用料黃鱔5克鱔魚的做法下油，先放花椒，炸香後撈出，放入蒜頭和姜，放入鱔魚翻炒一會，放鹽繼續翻炒，放醬油翻炒。生抽放完放老抽，再放豆辨醬繼續翻炒，期間可加點水。煮一會放糖，野山椒。翻炒後匯入洋蔥，紅椒，放些醋翻炒放胡椒粉雞精，...
骨燒鱔魚
野生鱔魚不多見，碰到了就買了點，孩子吃了長身體。用料黃鱔500克蒜10瓣姜5片老抽1勺糖30克料酒3勺生抽1勺鹽10克排骨1根八角2個骨燒鱔魚的做法排骨買的時候會幫忙剁小塊，回來洗乾淨鱔魚也是賣家辦殺好切段的老公吵着要糖...
鱔魚粥
鱔魚是高蛋白食材，嬰兒輔食搭配最有影響。並且鱔魚刺少，好處理。用料鱔魚1條大米50克鱔魚粥的做法大米提前浸泡2個小時，加水放入鍋裏熬煮，家裏有砂鍋儘量用砂鍋熬粥味道更好(如果成人吃可以鍋里加入少許食用油)把粥的很粘...
【1條黃鱔2個菜】#湯#椰皇淮山黃鱔魚骨湯🥥🥔🐟
海的味道我知道！黃鱔肉用來做香芹黃鱔，詳細做法可以看我另一個菜譜。用料黃鱔骨3-4條淮山300克泰國椰皇2個蓮子6顆紅棗2顆姜3片鹽少許【1條黃鱔2個菜】#湯#椰皇淮山黃鱔魚骨湯🥥🥔🐟的做法來吧，食材入學合影。椰皇破殼，取...
鱔魚泡皮
搜了搜百度就沒有個雲南鱔魚的做法我一生氣就把老媽的拿手鱔魚分享給大家雲南玉溪的傳統菜到了玉溪一定要吃的鱔魚，用湯汁拌和米線就是名小吃鱔魚米線了😄香辣濃郁的滋味…應季的韭菜加薄荷葉的清香和昆明叫葉子其實就...
黃鱔魚
用料黃鱔魚4只500克黃鱔魚的做法洗淨豆瓣花椒...
鱔魚煲
夏天的鱔魚最爲肥美用料水1000克薑片10克鱔魚片400克冰水1500克食用油35克大蒜4瓣薑絲10克洋蔥（切條）100克大蔥（切塊）30克生抽10克老抽2克料酒10克蠔油10克白胡椒粉2小勺高湯150克鹽3克白糖5克鱔魚煲的做法主鍋中加入水和...
沒有鱔魚的鱔魚味兒面
我三孃的私房拿手菜，每次回老家一定要請三娘做一頓“假黃鱔面”飽口福。這次有幸📸記錄了全程，看到這道菜就想起三孃的音容笑貌。老人家不講究克數，全憑經驗，信守捻來。用料鳳尾1根酸菜小半袋椿芽幾根小蔥幾根細香菜幾根...
鱔魚麪
用料黃鱔克麪條份蔬菜乾鱔魚麪的做法鱔魚，放入老酒、醬油、鹽、少量糖醃會，入味後再放入澱粉醃會。鍋里加油，放入姜蒜，倒入鱔魚炒一炒。不用加水，很快熟。煮好面撈出。骨頭湯做湯底，加入鹽，青菜。加入鱔魚，完成。小貼士如果當...
家常鱔魚（du黃鱔）
愛吃媽媽做的這道菜，美味用料蒜🧄4個蔥3根黃鱔2斤黃瓜🥒2根鹽🧂姜半個泡青菜（可🈶️可🈚️）一點點🤏豆瓣2勺燒菜料（可🈶️可🈚️）1勺醬油適量一碗開水豆粉（勾芡用）家常鱔魚（du黃鱔）的做法黃瓜🥒切成段，碼鹽🧂後沖洗乾淨姜蔥蒜準備媽媽自...
粉蒸鱔魚
鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新...
脆皮魚條
用料主料：草魚300克輔料：青紅椒適量，小料（蔥薑蒜）調料：鹽，雞精，白糖，料酒，生粉，麪粉，胡椒粉脆皮魚條的做法工藝流程：草魚制淨——改條碼味上漿——滑油定型——二次滑油炸制金黃——撒上配好的青紅椒末——成菜操作流程：1.草魚塊制...
鱔魚絲
鱔魚絲味道鮮美，微酸辣，全家人的愛。做法簡單，味道很贊，喜歡吃鱔魚絲的你可以動手試一試喔😋用料黃鱔皮八兩蔥兩根姜三片蒜四瓣青椒一個紅椒一個黑木耳十朵洋蔥半個鹽適量醋適量生抽適量胡椒粉少許鱔魚絲的做法黃鱔皮切絲...
《回家吃飯》皮蛋魚腥草燴鱔魚
用料鱔魚皮蛋魚腥草小南瓜紅尖椒姜蒜鹽胡椒粉白糖白酒蠔油醬油花椒油菜籽油油《回家吃飯》皮蛋魚腥草燴鱔魚的做法蒜塊在熱油中炸至金黃，放在油中浸泡10分鐘，製成黃金蒜油。鍋內倒菜籽油，煸香姜丁後，加入少許鹽。倒入處理...
炒鱔魚
要到端午節了，正是吃鱔魚的時節，抓緊時間好快吃～用料黃鱔2斤蒜20瓣高筍200克藕200克甜椒1個鹽3克醬油勺糖3克花椒10粒炒鱔魚的做法鱔魚清洗後不用加任何作料備用，蒜瓣不要切，高筍，藕，甜椒，切成條備用鍋中放油，炒鱔魚一定要多油...
蒸鱔魚
用料鱔魚蒸鱔魚的做法鱔魚（可切絲可整條）放入薑末蒜末攪拌一會，放入一勺鹽，生抽，老抽，一點糖，豆瓣醬或者辣椒醬，再攪拌醃製一會。盤子裏放生粉加米粉，混合一起，（不是到一起）鱔魚一整條可切斷或在割兩刀，不剁斷。鱔魚裹上面粉米粉放...
潮汕鱔魚空心菜粿條
用料鱔魚2條姜4片蒜頭2粒粿條300克鹽1勺雞精1勺空心菜1把潮汕鱔魚空心菜粿條的做法鱔魚用料酒洗掉粘液，用姜，油，鹽，雞精醃製幾分鐘習慣把買回來的粿條也沖洗一下空心菜洗乾淨切小段下油，蒜頭爆炒，翻炒出香味後下水靈魂配料：...
兔子麪條鱔魚絲+燕麥堅果草莓奶
拉的鱔絲，做的蓋澆打底，麪條圍成小兔子,還有好喝的燕麥草莓堅果奶，雖然今天是陰天☁️，美美的早餐，讓內心充滿陽光☀️早安用料黃鱔2-3條鹽少許黑胡椒適量醋1勺生抽適量蠔油少許麪條適量雞蛋1個海苔1片牛奶1盒草莓若干燕麥適量...
燒鱔魚
下酒又下飯的鱔魚好不太喜歡吃。也還是喜歡吃。喜歡吃自己做的因爲衛生乾淨。不喜歡吃外面餐廳的這樣做的鱔魚有家的味道用料黃鱔1000克黃瓜1根蒜10瓣姜8片郫縣豆瓣2勺糖1勺生抽3勺鹽適量青紅花椒各20粒醬油2勺辣椒節...
鱔魚皮粉 <302小廚房>
湖南汨羅的長樂縣除了油“長樂甜酒”之外還有一道很具地方特色的菜品，叫做“鱔魚皮粉”。剁成肉糜的鱔魚與本地的紅薯皮粉一同烹製，最後加上點睛的紫蘇，味道相當不錯！用料鱔魚600g皮粉（溼重）400g鴨兒芹或水芹菜70g豬油1大塊...
鱔魚炒飯
心血來潮想鱔魚炒飯是啥樣，於是……用料黃鱔300克蒜4瓣拍裂生抽1勺蔥2根切粒鹽5克姜3片雞蛋2只胡椒粉適量胡蘿蔔2/3根米飯大概4碗米飯量鱔魚炒飯的做法鱔魚去骨切小塊，鱔魚骨頭切大一點胡蘿蔔擦絲花生油燒熱後放薑片蒜...
燒椒鱔魚
用料黃鱔1000克二荊條250克成品燒椒醬一罐青花椒一小把大蔥仔姜250g小米辣老薑1塊大蒜5瓣料酒生抽味極鮮白糖白胡椒粉花椒油燒椒鱔魚的做法將鱔魚洗乾淨瀝乾水分備用將鍋燒熱不放油放入二荊條燒焦辣椒皮放冷後撕開備...
紅燒鱔魚
用料黃鱔250克蔥薑蒜紫蘇葉若干料酒2勺鹽適量紅燒鱔魚的做法鱔魚切段入油鍋炸，同時放入薑絲紅椒蔥頭一起準備好蔥和紫蘇葉最後鱔魚炸好之後再放入喜歡的調料，花椒油生抽鹽，最後放蔥花紫蘇，裝盤。...