茄汁肉末釀苦瓜
苦瓜營養好，但做不好易有苦味。本菜譜做的苦瓜不苦，且不是採用一般的蒸的方式，又配合茄汁肉末，夾一塊，有葷有素，非常好吃!用料苦瓜1條豬肉糜（和了些韭菜末，用額外的生抽醃製）一小碗番茄（中等）1個大蒜4瓣生抽1鏟老抽1/3鏟鹽2-3克...
苦瓜釀肉
春天就要來點養生食療菜👩🍳今天給大家分享苦瓜釀肉，這道養生菜的細節處理保證讓你會愛上苦瓜的👍用料苦瓜2-3根豬肉餡300-500g香菇6-8朵雞蛋2枚生抽1-2勺（依個人口味鹹淡）料酒2勺水澱粉適量苦瓜釀肉的做法準備食材：香...
豆腐肉末釀苦瓜
涼瓜也就是友友們熟知的苦瓜，我對苦瓜很是喜歡，特別是暑天，一週至少煲一次苦瓜湯給家人享用。這幾天換季，時悶時涼弄得我是好乏好累，家裏人也是一樣沒什麼食慾。買菜的時候那真叫一個心煩呢。昨天逛菜場逛了二圈，手裏也沒有...
苦瓜肉釀
這個夏天我和我的家人們都吃了不少的苦瓜，媽媽就在家門口種了好多，很方便，想吃了就去摘新鮮的來煮！雖然炎炎的夏日已過去，但是初秋還是很熱的，立秋後我又做了好幾次！苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對...
肉釀苦瓜湯
用料洋蔥半個苦瓜2根肉蔥姜香菇魚露蠔油胡椒粉香油生抽鹽肉釀苦瓜湯的做法鍋盛水，放入切片的洋蔥，煮鍋底加蔥、姜與肉一起剁餡，然後切碎香菇一起拌入加生抽、魚露、蠔油、胡椒麪、香油、鹽，攪拌起勁苦瓜切段，掏空，塞入拌好...
肉餡釀苦瓜
用料苦瓜1根肉餡50克胡蘿蔔半根小香蔥適量薑末適量肉餡釀苦瓜的做法胡蘿蔔去皮，切碎末，香蔥也洗淨切碎肉餡加薑末、胡蘿蔔末、香蔥碎、料酒、生抽拌勻，朝一個方向攪打上勁將苦瓜洗淨，切成二釐米長的段，用勺子挖去內瓤將肉...
苦瓜釀豬肉
苦瓜可以清熱下火，口感也是“苦盡甘來”，是炎炎夏日裏的一道開胃爽口的菜餚。也許初次吃到苦瓜會被他的味道給“嚇住”了，但細細品嚐之後會發現，原來咀嚼到舌底後的苦瓜竟也會傳來淡淡的甘味，慢慢地便會喜歡上這個，如君子般...
客家菜—釀苦瓜（苦瓜釀肉）
苦瓜釀肉，客家人都愛吃的一道家常菜，這樣做苦瓜沒苦味，好吃又去火，跟着朋友學的第二道客家菜，分享一下💗用料苦瓜1根豬肉適量香菇3朵醬油適量蠔油適量澱粉少許鹽胡椒粉/雞粉客家菜—釀苦瓜（苦瓜釀肉）的做法苦瓜洗淨，切成段，扣...
肉釀苦瓜
用料豬肉適量苦瓜適量澱粉適量鹽適量醬油適量料酒適量韭菜適量紫須適量蒜沫適量肉釀苦瓜的做法剁肉餡，+韭菜+紫須+澱粉+鹽+雞精+醬油+料酒，拌勻。苦瓜切段，去囊肉餡釀進去，裝滿熱油煸香蒜沫，如果加少許豆豉更香下苦瓜，再加...
苦瓜肉末燜飯 +苦瓜釀南瓜（寶寶熊熊輔食記）
苦瓜肉末燜飯用料苦瓜南瓜肉苦瓜肉末燜飯+苦瓜釀南瓜（寶寶熊熊輔食記）的做法準備材料：苦瓜南瓜肉苦瓜筒苦瓜加鹽浸泡去苦味苦瓜過下熱水可以去除苦味去除苦瓜含的草酸加入油蒜蓉爆香加入肉翻炒加入切好的苦瓜翻炒飯快熟...
肉末釀苦瓜
苦瓜不炒不燉，搭配豬肉泥，用凱度B7蒸烤箱清蒸一道釀苦瓜，甘甜味美，甘而不苦，清爽不膩，肉餡融入苦瓜的香氣後，甘香濃郁，好吃又營養。用料苦瓜1根肉末適量青椒半個油適量鹽適量五香粉適量蔥姜適量料酒適量輕鹽醬油適量澱粉少許...
鮮肉釀苦瓜
喜歡苦瓜的苦。用料苦瓜1根五花肉250克澱粉2勺生抽1勺鹽20克鮮肉釀苦瓜的做法把豬肉剁碎，加入鹽、生抽、澱粉，可以根據自己的愛好適當的添加一些胡椒和香菇，然後攪拌均勻。把苦瓜洗乾淨，切成長短均勻的一段一段，把囊掏空，用...
雞肉釀苦瓜配芥末蜂蜜醬
又是一款折騰雞肉類的菜餚拼盤！用料苦瓜半根鮮蘑菇1個基圍蝦3只小辣椒1個胡蘿蔔葉子3片雞脯肉150克芥末蜂蜜醬30克鹽3克白糖1克花椒粉1克李派淋急汁10毫升黑胡椒粉1克澱粉2克色拉油50毫升雞肉釀苦瓜配芥末蜂蜜醬的做法...
肉末土豆釀苦瓜
用料五花肉末50克苦瓜1個土豆80克胡蘿蔔30克鹽黑胡椒油肉末土豆釀苦瓜的做法將苦瓜洗乾淨,對切斷,用長柄小勺子將苦瓜囊挖出燒開一鍋水,放入1克鹽和5克色拉油,省略這一步也可以;)將苦瓜入鍋中焯水,焯水半分鐘即可將苦...
苦瓜釀肉
用料苦瓜1根2茶匙鹽，醃製用50克新鮮香菇，洗淨瀝乾，切塊5克姜1瓣蒜頭10克料酒5克生抽5克蠔油1小撮白胡椒粉1顆雞蛋(約53-63克)5克澱粉肉糜150克枸杞10粒水適量浸泡用水300克蒸煮用蒸魚豉油適量苦瓜釀肉的做法1將1條苦瓜洗...
苦瓜釀肉湯
用料苦瓜1根豬肉250克澱粉1勺鹽5克黃豆10克香菜3根苦瓜釀肉湯的做法苦瓜釀肉湯的做法非常簡單：1.苦瓜切成段，去瓤2.將肉碎加入一勺生粉，一小勺鹽，在盆裏摔打至有粘性3.將黃豆提前10分鐘泡好4.將肉碎釀進苦瓜段5.將釀好的...
蒸肉釀苦瓜
用料苦瓜段130g肉末50g鹽2g料酒3ml生抽5ml蒸肉釀苦瓜的做法在肉末中加入生抽、料酒，少許鹽，拌勻，鹽漬片刻。取一個蒸盤，放入苦瓜段，再放入醃好的肉末。水開後放入蒸盤，蓋蓋蒸10分鐘左右，至食材熟透即可。...
苦瓜釀肉❤
我的剪脂午餐用料苦瓜1根雞蛋1個雞胸肉1小塊香菇4朵小蔥些許枸杞幾粒苦瓜釀肉❤的做法1-先把苦瓜切成小段，然後去除裏面的瓤，然後進行簡單的焯水（可以放點鹽去除苦味）2-再把香菇焯水，把雞胸肉切塊兒，香菇切塊兒，蔥花切成小丁...
牛肉釀苦瓜
一般都選用牛裏脊肉，但是這次我用的是家裏現成的鹿肉，它們口感和味道都是差不多的。鹿肉相對更營養一些。加入豆腐和蛋清是爲了讓肉餡的口感更嫩一些。用料苦瓜1根牛裏脊肉(鹿裏脊肉)100g豆腐1/4塊蛋清1只雞蛋的量鹽適...
肉末苦瓜圈
用料苦瓜切成圈用鹽醃製30分鐘廚房紙吸乾水分1根麪粉適量1、雞蛋1個1、麪包屑2大勺1、牛奶2大勺1、洋蔥末1/4個1、豬肉末150克1、清酒1大勺橄欖油2大勺1、鹽1/2小勺1、黑胡椒適量水適量清酒醬油味琳各2大勺三溫糖1小...
香菇肉末釀苦瓜
用料肉末400克苦瓜3條幹香菇5朵蔥花適量生抽適量生粉適量雞粉適量鹽適量水一碗香菇肉末釀苦瓜的做法苦瓜切段把裏面的子挖出來儘量挖乾淨的，如果挖不乾淨吃起來會比較苦。香菇泡好切碎放進肉末裏放入鹽雞粉生抽生粉蔥...
苦瓜釀肉末
用料苦瓜1根（選擇比較飽滿的）幹香菇3朵豬肉100克地瓜粉半勺蔥花少許雞蛋1個廚邦醬油（不會太鹹，比較甜淡，這樣就不用加味精）2湯勺雞精少許蒜頭油（蒜頭切末和少許油炸開）油：2湯勺乾貝少許苦瓜釀肉末的做法苦瓜切成兩辨，挖掉囊和籽...
苦瓜釀茄子
用料苦瓜 長茄子 黃豆醬苦瓜釀茄子的做法茄子垂直橫切成圓片，厚度約2釐米，裹上少許幹生粉，入油鍋中炸至橫截面變微黃，撈出，控幹油。苦瓜去籽，切成半圓片備用。另起鍋熱油，爆香薑末、黃豆醬，加入半小碗水、生抽、蘑菇精，再倒...
肉末苦瓜
小夥子最近有點上火，特意做了這道菜，可以清火排毒～夏天到了，多吃點苦瓜對身體有好處的！用料苦瓜1根木耳十來朵腿肉肉末300克生抽1勺蠔油1勺花椒油半勺肉末苦瓜的做法黑木耳提前泡發好，最好煮一會，這樣黑木耳入口會比較軟，我喜...
茄汁苦瓜釀
秋吃苦瓜除秋燥用料苦瓜肉餡番茄醬雞蛋枸杞料酒生抽香油辣油糖澱粉茄汁苦瓜釀的做法將苦瓜去瓤切成高度差不多的段肉餡加入少許鹽，生抽，辣油，料酒和蛋清拌勻，滴入兩滴芝麻油增香將調好的餡料塞入苦瓜裏，在上面放幾粒枸杞大...