雞肉燒小筍
各種我爸親手種的時令蔬菜以及我媽飼養的土雞經常出現在飯桌上是回家鄉工作的好處之一，冰箱裏塞滿了土雞蛋臘肉臘牛肉，就連幹辣椒也是從鄉下買回來的。用料筍1把雞腿肉1只料酒適量姜適量蒜5瓣乾紅辣椒1把雞肉燒小筍的做...
春筍燒鹹肉～春筍燒肉
記憶中的童年只要是大日子媽媽都會提前泡竹筍涼水泡開水煮再泡要經歷好幾天筍子燒肉，想想就饞春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。現代醫學則認爲，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用，是減肥者最理想的食物之一...
春筍紅燒肉（小美）
用料五花肉300-500克春筍3根去皮輕拍切段生薑4片生抽15克老抽5克冰糖15克料酒20克海鹽口味重可以加我沒加如果家裏燒肉還喜歡加大料之類的可以放春筍紅燒肉（小美）的做法五花肉切塊，放網鍋，網鍋放主鍋卡好，接水沒過肉，500g以...
筍子燒肉（小美版）
用料筍克五花肉500克冰糖50克料酒30克生抽30克老抽10克姜6片大蔥2段香葉2片八角2個辣椒2個筍子燒肉（小美版）的做法10克油放入以上食材，3分鐘/120℃/反轉小勺爆香放入肉和調料，100克開水，40分鐘V鍵，最後10分鐘加入筍子（燒肉可...
春筍燒肉（小美版外婆紅燒肉）
用料五花肉500克姜3片食油15克料酒30克生抽25克老抽15克冰糖30克蠔油5克水120克八角3個春筍燒肉（小美版外婆紅燒肉）的做法將帶皮五肉洗淨，切成2公分厚的塊，春筍切3~4公分筍塊，切些蔥姜。將食油和蔥、姜、八角放入主鍋3分/1...
廚房小白的紅燒肉筍
廚房小白疫情期間自己燒的第一道大菜在“下廚房”和“抖音”之間連續切換就爲了一次成功不浪費食材結果超級滿意爲自己點贊👍特此留念由於第一次做手忙腳亂根本沒想到拍照只在最後得意時拍了幾張🥳用料五花肉450克（4條...
小美啤酒筍乾紅燒肉
轉載用料筍乾克小美啤酒筍乾紅燒肉的做法食材五花肉400克切方塊筍乾150克（泡發後稱的）冰糖30克生抽25g老抽25g啤酒100g生薑10g，切片幹筍，需要提前2小時泡發洗淨。將泡好的筍乾放入主鍋，加水沒過食材，30分/Varoma/速度反轉小...
小美TM5排骨燒鮮筍
自用記錄用料豬肋排500g愛吃的任何筍適量姜3片料酒30g醋20g糖20g生抽15g老抽10g水澱粉適量小美TM5排骨燒鮮筍的做法豬肋排5分鐘/50度/速度5洗淨主鍋瀝乾水，放入排骨及所有調料25分鐘/V鍵/反轉小勺，期間留意一下汁水量～想...
小美川味竹筍燒牛肉
轉載用料鹽克花椒粒小美川味竹筍燒牛肉的做法好好好好好好...
紅燒鮮筍牛肋條小美
春季牛肉更補鈣利於孩子們長個子。肥瘦相間的牛肋條加上當季鮮筍紅燒實在美味極了！用料牛肋條600克料酒50克生抽50克冰糖30克鮮筍300克左右生薑3至5片八角桂皮各一個老抽20克老乾媽1勺（按喜加）美善品料理機1臺紅燒鮮筍牛...
雪菜春筍白燒小黃魚
用料小黃魚5條春筍一小根雪菜一小把蔥薑蒜若干雪菜春筍白燒小黃魚的做法石浦當天現捕的小黃魚5條，不要買冰凍過的小黃魚，這樣的淡調味燒法一定要新鮮，不然會腥。一小把雪菜切末，一小根富陽筍切細絲，蔥薑蒜若干先把小黃魚去...
沈小廚家的冬筍燒賣
每年的新年第一天全家早餐總是要吃一頓冬筍燒賣配醋……嘖嘖嘖…鮮得嘞！暖暖的開始一整年，這個傳統從我小時候就有，以前家隔壁的早餐店總是全年無休的開着！現在我長大了離開了家，組建了自己的小家庭！很多事情都變了，只有這個...
春筍紅燒肉（筍燒肉）
用料春筍4根五花肉700克姜5片蔥3段蒜5瓣老抽5勺料酒5勺冰糖10顆燉肉料家裏有啥放啥食鹽適量春筍紅燒肉（筍燒肉）的做法食材備好，蔥薑蒜燉肉料備好。春筍焯水，冷水下鍋加鹽，開鍋五分鐘即可。豬肉冷水下鍋，加料酒薑片，開鍋後撈...
小玉筍燒肉
春天的春筍可不能錯過，五花肉的油脂融入筍中，還帶着腐乳的醬香味。非常下飯，做法也超級簡單。用料筍一斤五花肉200g姜2片蔥花少許老抽一勺生抽一勺腐乳一塊鹽少許小玉筍燒肉的做法筍洗去掉外層的硬殼，用熱水焯大概10分鐘...
春筍燒小排
用料小排1斤春筍半斤小香菇若干花椒小把蒜頭7/8個料酒適量生抽適量老抽適量冰糖3小塊春筍燒小排的做法排骨焯水放涼。熱鍋倒油，放入花椒熗鍋，香味出貨鍋後，挑出花椒放冰糖，熬出成糖稀後倒入排骨上色，翻炒，加入料酒，翻炒，加生...
堂媽小廚——筍子燒肉
用料材料：竹筍、五花肉、大蔥、生薑、冰糖、料酒、生抽、老抽、鹽、幹辣椒堂媽小廚——筍子燒肉的做法煮一鍋水，加一勺食鹽，竹筍去皮，切成滾刀塊，放入筍塊筍子用鹽水煮去除苦澀煮五分鐘撈出控水五花肉一塊把五花肉切麻將塊...
筍燒紅燒肉
用料黃冰糖七八塊兒（小碎塊兒）五花肉一斤姜六七片生抽一大勺老抽一小勺料酒一大勺鹽微量香葉三片花椒粉抖五下蔥一大根筍燒紅燒肉的做法五花肉切塊涼水入鍋，倒入料酒。焯水推薦這個料酒，去腥羶，又沒有明顯的苦酒口感焯過水...
小美 紅燒肉筍乾
用料五花肉500克筍乾150克八角2個料酒30克冰糖15克老抽15克生抽30克姜10克桂皮1塊香葉2片飲用水250克小美紅燒肉筍乾的做法5分鐘50度速度4清洗以上所有食材（除筍乾外）全部放入鍋中。30分鐘100度反轉小勺。放入筍乾，20分...
野小筍燒雞
靈感來自於男票的高中食堂，據說是他們學校爆難吃的食堂唯一一個超級好吃的菜～比紅燒雞清淡，比雞湯鮮美，做了一次給家裏人吃後，我每次回家媽媽從“你想吃什麼我做給你吃”變成了“我買了筍和雞，今天晚飯你做吧”…連不愛喝雞...
紅燒肉燒筍
用第一次打工的錢給爸爸媽媽做飯~紅燒肉燉筍~啦咔咔~我是快樂的小廚娘ヾ(❀撒花╹◡╹)ﾉ~✿.｡.･:*✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿。用料精豬五花200g春筍300g姜小塊冰糖30g香菜小束生抽適量老抽適量鹽少許紅燒肉燒筍的做法五花肉...
春筍小燒雞
吃春筍的季節，趕快嚐嚐鮮吧，用料雞腿1只春筍3根胡蘿蔔半根蔥1根姜2片小洋蔥4個黑胡椒粉半小勺青紅小米椒各1個生抽2勺老抽1勺春筍小燒雞的做法準備好需要的食材雞腿剁塊，春筍，胡蘿蔔切滾刀塊春筍下入沸水中，加少許的鹽和白...
酸筍煮火燒小香豬肉
那啥，會吃酸筍的朋友請舉手！我猜不會太多，畢竟酸筍是個神奇的存在。一旦嘗過並能接受酸筍，恭喜啊，你進入了一個神奇美味的新世界☺️火燒小香豬，就是那種放養的、吃慄果長大的小豬，火燒後的豬皮黃燦燦，烹飪後別有一番風味。用料...
幹筍燒牛肉(小美版)
用料牛肉500克泡發筍乾200克姜10克八角2個蒜(可增減)6瓣生抽30克老抽5克料酒50克鹽適量糖粉10克藤椒油10克大蔥1根油200克豆瓣醬1湯勺，幹辣椒20g(喜辣的適當加量)香菜(元須)2棵料包:白芷2，草果1小個，丁香1，甘草2小塊，小茴...
春筍燒小排
又到了春筍上市的季節，春筍鮮美，但是它性寒，脾胃虛寒的人吃了會不舒服。先把春筍乾㸆一下，就能去除寒氣啦~用料春筍適量排骨適量春筍燒小排的做法春筍焯水後用錫紙包裹，在鍋裏小火幹焙5-8分鐘，去寒涼之性。蔥姜下鍋煸香，下入...
冬筍燒牛腩（小美版）
又是一道下飯神器。用料牛腩500克冬筍200克油15克豆瓣醬5克火鍋底料15克薑片20克老抽5克生抽15克料酒15克八角2個桂皮1塊小茴香1小撮花椒10粒幹辣椒適量香葉2片水150克大蔥1小根冬筍燒牛腩（小美版）的做法3個5將牛腩清洗...