西瓜黃豆醬
小時候經常吃媽媽做的西瓜豆瓣醬沾饅頭，特別的香，媽媽不在了，只能自己摸索着做，沒想到還真做出了媽媽的味道，無論吃炸醬麪，還是饅頭蘸醬，都非常好吃，把方法分享給大家。用料黃豆三斤鹽三代西瓜20斤熟饅頭6個（爲了增加稠度）姜，花...
西瓜豆瓣醬
座標中國繩網之鄉山東惠民縣李莊鎮，在物資匱乏的小時候每年伏天奶奶都會做一缸西瓜豆瓣醬，做好之後，全家人可以吃一年，現在生活好了，做的比較少了，怕忘記做法，先記下來。這個醬要在夏天很熱的時候做，因爲好發酵，做出來纔不會壞...
醬瓜炒黃豆
朋友的媽媽給的在蘇州做好的醬瓜，隨便炒炒就是一道好吃的下飯小菜。用料泡好的黃豆200克醬瓜100克醬油15克勺乾紅辣椒幾個油15-20克蔥花10克水10克醬瓜炒黃豆的做法主鍋放入油、蔥花、辣椒段3分鐘溫度V速度反轉小勺爆...
西瓜醬
這是俺山東東明縣的一道美食。每年西瓜成熟的時候。幾乎家家都會熬製西瓜醬吃。用料西瓜3個黃豆500克花生米800克花椒加花椒葉適量（新鮮的最好）（沒有新鮮的可代用）乾花椒/八角適量其餘不要亂用以免錯味。加入適量鹽不要有...
🍉西瓜醬豆
用料黃豆300克西瓜瓤1000克小米辣10個蔥姜適量花椒八角桂皮等適量甜麪醬2勺郫縣豆瓣醬2勺玫瑰酒20克鹽10克🍉西瓜醬豆的做法黃豆浸泡12小時，洗淨晾去表面水分蔥切段薑切片，小米辣切圈，八角桂皮、香葉等，家中有什麼大料放...
黃豆醬冬瓜
用料冬瓜克黃豆醬黃豆醬冬瓜的做法冬瓜切好放油，油熱放黃豆醬，放冬瓜，炒軟，可以適當放點水，不需要放鹽，黃豆醬就是鹹的...
鷹嘴豆醬&黃瓜酸奶醬
4人份用料鷹嘴豆1罐中東芝麻醬2大匙檸檬1個大蒜1瓣橄欖油30ml黃瓜1根酸奶175ml甜椒粉少許孜然粒少許海鹽少許黑胡椒少許香菜適量胡蘿蔔2根西芹2根中華口袋餅4張鷹嘴豆醬&黃瓜酸奶醬的做法把鷹嘴豆大的透明外皮剝...
醬黃瓜，醃黃瓜，脆黃瓜
做點爽口的鹹菜配稀飯饅頭挺好！網上看到了一位陝西老人家做的，方法不錯！記錄一下！用料黃瓜5根水適量生抽適量鹽適量白糖適量蒜末適量幹辣椒隨意花椒十幾粒蔥姜洋蔥適量醬黃瓜，醃黃瓜，脆黃瓜的做法黃瓜洗乾淨擦乾切寸段撒鹽...
醬油黃瓜（醬黃瓜）
簡單美味的小鹹菜！是鹹的噢！真的就是鹹菜噢！😁😁😁用料黃瓜9根（1500克）鹽70-80克八角2個幹辣椒3個大蒜8粒李錦記薄鹽生抽450克醬油黃瓜（醬黃瓜）的做法黃瓜洗淨，控水黃瓜去兩頭，切成三段（其實切幾段都行，圖中是兩條黃瓜切的哈）每一...
黃瓜豆醬
用料黃瓜1根黃豆醬2勺油10克鹽10克雞精1勺黃瓜豆醬的做法把黃瓜切成兩半，再以5mm的間距切成片狀黃瓜切完後，把鍋洗乾淨，放油，再加入黃豆醬，一分鐘後加入切好的黃瓜，翻炒幾下，加水適量，蓋上鍋蓋，直至鍋裏的水剩得一點點後，加入鹽...
芽豆豆醬西米露配黃西瓜
用有機黃豆浸泡發芽，坡壁料理機打豆漿用料黃豆一把西谷米一把黃西瓜若干球芽豆豆醬西米露配黃西瓜的做法1，芽豆洗淨，加水煮熟（有機黃豆，豆芽機一般隔天可出芽）2，熟芽豆瀝乾水，放置等涼3，水燒開放西米，中火至西米變透明，起鍋瀝水...
簡易黃豆醬自做西瓜醬
新手小白竟然能做好呢用料花生油足夠讓每一顆花生沾滿油就好生花生適量白酒1小勺蒜薹10根洋蔥1個大蔥1根紅色線椒3個綠色線椒3個黃豆醬100克簡易黃豆醬自做西瓜醬的做法生花生用水沖洗瀝水，鋪開涼一下，表面沒水就好，這個...
炸醬麪（西瓜黃豆醬版）
用料五花肉200g西瓜黃豆醬100g黃瓜半根胡蘿蔔半根香蔥一小把蒜頭若干姜一塊溼麪條250g（2-3人份）炸醬麪（西瓜黃豆醬版）的做法五花肉切丁，胡蘿蔔、黃瓜、生薑切細絲，香蔥切碎備用。鍋中倒油，油熱放入蒜頭和薑絲炒香後，放入肉丁，...
黃瓜醬西芹蝦仁意麪
用料意麪45克蝦仁6只黃瓜半根蘑菇1個西芹半根黑胡椒粉適量鹽巴適量牛奶80克黃瓜醬西芹蝦仁意麪的做法鍋裏燒水，水開後加一點點鹽，意麪直立在鍋中心散開，煮8分鐘左右。蘑菇洗淨切片，蝦去蝦頭和蝦線，西芹切片備用。黃瓜和牛...
兜兜牌——自制西瓜黃豆醬
《舌尖上的中國》某一季講到做西瓜醬，是發酵工藝，一直很好奇這是西瓜湯湯水水的用來做醬是什麼神奇的操作。前些日子在微博裏再次看到有人做西瓜醬，是高溫炒制，省去了發酵工序，就依着方法做下試試。剛好上次買了兩個大西瓜...
西瓜黃豆醬（免發酵）
這是一道色香味俱全的小菜，下飯，吃粥，拌麪……都好吃。從今日頭條上學的，記錄在此，以後照做。用料主料幹黃豆200克西瓜肉1000克油適量配料:紅辣椒幾個紅蔥頭幾瓣八角3朵生薑1大塊味極鮮生抽適量白酒（50度以上）20克鹽適量十三...
西瓜皮醬
西瓜皮白肉預防中暑，消除痱子，還能治療便祕。實在感覺瓜皮的白肉部分味淡且微酸不好吃？那麼除了用來涼拌和熬湯之外，你還可以試試跟着下面這幾個極簡單的步驟來把它做成搭配烤吐司或蛋糕的果醬哦。參考月齡：24M+用料西瓜皮...
醬黃瓜豇豆
一次和小寶在鄰居奶奶家吃了一次醬黃瓜豇豆，小寶覺得很好吃，念念不忘。又加上這兩天感冒發燒了，估計吃白粥等清淡食物吃的嘴巴寡淡，哭鬧着要吃奶奶家的“黃瓜菜”。好吧，有什麼是爲娘不能爲你做的？特意去請教了鄰居奶奶，做出...
自制西瓜黃豆醬
小時候吃的黃豆醬都是媽媽奶奶姥姥們做的，特別的香，有一股特別的味道。很懷念那個時候的感覺。爲了追回那種味道，每年我開始自己做了起來。用料黃豆若干鹽若干花椒粉若干五香粉若干小梨3－5個李子2－3個自制西瓜黃豆醬的做法...
蒜味黃瓜優格，精選中西式醬料蘸醬
用料350克黃瓜，去皮去籽，切片1茶匙鹽2-3粒蒜頭350克原味優格30克橄欖油10克醋5枝新鮮蒔蘿，切碎蒜味黃瓜優格，精選中西式醬料蘸醬的做法1將黃瓜和鹽放入主鍋，以3秒/速度5切碎。將黃瓜放入網鍋裡，滴除水分約10分鐘，再將黃瓜水...
黃豆西瓜醬
現做就可以吃，不用黴豆子，很方便用料黃豆250克西瓜2斤鹽適量小米椒5個油適量白酒2勺甜麪醬100克生抽5勺老抽1勺雞精2勺黃豆西瓜醬的做法黃豆泡好之後水煮熟去豆腥準備圖中材料中火材料香味炸出，材料撈出不要油炸黃豆，表面...
西瓜豆醬
記得兒時媽媽做的西瓜豆醬味道特別的美味，但是自己自幼生長在內蒙古，周邊只有人會做東北大醬，沒有人會做西瓜豆醬，母親2013年離世後，思念母親的時候會想起這道菜，現在網絡發達了，搜尋了好多配方，這是第二年做醬，非常成功，想和同...
西瓜醬
用料西瓜皮肉300克細砂糖25克檸檬汁少許西瓜醬的做法西瓜皮肉打成泥，加細砂糖大火煮開，中小火熬煮，不停攪拌。加入檸檬煮成醬。裝瓶冷藏。...
西瓜醬豆
用料黃豆1500克西瓜瓤4500克鹽550克姜375克麪粉600克米麴黴6克白酒少量八角桂皮香葉花椒一大把西瓜醬豆的做法幹黃豆泡發一夜後涼水下鍋，水滾後大火煮三四十分鐘煮至黃豆吃起來面面的即可，八成熟，不能煮的太輕或太爛。圖...
西瓜醬豆（不用捂豆版～）
鄰居阿姨送來了一次這個西瓜醬豆，老媽愛吃的不行，配啥都好吃，後來問了問阿姨做法，自己實踐了一次，中間忘了拍照了……圖片東拼西湊，還是把詳細做法給大家分享一下～用料黃豆500克鹽20克白糖20克白酒30克花椒適量大料適量大蔥...