桃花酥（低糖紫薯餡）
桃花酥基本很多人都是放食用色素，這邊自學分享一個不用色素的給大家，希望大家一起學習交流用料油皮用料：中筋麪粉（普通麪粉）120克豬油40克清水50克白砂糖12克油酥用料：低筋麪粉（蛋糕粉）85克草莓粉10克豬油50克餡兒：低糖紫薯餡3...
低脂紫薯餡
上次成功做了芋泥，diy喜茶芋泥包，這次自己按照一樣的法子做紫薯的。查了很多現有菜譜，都有點不合我意，索性按照自己思路和用料來！用料去皮紫薯200克牛奶80克黃油10克低脂紫薯餡的做法200克紫薯蒸熟搗成泥，10克黃油小鍋融化，...
紫薯核桃糖
用料水麥芽300g，A海藻糖25g，A紫薯泥300g，B核桃250g，E鹽5g，A水30g，C太白粉20g，C沙拉油25g，D紫薯核桃糖的做法將材料A依次倒入鍋中加熱拌勻加入B攪拌加熱均勻將材料C拌勻後，加入2中，攪拌加熱後，將材料D慢慢加入攪拌均勻加熱至123℃...
紫薯桃花酥🌸(黃油版)
傳統的桃花酥是用豬油製作，但我喜歡用黃油製作。黃油吃起來比豬油更有淡淡的奶香味-‼️配方可做8個-用料紫薯餡：熟紫薯150克白糖15克無鹽黃油10克油皮：中筋麪粉100克無鹽黃油30克糖粉18克水45克油酥：低筋麪粉100克無鹽黃油...
紫薯酥餅（桃花紫薯酥）
今天是超簡單的懶人紫薯酥（桃花酥）只要有手抓餅，你就可以做✌️外酥裏軟，口感超棒做法超簡單👐用料紫薯1個手抓餅2張煉乳適量蛋黃1個紫薯酥餅（桃花紫薯酥）的做法紫薯洗淨去皮，切片上鍋蒸熟手抓餅冷凍室取出，放一邊自然解凍，變軟...
低糖桃酥
沒有紅糖也可以直接用白糖哦。這個方子一共做了21個桃酥。是沒什麼甜味的，喜甜的可以加糖。用料核桃碎40g左右普通麪粉200g色拉油80g紅糖25g木糖醇（或白糖）20g鹽1g小蘇打2g蛋液40g低糖桃酥的做法準備好核桃仁壓碎空碗倒...
低糖版桃花酥
春天來了，桃花開了，這時候做一份顏值超高，味道香甜的桃花酥再好不過了，今天我分享一份低糖版的桃花酥供大家參考【也是看了很多美食博主總結出來的分量】。用料水油皮配比中筋麪粉200克清水90克豬油/黃油/清油70克白砂糖3...
低糖·紫薯桂花紫米吐司
這隻吐司顏色好看不說，餡料也非常好吃，清甜清甜的.而且耐高糖酵母都沒用喲（其實是家裏沒存貨了）因爲低糖所以烘烤時間也要適量加長一點.用料液種部分：高筋麪粉100克牛奶115克酵母粉1.2克主麪糰部分：高筋麪粉100克酵母粉1.8...
無糖紫薯餡花捲（香）
主要最近幫弟弟賣紫薯，又便宜有多。一定要用我們湛江沙土紫薯哈。用料麪粉（麪糰）500克酵母（麪糰）6克水（麪糰）適量克紫薯餡:紫薯（去皮）500克煉乳20克牛奶100克黃油30克無糖紫薯餡花捲（香）的做法紫薯:500克（去皮後）煉乳:20克牛奶:100...
紫薯核桃餡酥餅
用料紫薯2個核桃適量麪粉210克豬油80克開水適量白糖50克紫薯核桃餡酥餅的做法100克麪粉，45克豬油和油酥110克麪粉，25克豬油，白糖50克，開水適量和水油皮分10個等份的小圓球，水油皮包油酥，包子的包發，擀成牛舌狀，捲起來，又擀，又卷...
紫薯桃酥
用料低筋粉150克紫薯粉50克白糖70克玉米油90克細鹽2克小蘇打2克無鋁泡打粉1克雞蛋1只紫薯桃酥的做法秤好所有材料，把玉米油丶白糖丶雞蛋、細鹽攪拌均勻低筋粉丶紫薯粉、泡打粉丶小蘇打混合過篩到蛋液中，和成一個麪糰分...
低糖奶香香芋紫薯餡
用料紫薯500克荔浦芋頭500克淡奶油100克麥芽糖150克黃油70克低糖奶香香芋紫薯餡的做法1.紫薯和荔浦芋頭切塊蒸熟。2.把蒸熟的紫薯和荔浦芋頭趁熱按壓成泥，一定要趁熱壓，涼了壓不了特別碎。加入黃油、淡奶油、麥芽糖小火...
低糖紫薯餡
隨手記，方便查閱用料紫薯200克牛奶200克黃油50克奶油50克白糖20克鹽隨手一小撮！！！低糖紫薯餡的做法去皮洗淨切塊，蒸熟開大火開蒸中火蒸25分鐘，熟透。涼到手溫就可以進料理機打細膩啦看情況一點點的加水。目的是把它打成泥但...
紫薯桃花酥
用料雞蛋1個煉乳少許紫薯1個芝麻少許紫薯桃花酥的做法️紫薯蒸熟，壓成泥加入煉乳️手抓餅捲起來分成四段，豎起來壓扁，放入紫薯泥包圓後再壓扁，切成5刀，如圖三。️每個角對掐放入烤盤刷上蛋液，撒芝麻裝飾️烤箱180°預熱，20分鐘手抓餅...
充滿春天氣息的桃花酥|豆沙餡|紫薯餡|芋泥餡
顏值與美味並存的一道神仙甜點。清風徐來，春暖花開。外皮酥脆，內餡柔軟的桃花酥，你值得擁有～B站有視頻版：Elena愛畫畫用料麪粉150克植物油30克糖20克豬油25克雞蛋1顆沸水30克豆沙20克紅色色素兩滴充滿春天氣息的桃花酥|豆...
蛋黃酥(抹茶酥，紫薯酥)低糖低脂版
蛋黃酥，紫薯酥，抹茶酥分別的用量和製作過程用的玉米油，起酥很好餡，蛋黃酥，我用的紫薯和蛋黃紫薯酥用的紫薯和黑芝麻核桃碎抹茶酥用的白芸豆和青汁粉紫薯泥炒制時我只放了少量油，無糖，根據自己口味可加入黃油，煉乳抹茶餡我放了...
桃花酥 豆沙和紫薯
春風桃李花開日秋雨梧桐落葉時有時烘焙就是雕琢一件工藝品，無論美味與否，顏值一定要驚豔到，和我一起做吧，無糖版的哦，不會胖哦用料水油皮：普通麪粉（中筋）110克豬油40ml溫水50ml酥油皮：低筋麪粉100克豬油50ml色素一滴或者紅曲粉...
低糖紫薯酥
秋季老爸種的紫薯收穫滿滿，紫薯皮紫薯餡健康低糖，自己耗油，純手工製作，味道超好。用料紫薯3個麪粉160克豬油125克糖20克低粉120克水適量低糖紫薯酥的做法準備大油；三個熟紫薯，去皮，約600克。1.做油皮：160克麪粉，65克大油，去皮熟...
紫薯餡酥餅
本是想做油炸的花形酥餅的，結果沒注意煤氣罐沒氣了，油溫還沒完全起來就沒火了，只能進烤箱了，沒想到味道還不錯，酥而不油膩。我用的是越南小紫薯。用料紫薯6個細砂糖35克（油皮）中筋麪粉350克（油皮200克酥皮150克）豬油145克（油皮5...
【低糖】【紫薯】【芝士】自制網紅拉絲仙豆糕/附消耗椰子粉椰子油版【無烤箱平底鍋甜點】
工作日的早晨下廚真是世界上最鍛鍊時間管理能力和multi-tasking的事了用料餡料紫薯（去皮重）135克黃油/椰子油10克白糖5克馬蘇裏拉芝士30g表皮低粉75g椰子粉（玉米澱粉）30g雞蛋1個白砂糖20克椰子油/黃油40克水（椰子粉版）30~40...
手抓餅+紫薯餡系列1⃣️——桃花酥🌸
用料手抓餅2張蛋黃1個紫薯餡適量黑芝麻適量手抓餅+紫薯餡系列1⃣️——桃花酥🌸的做法準備用料夏天做的話，手抓餅可以不用提前拿出化凍，需要用的時候拿出來放個幾秒就軟了可以提前先把紫薯餡分爲18克/個，搓圓備用1個雞蛋蛋...
紫米餡桃酥
想做桃酥已經很久了，無意中看到這款夾紫米餡的桃酥，味道應該還不錯，就想嘗試着做一下。另外紫米的營養價值很高，可以經常食用哦😊用料食用油100克雞蛋1個（中等個頭）泡打粉3克小蘇打2克細砂糖65克（可根據個人愛好添加）麪粉（低筋...
低脂低糖6寸千層蛋糕（紫薯紅薯芋泥麻薯餡）
因爲我在減肥，不敢吃高熱量的東西，所以偏向喜愛做低脂低糖食物。口感肯定沒有正常的餡料好吃。喜歡的可以參考看看，我發出來主要也是給自己留個備份。我算過熱量了，這一份大概900kcal/900g，100g才100kcal，所以真的很低脂了...
紫薯餡de桃花酥（用玉米油一樣酥掉渣）
沒有紅豆沙餡，就做了紫薯餡；沒有豬油，就用了玉米油（爲自己做漂亮的美食，不追求完美，好吃就夠了）用料油皮：麪粉65克，水22克，玉米油20克，白糖12克，紅曲米2克（調色用）油酥：低筋麪粉50克，玉米油20克紫薯餡：4個小紫薯、20克淡奶油，20克黃油（如...
棉花糖版紫薯雪花酥
昨天終於把吃貨圈裏的這個網紅美食給拔草了。做法和之前棉花糖版牛軋糖類似，就是用料更加豐富。今天再來一波紫薯雪花酥，順便記錄一下:)用料棉花糖150克無鹽黃油40克全脂無糖奶粉40克紫薯粉10克蔓越莓幹60克綜合堅果60...