西式基礎牛軋糖
用料淡奶油200g糖50g黃油切成塊36g糖漿125g粗鹽2g香草精西式基礎牛軋糖的做法1.把奶油、糖、黃油和玉米糖漿一起放入到一個大平底鍋裏2.加熱攪拌直到沸騰，使糖全部溶解3.15分鐘左右，焦糖溫度會達到120度4.立即熄火，加入...
法式牛軋糖
用料開心果法式牛軋糖的做法…………...
基礎棉花糖版牛軋糖
牛扎糖分成了熬糖版和牛扎糖版的，熬糖版口感偏硬一點，熬糖的溫度也很講究，而棉花糖版比較拉絲柔軟，而且操作方式也比熬糖版簡單很多，做起來也快一些.......當然，對於我這種懶人來說，肯定是棉花糖版最適合啦😁😁用料棉花糖300...
基礎糖漿
嗯，飲品萬用糖漿，用料細砂糖/粗糖/黃糖1500克水1000克基礎糖漿的做法煮鍋加水煮開，倒入糖，攪拌糖化，這裏注意糖化的時候不要煮沸騰，以免造成返砂之後，隔冰水降溫至常溫，裝入乾淨殺菌的瓶子裏，備用...
蔓越莓花生（軟糖）牛軋糖！零基礎
零基礎！軟糖！軟糖哦！過年怎麼能沒有糖果呢～！每年過年都會給家人朋友做兩三種口味的🐮牛扎軟糖。祝親朋好友們過個幸福年🎉🎊🎁！🐮牛年牛牛牛！📢溫馨提示：疫情期間少去人多的地方，沒事還是宅在家比較好，在家沒事多動手，給自己找點...
0基礎家庭版番薯牛奶西米露糖水
用料番薯2只（你喜歡）西米1/3飯碗（喜歡吃就多放）冰糖1/3飯碗（根據水量放）甜牛奶2盒（共500ml）水超過煲裏的番薯0基礎家庭版番薯牛奶西米露糖水的做法準備食材，按照自己喜歡的份量備。先煮西米：鍋中加入大量的水煮沸後，才加西米，中火...
牛軋糖基礎配方
500克牛軋糖的基礎配方，同樣是大掌櫃的私人菜譜，純以自己的口感和味覺爲考量這個配方做過多次了，硬度稍微偏軟，油量和甜度都比較適合我的口味，關鍵是不粘牙不費牙，入口即化，奶香濃郁用料棉花糖200克奶粉/純椰子粉140克黃油45...
新手零基礎的牛軋糖
用料棉花糖300克花生300克無鹽黃油80克奶粉200克新手零基礎的牛軋糖的做法準備稱好食材備用把80克無鹽黃油倒入不粘鍋中，小火🔥加熱至融化。小火🔥加入300克棉花糖攪拌均勻直到無鹽黃油吸收爲止。關火🔥，倒入200克的奶...
冰糖雪梨棒棒糖基礎啊基礎
這個美麗的故事就是……止咳，哈哈用料梨一個糖100克麥芽糖50克冰糖雪梨棒棒糖基礎啊基礎的做法一個梨這倆模具沒用完……所以你們自己看着弄，先把模具洗乾淨，水弄乾。棍子放上。準備好需要這三樣。梨洗乾淨，切塊，打汁，我放...
洛基山棉花糖版牛軋糖
今天做的棉花糖很軟噢！哈哈！因爲太軟不好切！直接上手！捏了一晚上的糖！可把我累壞了。。棉花糖用的洛基山，剛好一袋是300克。奶粉用的伊利甜奶粉25克的三袋。花生是曬乾的生的，剝好放烤箱200°十五分鐘。很好脫皮的噢！這個方子...
超簡單牛軋糖 零失敗 不需要基礎
全程都要小火，1️⃣可以去掉蔓越莓，換50g的黑芝麻，2️⃣乾果可以放巴坦木，杏仁，核桃3️⃣如有添加，要替換等量的花生或者蔓越莓4️⃣黃油越多成品越軟，少則相反，5️⃣奶粉越多糖越硬，少則相反，6️⃣黃油多不粘牙，但會膩7️⃣抹茶粉可替換爲可可...
熬糖版基礎牛軋糖
用料A水怡500克水80剋剋細砂糖100克海澡糖50克鹽1克B蛋清75克細砂糖20克C黃油60克D奶粉200克E堅果450克成品1320克熬糖版基礎牛軋糖的做法混合...
0基礎都能學會的牛軋糖
提倡健康生活，喜歡做純手工的零食，所以，做了這款原味牛軋糖，不甜膩，很好吃。用料棉花糖500克黃油50克全脂奶粉100克熟花生仁200克熟黑芝麻100克0基礎都能學會的牛軋糖的做法棉花糖選擇無糖的，青外這個牌子不錯，好的材料，成就...
奧利奧（軟糖）🐮牛軋糖！ 零基礎！
🐮牛年牛牛牛網紅糖：奧利奧和棉花糖的碰撞，會給你驚喜哦～⚠️提示：不粘鍋，硅膠刀，全程小火，小火，小火（重要的事說三遍）📢溫馨提示：疫情期間少去人多的地方，沒事還是宅在家比較好，在家沒事多動手，給自己找點事做吧！方子可做60粒牛軋糖的...
完美口感牛軋糖基礎配方（附口味變換）
這次過年零食由我一手包辦，曲奇，各種酥，牛軋糖。。口味做了三種，可可，抹茶還有鹹香麻辣花生味~以前的牛軋糖做出來不是太硬就是太軟，反覆嘗試終於成了！次方可變換多種口味，不得不提的是麻辣花生味，發現新大陸！！絕對PK所有口味！自...
20.牛軋糖基礎公式
基本材料就是黃油奶粉棉花糖用料棉花糖180克黃油48克奶粉100克堅果果乾適量如果有抹茶粉或其他粉5克20.牛軋糖基礎公式的做法黃油小火融化加入棉花糖小火融化奶粉（和其他粉）拌勻加入棉花糖加入堅果果乾，攪拌次數多口感偏...
超快手基礎牛軋糖（熬糖版）
用料水怡450g清水70g白砂糖90g鹽3g全脂無糖奶粉210g無鹽黃油50g熟脫皮花生420g雞蛋清60g超快手基礎牛軋糖（熬糖版）的做法融化黃油承液體狀態，保溫。花生米80度保溫。水怡➕白砂糖➕清水➕鹽中火煮至120度時開始打發蛋清，...
超簡單0基礎孩子們都可以做的牛軋糖
年是孩子們的新衣服是數不盡的糖果是一個又一個統統被實現的小願望於軒軒姐姐而言年是一起和媽媽做的牛軋糖🍬不過今年的裹糖紙裝袋塑封都是她獨自完成的一年又一年又大了一歲你家的年是什麼[福]用料棉花糖160克黃油3...
零基礎健康西式早餐
只要你有它，任何人都可以上手，有意境，可拍照炫朋友圈，又有爆漿芝士口感的三明治用料雞蛋1個麪包片2片芝士1片生菜2片火腿適量芝麻醬可加可不加黃油可加可不加零基礎健康西式早餐的做法生菜雞蛋芝士片全麥麪包火腿沙拉先用...
零基礎牛軋糖
用料炒熟花生100克黃油30克奶粉40克棉花糖200克黑芝麻50克蔓越莓30克零基礎牛軋糖的做法這是準備的食材黃油小火熬化。加入棉花糖中火翻炒倒入奶粉拌勻。鍋中倒入花生碎，黑芝麻，蔓越莓翻拌均勻關火。在鍋中炒時沒來得及...
零基礎超簡單牛軋糖〈棉花糖版〉
用料原味棉花糖300g奶粉200g黃油100g花生200g杏仁100g零基礎超簡單牛軋糖〈棉花糖版〉的做法準備食材黃油切碎加熱至融化倒入棉花糖加熱翻炒至融化。倒入奶粉加熱至融化。倒入花生和杏仁，攪拌均勻。用油紙包住開始揉捏...
零基礎純手工牛軋糖
老爸說想吃牛軋糖，我小手最近也癢癢的想做的什麼，於是網購材料兩天後到貨開始動手製作咯😊一定要用不粘鍋！！！耐熱硅膠鏟！！！口感軟，黏牙的可以多放黃油，少放奶粉；口感紮實，有嚼勁的可以少放黃油，多放奶粉。做出來2斤的牛軋糖大約75...
零基礎零失敗牛軋糖
看着寶寶一天天長大，又愛吃零食外面的吃太多又不放心，就想自己在家學着給她們做。偶然在淘寶上看到牛軋糖做法很簡單就自己學來了，沒想到一家老小都愛吃，大大的激發了我的動力，從此把自己家一步步變成了寶寶的甜品屋。用料...
熬糖版的基礎牛軋糖
淘寶店鋪：貝殼烘焙bakrs微信號：15601645072用料水35g白砂糖100g麥芽糖225g蛋白1個黃油50g奶粉100g花生250g熬糖版的基礎牛軋糖的做法預烘烤堅果。如果是本身就熟的堅果，那就直接塞烤箱裏面120℃烘烤保溫。如果本身是生的...
黑芝麻蔓越莓牛軋糖（適合零基礎）
零基礎第一次做，把我的過程分享給大家😊用料棉花糖280克花生米200克蔓越莓50克黃油60克奶粉100克黑芝麻70克黑芝麻蔓越莓牛軋糖（適合零基礎）的做法黃油融化倒入棉花糖融化如圖倒入奶粉融化如圖關火把花生碎，蔓越莓黑芝麻...