西式基礎牛軋糖 食譜坊 西餐 2.89W 大中小設定文字大小 用料 淡奶油 200g 糖 50g 黃油切成塊 36g 糖漿 125g 粗鹽 2g 香草精 西式基礎牛軋糖的做法 1.把奶油、糖、黃油和玉米糖漿一起放入到一個大平底鍋裏 2.加熱攪拌直到沸騰，使糖全部溶解 3.15分鐘左右，焦糖溫度會達到120度 4.立即熄火，加入鹽和香草精攪拌均勻如果想做有堅果的，就在這步的時候加入堅果就可以啦 5.倒入烤盤中使其冷卻，在室溫中至少8小時或者1天 TAG標籤：西式基礎牛軋糖 好吃 牛軋糖 西式 #
