廚房小白一學就會的奶油蘑菇濃湯
用料
口蘑 | 200g |
麪粉 | 17克 |
培根 | 5片 |
淡奶油 | 150克 |
黑胡椒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
黃油 | 100克 |
廚房小白一學就會的奶油蘑菇濃湯的做法
熱鍋,黃油丟一小塊,把培根和蘑菇放進去炒一下,一直到蘑菇軟軟的。
前面還有一步忘拍了一起描述一下吧,準備另外一個湯鍋,同樣熱鍋,丟一塊黃油進去,這裏要說明一下黃油的量自己看,我一般切的有點厚,20、30克左右等它融化了,然後加一勺麪粉,一勺就是家裏喝湯的那種湯勺,加進去不停攪拌,等麪粉沾上黃油就可以了,然後就加涼水,一杯大概400ml左右吧.
做的時候需要不停攪拌你能看到湯的顏色就慢慢變化了
等水開了以後便倒下前面炒的那些材料。因爲這次培根快用完了,我加了點火腿.在放入材料後不要忘了攪拌,湯會越來越稠.
等水開後倒下奶油,並且調味,我是少許鹽和黑胡椒,也可以加白胡椒,這裏自己看着口味來,如果奶油沒有可以叫牛奶.
奶油湯就完成了,真的很簡單,大家可以試試。