巧克力茶糕
這是款經典的介於麪包和蛋糕之間的甜品，與布朗尼不同之處是口感沒有那麼厚重，卻有着耐人尋味的感覺。可以用於早點也可以在下午茶時候品嚐。用料蛋糕粉半杯普通麪粉2杯可可粉3/4杯蘇打粉1茶匙泡打粉1茶匙黃油75克雞蛋2...
巧克力+年糕=巧克力麻薯
天才生活家2018-07-01用料年糕2塊水3大勺巧克力1板煉乳適量巧克力+年糕=巧克力麻薯的做法準備好所有材料。把年糕切成8等份。切好的年糕里加入3大勺水，用微波爐加熱兩分鐘。加熱好，趁年糕還熱騰騰的時候。加入搬碎的巧...
抹茶蛋糕卷（開心果巧克力和黑巧克力甘納許）
兩種巧克力內陷！一種做法！用料抹茶蛋糕胚玉米油40克牛奶65克低粉58克抹茶粉6克蛋黃4個（大約65克左右）蛋白4個（大約145克左右）檸檬汁5克細砂糖60克開心果白巧克力奶油餡白巧克力50克淡奶油150克開心果醬10克黑巧克力甘納許內...
巧克力抹茶雪糕蛋糕
好吃易做，夏天到了，哈起來吧～用料淡奶油260g抹茶粉10g可可粉10g煉奶80g朗姆酒10g黑巧克力碎15g果仁碎若干戚風或海綿蛋糕一片(做底)巧克力抹茶雪糕蛋糕的做法首先做一片蛋糕底，戚風海綿都行。我是做小五卷的時候剩下一點...
抺茶巧克力
用料巧克力25克淡奶油50克黃油20克朗姆酒25克水怡25克抺荼50克工具容器3寸抺茶巧克力的做法巧克力切碎。將加熱的奶油到入巧克力和黃油放入鍋中融化。朗姆酒捯入巧克力糊裏。放入容器裏冷藏3小時。灑上抹荼粉即可。...
熔岩巧克力蛋糕（附：巧克力抹茶熔岩）
我把配方稍微配比改了一下，然後加了抹茶的流心。說實話我覺得好甜膩、所以想➕抹茶可能會稍微緩解一點！因爲中國人吃甜點就是幹吃、要不就是配奶茶！更膩了。像這種甜點真的只適合重度巧克力愛好者和老外！我不喝綠茶、所以...
抹茶巧克力
用料白巧克力1大塊抹茶粉看情況黃油一個淡奶油適量抹茶巧克力的做法隔水融化巧克力加黃油和抹茶粉放入容器裏放入冰箱冰凍2小時切片灑抹茶粉灑均勻裝盒子帶走~...
巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山進巧克力海綿）
大的步驟圖和清晰的用料分類歡迎移步博客檢視:_我的微博：明星主廚小山進的分蛋巧克力海綿,回家時候發現家裏巧克力用完了所以就選了個用可可粉的方子。因爲喜歡深一點的顏色所以又用5g可可粉替換了低粉。並且按照原方...
巧克力奶茶
用料德芙牛奶巧克力1塊牛奶150克茶葉1.5包巧克力奶茶的做法150g左右牛奶，1.5包茶葉（想象立頓茶包的量，不同茶味道不一樣，都能做），牛奶巧克力1塊，小火煮邊煮邊攪拌，嘗味道，茶味出來了即可可根據口味再適量加糖，過濾及得...
抹茶生巧克力
你的下午茶，由抹茶生巧克力守護。用料椰子油：100毫升蜂蜜：55克豆漿粉：25克抹茶粉：15克工具：電動攪拌器1個花型模具：1個抹茶生巧克力的做法往備好的碗中倒入椰子油，部分的抹茶粉、豆漿粉，充分拌勻。倒入蜂蜜，再次拌勻。用保鮮膜...
抹茶 巧克力 芒果 草莓巧克力 蛋糕
用料巧克力蛋糕芒果芝士蛋糕草莓巧克力蛋糕抹茶芝士蛋糕抹茶巧克力芒果草莓巧克力蛋糕的做法做蛋糕胚草莓巧克力，黑巧融化抹茶芝士，芒果芝士---請參考下廚房各食譜裝盤...
巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕
模具：本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模！溫度：金盤~~上下火170度20~25分鐘！7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘！ps：溫度按各自烤箱調整！用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...
日式抹茶巧克力蛋糕
抹茶巧克力蛋糕的幸福，其實並不難，只需要60分鐘，6種材料，和一顆閒心用料白巧克力80克無鹽黃油80克雞蛋2個抹茶5克細砂糖50克麪粉35剋日式抹茶巧克力蛋糕的做法將白巧克力隨意切碎。同時將烤箱預熱到170度備用。和無鹽黃油...
用巧克力做巧克力蛋糕
之前買的德菲絲從澳大利亞發過來，結果路過福建溫度太高全化了。所以我想着用它做做蛋糕。參考的是君之的方子“巧克力北海道戚風”。網上搜了一下，巧克力需要1:1:2的可可粉：糖：黃油才能做成，（大概哈，請勿太serious，我也不是專...
黑巧克力堅果控的拔草 -- 巧克力千層蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆
解鎖了夢龍版蛋糕卷之後，作爲黑巧克力堅果控，不喜市面上過甜、堅果又不夠多的成品榛仁巧克力，趁着小長假一一拔草只屬於自己味道的巧克力！巧克力調溫其實並沒有那麼複雜，脫模其實也很簡單，試一下你就知道！千層蛋糕的攤皮技術...
巧克力核桃抹茶蛋糕
這款蛋糕由巧克力核桃將抹茶蛋糕包裹起來，口感富有層次操作也很簡單即使是烘焙新手也可以很好的完成，如果不喜歡核桃，也可以換成其他乾果類，腰果，杏仁，花生等～用料低筋麪粉150克黃油50克泡打粉5克全蛋液30克牛奶80克糖40克抹...
巧克力蛋糕（消耗巧克力）
主要消耗巧克力🍫，做出來不甜用料隨意巧克力120克雞蛋2個泡打粉1.5克低粉30g5個杯子蛋糕的量巧克力屑10克巧克力蛋糕（消耗巧克力）的做法2個雞蛋+幾滴香草精+30g白糖+一滴白醋（120g巧克力+30g黃油）融化。⚠️不要拿陶瓷碗放融...
巧克力/抹茶巴斯克芝士蛋糕
用料奶油奶酪250g糖（糖粉、代糖各一半）60g牛奶30g淡奶油130g雞蛋3個檸檬汁幾滴巧克力味巧克力豆30g可可粉10g抹茶味抹茶粉15g巧克力/抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法1.奶油奶酪拿出來軟化2.牛奶+巧克力+淡奶油隔水融化，篩入可...
巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）
20151222實驗此方爲6寸份量..用料抹茶慕斯層細砂糖50g牛奶160g淡奶油(鐵塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）的做法步驟見收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山進巧克力海綿）慕斯層完成圖來個成品圖還沒有...
栗子巧克力抹茶蛋糕
用料黃油85g糖90g雞蛋2個牛奶100g低粉100g抹茶粉10g泡打粉7g巧克力kiss白巧克力排栗子巧克力抹茶蛋糕的做法把融化的黃油，糖，雞蛋，牛奶一同攪拌均勻。篩入低粉，抹茶粉，泡打粉。把低粉攪拌均勻後，加入大半巧克力碎，攪拌均勻，留...
松露榛仁巧克力，抹茶巧克力
做了我三小時的松露榛仁巧克力和抹茶杏仁巧克力。因爲太好吃，導致我邊做邊吃本就只剩下了十五六個。又因爲太好吃，還沒拍完照就被某人吃掉好幾顆。用料可可粉黑巧克力（德芙的大板的兩版）榛仁（杏仁）都可牛奶（奶粉加熱水也可）抹...
紅茶巧克力
是叫松露巧克力，還是叫生巧克力？反正據說其實可能或者都是一種東西。材料差不多，做法差不多。口感也差不多。是讓人沒法拒絕的東西。情人節，已經不是我這個年齡熱衷的節日啦，沒有浪漫約會，也沒有華麗的巧克力。只有自己動手...
紅茶白巧克力磅蛋糕
淋上滿滿白巧克力醬，顯得高貴又華麗。它奢侈的口感，既可用於待客，也可以贈予他人！轉載至《巧克力輕烘焙》，很喜歡吃，上傳備用用料白巧克力120克（嘉利寶）雞蛋2個糖粉50克（原方用的細砂糖50g）低筋麪粉90克（富澤）泡打粉3-5克無鹽黃油...
綠茶巧克力
菜譜來自用料白巧克力400g奶油(heavywhippingcream)125ml黃油（無鹽）25g綠茶粉2大勺（30ml）+（2小勺撒表面）綠茶巧克力的做法準備好奶油，黃油，綠茶粉。兩袋吉百利白巧克力，切碎。在鍋里加熱奶油。熱鍋里加入黃油和碎巧克力，之後加...
巧克力抹茶慕斯蛋糕
元旦想把Amanda的抹茶漸變慕斯再做一遍，把底換成巧克力海綿蛋糕底，用了這個方子，又在裏面加了巧克力，增加巧克力的濃郁味道並且避免發乾。記錄下來，方便下次改進~2019要更多多地【下廚房】🦆此方爲8寸量用料巧克力海綿蛋糕...