簡單方便又超級好吃的韭黃炒雞蛋

用料  

簡單方便又超級好吃的韭黃炒雞蛋的做法  

1. 韭黃洗乾淨切段裝盤子裏備用，蒜頭切碎，因爲天氣熱大家胃口不怎麼好，所以加了個小紅椒提一下味，如果不吃辣的可以不用下。

2. 雞蛋打散，加適量鹽跟少許清水攪拌均勻，雞蛋加水炒出來會更加嫩滑好吃。
   鍋裏下適量油，倒入雞蛋炒熟後乘出備用。

3. 鍋裏下油，倒入蒜頭辣椒爆香後倒入韭黃翻炒均勻，鍋裏下適量鹽，翻炒到韭黃熟後，倒入雞蛋炒勻，鍋裏下適量蠔油，翻炒幾下後就能出鍋了。