好吃又簡單洗鍋還方便的番茄炒蛋

我是一個剛正而八經學做菜的萌新，更新的菜譜是我反覆做了幾次覺得味道還不錯的菜，多有不足，還請各位老師指正。這道番茄炒蛋對新手太友好了，最主要的是這道菜洗鍋太好洗哈哈哈哈哈喜歡。
圖片不足，之後做再做時候再拍再補上，所以圖片不是來自同一次做菜拍的圖。

用料  

好吃又簡單洗鍋還方便的番茄炒蛋的做法  

1. 番茄去皮：燒一鍋水，待水沸騰以後，把番茄弄進去泡一泡，再拿出來，番茄皮一下子就剝下來了。

2. 打散雞蛋：打散雞蛋加兩勺水（這個勺是喝粥時候用的大一點的勺子），再加一勺鹽（這個勺子是調味料用的那種小小的勺子）

3. 切番茄和小蔥：番茄呈十字切成4塊，不要切得太小，要不然汁水就流在菜板上了。

4. 煎蛋：煎蛋時候可多放油，雞蛋快要成形時候，用快遞朝一個方向攪一攪，不用煎得很熟，沒有流動液體就行。
   用盤子把蛋盛起來。記得把鍋裏的碎渣子刮乾淨。

5. 炒番茄以及加蛋：加油（少量油，太多悶人），油里加點蔥白，然後加番茄，大火炒番茄。炒出汁水把蛋加進去繼續翻炒，炒到蛋和番茄融爲一體，加一丟丟糖（加了好似沒加那種量）
   關火。
   加一勺鹽，繼續翻一下。這道菜就完成了。