黃鱔炒飯
親戚從家裏抓的黃鱔，用來炒飯或者焗飯，最適合老人家和小朋友補血啦！用料黃鱔6-7條姜碎、醬油、花生油適量紅蔥頭一大把炒花生碎半碗米飯9-10碗黃鱔炒飯的做法黃鱔去骨，用油、醬油醃製5分鐘放入姜碎再醃製5分鐘鍋內放少量...
煲仔黃鱔飯
黃鱔肉嫩鮮美，營養豐富，具有滋補，提高人的記憶力，降低血糖和調節血糖的功能，是一個適合夏秋季節食用的滋補食品。鱔魚目前已經有人工養殖，認識一個多年和黃鱔打交道的朋友說，野生的黃鱔頭短，嘴巴相對短圓，人工養殖的黃鱔頭長，嘴...
黃鱔炒洋蔥
用料黃鱔500克洋蔥0.5個青紅辣椒各1個蒜片5片黃鱔炒洋蔥的做法洋蔥切絲青紅辣椒切絲鍋中熱油，放入蒜片，家裏沒有，我就放蔥節。倒入黃鱔，抖動一下，不需要翻炒。加點料酒，生抽，加水，炒3分鐘，加少許鹽和糖。倒入洋蔥，炒30秒倒入青...
黃鱔煲仔飯
用料黃鱔數條大米2杯臘腸2條蔥2根黃鱔煲仔飯的做法黃鱔去骨（建議菜市場買去骨的，我這個野生的操作難度極大，也沒用經驗）清洗備用姜塊姜爆鱔骨魚骨煮高湯魚片焯水一下焯水六分熟切絲按喜好加一點點黃酒可以不加，不要過量調...
爆炒黃鱔
用料黃鱔一條洋蔥一隻糖，鹽，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，孜然粉克爆炒黃鱔的做法黃鱔切段，洋蔥切絲待用起油鍋（油大一些）把黃鱔炸透盛出倒掉多餘的油，下洋蔥，斷生，盛出繼續把黃鱔放入鍋中，放入料酒.生抽.老抽.少許糖放入洋蔥翻炒，灑入少...
😍爆炒黃鱔
終於又覓到了幾條野生黃鱔👏本人小時候還親手抓過呢，滑不溜秋很難抓的哦，要抓住是有竅門的，機密哈😜用料黃鱔400克料酒，蒸魚豉油，紅糖，葵花籽油，老薑適量大蒜15瓣小米椒0.5個香蔥10根😍爆炒黃鱔的做法3根黃鱔清洗乾淨，圍繞着...
韭黃炒黃鱔
韭黃爲韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之爲“韭黃”。具補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血等功效。黃鱔營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣...
炒黃鱔片
用料黃鱔2條洋蔥四分之一料酒2勺姜3片鹽適量生抽適量耗油1勺大蒜2瓣紅色朝天椒2-3個炒黃鱔片的做法黃鱔讓殺魚的片好，洗乾淨，鹽巴+薑片+一些料酒蓋保鮮膜醃製一會姜切好，青紅椒各一個切好，朝天椒切2-3個準備好配菜後，把醃...
快炒黃鱔
用料黃鱔花菜蔥姜紅辣椒料酒老抽白糖香醋快炒黃鱔的做法黃鱔洗淨切斜塊備用花菜洗淨放滾水裏焯一下撈起備用蔥姜切茉紅辣椒切小起油鍋倒入3煸香再倒入黃鱔爆炒加料酒煸炒倒入花菜加老抽白糖香醋燒五到十分鐘起鍋裝盤...
萵筍炒黃鱔
小時候的味道，稻田野生的黃鱔，一直念念不忘好多年！今天突然想吃了，搜菜譜居然沒有，買食材做起來，順便記錄一下做法。😏用料黃鱔500克萵筍1根紅辣椒2個生薑3-5片大蒜3瓣料酒適量食鹽適量醬油適量萵筍炒黃鱔的做法黃鱔菜場處...
小炒黃鱔
用料黃鱔半斤蒜一半姜5-6片老抽適量料酒適量鹽適量幹辣椒6-7個花椒一小把小芹菜小半把小炒黃鱔的做法備好乾辣椒、花椒、姜、蒜，安利大家用肉錘來敲蒜瓣，秒剝皮，誰用誰知道！當然你用刀拍也是可以的，但小心傷到手芹菜是配菜...
爆炒黃鱔
不會做的視頻教材用料黃鱔克洋蔥個蒜瓣幹辣椒個薑片生抽勺糖克料酒勺鹽克青椒個爆炒黃鱔的做法容易學容易做...
黃鱔焗飯😄
用料黃鱔蔥粒姜醬油白糖鹽雞精黃鱔焗飯😄的做法黃鱔用開水燙si然後洗掉黏液去內臟（黃鱔血是好東西留着）黃鱔切斷1～冷油下鍋放入姜蔥白爆香2～將黃鱔下鍋煸炒幾分鐘3～加入雞精白糖醬油（醬油要多放點，大概小半碗左右）4～加入調味料...
芹菜炒黃鱔
用料芹菜100克黃鱔魚150克蒜10克蔥段5克薑絲5克白砂糖5克料酒50克豆瓣醬15克胡椒2克花椒2克醬油10克大約5克的醋油50克芹菜炒黃鱔的做法將芹菜洗淨後切成小段。蔥洗淨切段。姜洗淨切絲。將鱔魚處理乾淨。取肉切片，用鹽...
豉汁黃鱔飯
鱔魚魚肉嫩味鮮、刺少，營養價值甚高，含有豐富的DHA和卵磷脂，高蛋白低脂肪，其鈣、鐵含量在常見的淡水魚類中居第一位。用料黃鱔五條泰國香米四兩青紅椒兩隻姜一塊蔥兩根豆豉少許陳皮少許鹽少許蠔油少許生抽少許老抽少許麻...
鱔魚炒黃瓜
從小就喜歡老媽做的黃瓜鱔魚，敲好吃~黃瓜是必備！！！用料黃鱔克黃瓜根生抽勺老抽克鹽克花雕（料酒）蔬菜味精蔥薑蒜鱔魚炒黃瓜的做法黃瓜切條，厚一點點，蔥薑蒜，辣椒都切好。鱔魚整乾淨，切段。生抽、老抽、鹽、味精和花雕酒醃製鱔魚...
炒黃鱔
用料黃鱔3根料酒1勺醬油1勺姜5片蔥3根蒜1個糖少量胡椒粉少量炒黃鱔的做法用清水將黃鱔沖洗乾淨，用剪刀將黃鱔剪成小段，用燒開的水沖洗兩遍黃鱔去血腥。熱鍋冷油下蒜瓣，爆香後倒入黃鱔和薑片翻炒片刻，倒入料酒和醬油，溫水，蓋...
洋蔥炒黃鱔
想在家做這道菜。首先家裏的火要夠旺。然後在燒之前，先把酒倒好😄用料黃鱔350克洋蔥1個料酒適量鹽適量醋適量姜塊2塊蒜4瓣黑胡椒1勺耗油1勺鮮辣味粉適量蔥花1株幹辣椒6個洋蔥炒黃鱔的做法街上買的，野生黃鱔。讓賣的人幫...
黃瓜炒黃鱔
收藏並分享所學！用料黃瓜1根黃鱔500克糖適量克其他配料看下圖黃瓜炒黃鱔的做法配料，記得還有老抽、地瓜粉或者生粉。黃瓜炒鱔魚的做法：1、黃瓜切細條再斜切成段，紅辣椒切成段備用。2、鱔魚稍微洗一下瀝乾，過油備用。3、姜...
洋蔥炒黃鱔
用料黃鱔4條洋蔥2個料酒2勺鹽1勺油4勺冰糖4粒老薑適量老蒜頭2只花椒和胡椒適量洋蔥炒黃鱔的做法黃鱔殺好洗乾淨。洋蔥切好備用。熱鍋冷油，先放大蒜頭老薑煎出香味；再放入黃鱔爆炒。加入料酒、幾粒花椒顆粒和胡椒粉。再...
台山黃鱔飯
用料黃鱔100克小農粘米200g姜蔥幹蔥頭蒜香菜蠔油生抽鹽糖胡椒粉麻油老抽台山黃鱔飯的做法準備：1小農粘米200g洗乾淨，清水浸泡1~1.5h，不要泡太久，濾幹水，放入鹽1。5g，油15g；2黃鱔：去骨，放白胡椒粉0.3g，鹽0.2g；3料頭：幹蔥頭4個，姜米1...
鱔絲炒韭黃
用料黃鱔五根韭黃三兩豆腐乾姜大蒜鹽辣椒料酒蒸魚豉油鱔絲炒韭黃的做法食材：五根黃鱔、韭黃三兩、豆腐乾、姜、大蒜韭黃洗淨切段，豆腐乾洗淨切絲黃鱔叫商家殺好去骨，回來洗淨，用鹽捏，再洗淨黃鱔先切段再切絲。姜切絲，蒜切末...
豌豆炒黃鱔
蒜,豌豆煮熟撈出黃鱔切斷，（切好姜，生辣椒，泡椒合一起），香菜起油下黃鱔抄至熟後起鍋放置一旁重起油下（切好姜，生辣椒，泡椒合一起），花椒，豆瓣抄會兒，下開水，耗油，味精，鹽5.下煮好的蒜.豌豆6.下黃鱔開始悶悶好後起鍋放上香菜用料黃...
黃鱔飯
用料米2杯（2人份）黃鱔400克鹽克胡椒粉克香菜根薑片蔥根黃鱔飯的做法洗米，並浸泡1小時左右。浸泡太久反爲會影響口感。黃鱔用清水養一下，讓它把髒物吐出來。用開水把黃鱔湯一下，這樣方便把它身上的潺液去除。把黃鱔拆骨。注...
黃瓜炒素鱔
用料食材香菇十餘朵黃瓜半根佐料生抽醋糖薑絲黃瓜炒素鱔的做法香菇洗淨用剪刀把香菇呈螺旋狀剪成條將香菇條抹上澱粉將帶澱粉的香菇條用油炸熟黃瓜切條+炸好的香菇條放一邊，備用。——熱油+生薑絲，小火炒香——倒入黃瓜...