魅力烘培
魅力是烘培的基礎用料自定魅力烘培的做法自己做一個吧開動腦筋...
一起玩烘培&巧克力慕斯
#夏日烘培單挑賽#夏日炎炎，怎麼少的了慕斯蛋糕呢。這一款巧克力慕斯蛋糕是由很濃郁的巧克力海綿蛋糕和巧克力慕斯組合而成，最後由巧克力鏡面淋面裝飾，不僅好吃還好看用料巧克力海綿蛋糕雞蛋2個低粉30克可可粉10克幼砂糖3...
魅力的雞翅
用料雞翅紅辣椒蒜姜食用油醬油魅力的雞翅的做法先把雞翅洗淨~~炒鍋有餘溫後，放雞翅，炒到沒有水分，把雞翅撈起~~炒鍋淋食用油，放蒜、姜、紅辣椒（務必剁碎喔），有香味後再放雞翅~~1分鐘過後，再水沒過雞翅，蓋上鍋蓋。12分鐘後，放鹽...
鴨子的魅力
用料鴨半隻料酒5湯勺姜15片生抽小半碗水適量花椒適量冰糖3小塊鴨子的魅力的做法鴨子洗淨兩面煎至金黃放入適量冰糖、生抽料酒5湯勺水蓋過鴨面加入花椒燜至湯汁濃稠收汁色香味俱全的鴨子～出桌～光盤😆😆😆...
烘培課
報名了初級西點師！今天開始正式開課了！記錄下自己學習的歷程！用料雞蛋1只低粉100g烘培課的做法鹹淇淋！處女作啊！杏仁餅乾，處女作！老師做的！小貼士今天第一節課，學習杏仁餅乾和鹹淇淋！學到不少手法要點！教課的是帥哥，呵呵，學習動力...
巧克力淺烘培機器製作吐司
用料可可粉200克黃油30克雞蛋1個酵母1又1.5匙高筋麪粉450克鮮奶或保久乳1杯200克鹽3克糖5克巧克力淺烘培機器製作吐司的做法全部材料丟入機器中按1顏色選擇淺色攪拌至麵粉發酵需要察看是否太濕或太乾等待發酵中完成，等...
魅力清香的荊芥煎餅
吃了就會迷戀的荊芥煎餅，好吃😋用料荊芥葉1把麪粉200克雞蛋2個五香粉1勺鹽10克雞精1小勺魅力清香的荊芥煎餅的做法準備食材如上圖荊芥葉稍微切一下如上圖面粉加兩個雞蛋，一勺五香粉，一勺雞精，適量鹽順着一個方向攪拌上勁...
魅夜金湯力
金湯力本來的顏色是透明的，出現這種熒光藍是因爲紫外線照射湯力水會發出熒光。所以家裏沒有驗鈔筆這種帶紫外線燈的設備，做出來是不會出現這種顏色的。用料金酒45ml湯力水適量檸檬一角冰塊適量魅夜金湯力的做法金酒、湯...
魅力四色腸仔蒸花捲
記錄一下自己嘗試的配方。用料黑椒脆皮腸（每根長度約7cm）20根中筋麪粉800克奶粉40克細砂糖40克鹽4克乾酵母8克清水約440-450克胡蘿蔔粉10克抹茶粉10克甜菜根粉10克魅力四色腸仔蒸花捲的做法冰箱取出的脆皮腸先烤一下，150...
魅力十足的涼拌豆皮
每一口，都詮釋着真材實料做出的味蕾的享受！個人感覺，這道菜做得很完美！用料豆皮4張黃瓜1根胡蘿蔔1根香菜4幹糟辣醬適量自制辣椒油適量白芝麻一勺大蔥1乾薑絲適量大蒜7瓣朝天椒2幹小蔥段2乾涼拌醋適量陳醋適量雞精1勺花椒...
免烘培巧克力芝士蛋糕
方子來至youTuberHidaMariCooking模具：7x16cm6寸模具配方x2用料巧克力糊巧克力(黑巧克力）120克淡奶油50ml奶酪芝士糊糖15克奶酪芝士200克牛奶30ml檸檬汁1/2tbs吉利丁5克奶油糊糖15克淡奶油105ml裝飾巧克力30克吉利丁1克...
Bakingpie-魅力無限櫻花慕斯
份量：6人份模具：6寸蛋糕模用料餅乾底：消化餅乾80g融化黃油50g慕斯部分：吉利丁粉8g水20g奶油芝士200g細砂糖60g檸檬汁20g淡奶油200g櫻花鏡面：櫻花適量水220g+80g吉利丁粉8g細砂糖25g檸檬汁10gBakingpie-魅力無限櫻花慕斯的...
星+烘培
個人對面包烘培的心得。建議購買發酵箱廚師機。廚師機揉麪法：混合除鹽、油以外所有配料。爲了激發酵母活力，冬天用33度水，夏天用冰水。距離水面40釐米左右灑酵母，等酵母沉入水底後再進行攪拌。糖是激發酵母活力的，按方子添...
魅力女神粥
當女神們身心疲憊、四肢乏累之時，爲她們送上這碗溫潤香甜的女神粥，暖胃更暖心用料血糯米50克黑米50克紅棗10克赤豆10克當歸5克枸杞5克冰糖10克魅力女神粥的做法食材準備將血糯米、黑米和赤豆放入大碗中，加入足量清水浸泡...
［焦糖蘋果］成熟的魅力
嘗過各種類別的甜點，法式日式英式美式。。。。巴拉巴拉一大堆，凡所以往還是日式更爲合口，歐美風格都過於厚重和甜膩，不適合亞洲人的口味，而聞名遐邇的法式，還真要碰到那個用心製作的mof，才能吃到不是盜版的正宗法點，可遇不可...
烘培小技巧，發揮想象力
蛋糕底料都是看其他高手的配方來做的，我今天要分享一些小技巧用料保鮮盒，罐子等若干個烘培小技巧，發揮想象力的做法我沒有買蛋糕胚的模具，直接用烹飪紙摺疊四個角就直接烤了，我感覺做蛋糕不一定要工具齊全，可以用一些方式幫...
魅力小方豆腐–美善品版
用料豆腐500克冰糖15克生抽15克老抽10克水100克香菜一根食用油適量魅力小方豆腐–美善品版的做法老豆腐切成薄塊，忽略切的不均勻的豆腐塊愛怎麼切怎麼切啦用適量油將豆腐塊煎至兩面金黃出鍋，這個時候豆腐外皮焦脆，裏面柔...
烘培系
你想和你的愛人一起分享一款什麼樣的蛋糕呢我覺得就我這個年齡的人特別甜蜜的蛋糕好像不足以表現出婚姻的內容這款巧克力慕斯可能剛剛好百分之75的黑巧搭配輕盈甜美的奶油入口順滑微苦細細品味回味確是甜蜜的像極了婚...
烤箱烘培巧克力爆漿曲奇
甜點真是令人快樂上帝給了我很多次變胖的機會我都抓住了，哈哈哈沒辦法，從小考試考的好的被獎勵的就是巧克力嗯？剋制？什麼是剋制？不存在的，巧克力流心曲奇餅乾~搞起、~用料玉米粉30g低筋粉70g黃油40g糖粉10g雞蛋液30g阿華...
烘培
用料奶油克10雞蛋2個白砂糖10克烘培的做法好吃不上火不上朩嗯對...
純素烘培之巧克力蛋糕
寫了純素烘培系列很久了，一直沒寫素蛋糕的方子，因爲一直都不滿意。不過，這次經過多次實驗，終於過關了！也算慶祝我下廚房快一年了～純素烘培系列更新中…………用料低筋麪粉110g可可粉37g泡打粉3g（1小勺）小蘇打½小勺（2.5ml）細砂...
零失敗，滿天星散發魅力
秋葵香菇土豆泥披着粉紅色的馬甲，收穫N個回頭率簡單果蔬，在你嘴裏放光明用料秋葵8根鹽2克土豆3個胡椒粉2克生粉2克幹香菇18克白糖2克醬油1勺番茄醬2勺清水1小碗零失敗，滿天星散發魅力的做法香菇切丁用備好醬油、糖、少許...
魅力遼寧
愛“你”怎麼辦？記錄下屬於“你”的時刻。寫給自己的一個菜譜。希望有緣遇見它的您喜歡“它”，如果您不喜歡請您略🙈過。用料熱愛一直愛體力充足油箱滿格魅力遼寧的做法遼代古塔石磨雷鋒精神綠草青山藍天白雲枯樹擎天青...
烘培類
蛋撻，我的第一站用料雀巢淡奶油210g牛奶165g蛋黃4個細砂糖60g煉乳15g烘培類的做法我買的是現成的七哥蛋撻日，省事而且撻皮千層哦，棒棒噠^_^將沒見烘焙原料量好刻度分盤放好，其實大家可以只用兩個盆子，一個放量食材，一個放過...
（烘培進階）ins風芒果巧克力塔
請叫我油管搬運工，搬運自：cookingtree用料奶油（無鹽）100克細砂糖40克鹽0.5g蛋液18克高筋粉130g可可粉10g—————————無鹽黃油40g糖30克蛋液35g香草精2g杏仁粉40克低筋粉5g可可粉2克————————-牛奶味巧克力5...