醋拌蒜仔
經過醋汁的醃製，新蒜的辛辣味會去除一部分，再加入辣椒油調個味，清脆鮮嫩的蒜瓣配上辣椒油，別提多美味了。吃一口，粒粒清香的芝麻，爽脆的口感，淡淡的香辣味，瞬間刺激味蕾，食慾大增。拌麪或者吃米飯的時候，來上幾瓣，都很不錯。在冰...
超香的蒜香糖醋拌麪
因爲這是我的第一個作品，請大家多提意見。用料醋2勺糖2勺生抽1-2勺老抽1-2勺針金菇適量還有各種各樣你自己喜歡的菜適量火鍋底料適量幹辣椒適量姜2片蒜3瓣超香的蒜香糖醋拌麪的做法先放油+蒜+姜，再發火鍋底料＋辣椒炒出香...
醬醋泡仔姜
吃薑說起來簡單，但是一塊姜買回來，燒個菜切了兩三片，剩下的不是爛了，就是幹了，用掉的沒有扔掉的多，特別浪費。等下次要用的時候，又要重新買，關鍵是有時候你急着要用，時間不對，還沒地方去買。醬醋泡仔姜，可以早餐時當小菜，可以做菜...
大蒜醋（溫州拌麪必備）
大蒜醋是溫州拌麪必備調料，也是溫州拌麪酸酸的、開胃的祕密神器。製作過程特別簡單，我用的獨頭蒜，蒜素比分瓣蒜要多，也更香濃。用料蒜，醋，密封器皿大蒜醋（溫州拌麪必備）的做法準備食材剝掉大蒜表皮，剁碎放入密封容器，倒入醋蓋緊...
糖醋仔排
爲了獎勵好久沒吃肉的胖仔老公，今天特意去超市買了他最愛的仔排，於是就有了今天的糖醋仔排^o^用料仔排1斤半陳醋3勺老冰糖40克左右一節半食指大小的冰糖塊姜2片蔥2根大蒜頭3瓣生抽3小瓶蓋或者兩大勺老抽1勺至1勺半玉米...
陳醋仔姜
用料仔姜2塊鹽3克白糖3克陳醋適量蒜子5瓣陳醋仔姜的做法仔姜洗淨晾乾切片，蒜切片，加白糖喝鹽拌勻。裝進用開水燙過的罐子裏，倒進陳醋，蓋上保鮮膜擰緊蓋倒放醃製。...
鹽醋仔姜
用料仔姜一塊陳醋鹽芝麻油鹽醋仔姜的做法子薑切片，放鹽醃拌後一陣子出水，倒水。放陳醋伴勻，放芝麻油，伴勻。靜置一小時就可以吃了。...
糖醋仔排
用料醋2勺糖6克醬油1勺老抽0.5勺鮮檸檬1片紅曲米5克耗油1勺料酒3勺糖醋仔排的做法先把白糖用油炒出顏色再把綽水瀝乾的仔排炒上色然後加入大蒜，酒接着加入紅曲水，醬油，醋，鹽，耗油，檸檬🍋然後中小火🔥燒最後收汁...
醋溜雞仔
用料雞蛋2個醋較多料酒1勺鹽適量醬油適量黃瓜1根蔥少量食用油適量醋溜雞仔的做法熱油炒雞蛋，將雞蛋炒碎，倒出備用熱油，爆蔥花，加入切片的黃瓜翻炒，加適量醬油，鹽，醋和料酒加入雞蛋翻炒，加水後燜煮，兩人份加入兩碗水即可，根據味...
糖醋仔雞
用料切塊童子雞一斤半隻薑片蒜料酒勺瓶裝陳醋勺生抽勺白糖克糖醋仔雞的做法生薑水淖仔雞塊盛出濾幹油鍋姜蒜炒香倒雞塊小火炒去水分加酒陳醋生抽最後糖小火燜熟變色收汁加一點雞精...
米醋泡姜仔
最最最愛的小菜，天天吃都不膩……愛酸的糖少點。怕酸的多放糖。口味按自己標準調。用料姜適量米醋夠蓋過姜鹽5克糖適量米醋泡姜仔的做法洗淨、削皮切薄片用鹽醃10分鐘醃好薑片放入消毒好的玻璃密封罐加了紅曲有顏色。...
糖醋仔姜
糖醋仔姜酸甜爽脆，開胃健脾，可以有效的防止高血脂，還可以治療胃寒的症狀。還可以防止衰老，防止細胞氧化。薑辣素還可以刺激胃液的分泌，還能促進消化。還能降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。還可以提升肝氣。用料仔姜5斤...
粟仔米醋
用料水一大鍋大米500克粟仔（黃小米）500克高度米酒400克粟仔米醋的做法洗乾淨鐵鍋，記住不要沾到油，500克大米放進鍋裏炒，慢炒。自己控制火候…不要炒糊了…黃小粟，我買去殼的…也放進鍋裏炒……左邊是生的黃小米，右邊是炒熟的...
糖醋茄仔
用料茄蛋糖醋茄仔的做法弟妹的私房菜。菜市場買的小茄蛋，洗澡後去蒂擦乾。一定要徹底擦乾噢。每個茄仔切兩刀。平底鍋倒油燒熱後依次放入切好的茄條。每面剪至金黃色，控油後撈出，碼放在碗裏。茄條一層層碼好啦。配料全部...
醋拌拍蒜子
用料新大蒜頭兩顆米醋15ML生抽15ML鹽0.5克色拉油15ML醋拌拍蒜子的做法將蒜頭剝洗乾淨,保留最後一層蒜衣,用刀將蒜拍碎,放在碗中加入鹽\醋\生抽拌勻,然後將色拉油熬至8成熱(冒青煙),將油淋在蒜上冷切後即可開吃我正...
糖醋拌蒜苗
清新爽口，足夠健康了用料蒜苗隨意海鮮醬油適量涼拌醋適量糖適量香油麻油芝麻糖醋拌蒜苗的做法將蒜苗清洗乾淨並切成7釐米左右（適合自己的長度就行），焯水後過冷水冷卻後的蒜苗放入涼拌盆，按照糖，醬油，涼拌醋，麻油，香油的順序依...
醋醃仔姜
就是純粹愛吃薑用料仔姜純米醋淹沒仔姜的水平鹽適量砂糖適量克醋醃仔姜的做法仔姜洗乾淨，晾乾。縱刀切薄片，攤平，撒上薄鹽，過上數小時。待姜出水。擰乾醃出的薑汁。純米醋+適量白砂糖（建議先放半勺到一勺），搖晃均勻。放入步...
醋泡嫩仔姜
冬吃蘿蔔夏吃薑，趁着三伏天，多吃點姜吧。醋泡姜是一種養生的方法，醋生薑具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病、提升人體陽氣的功效。用料陳醋仔姜醋泡嫩仔姜的做法洗淨嫩仔姜，晾乾。將晾乾的嫩仔薑切片。我用的陳醋，如果泡白...
糖醋醃仔姜
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，姜不僅是我們烹製菜餚時不可或缺的佐料和調味品，它的食療功效也很強大，具有殺菌解毒，健胃止痛，發汗解熱等療效。剛上市的仔姜，形如玉指，色如暖玉，跟老薑比起來，沒有那麼濃烈的辛辣，可以作菜餚的配菜或...
低脂-蒜香糖醋味拌麪
用料生抽1勺老抽1勺陳醋2勺糖15克清水適量低脂-蒜香糖醋味拌麪的做法食材適量混在一起...
醋仔姜
冬吃蘿蔔夏吃薑，進入夏季了（特別我大廣州好熱啊），人體表熱但是內裏虛寒，很多小姐姐到了冬天就手腳冰涼，那麼趕緊跟着做這個能幫你驅除內寒的開胃菜吧！用料仔姜半斤陳醋半瓶白糖2勺醋仔姜的做法仔姜洗淨，剝去粉色的嫩芽，晾乾表...
糖醋小魚仔
用料小魚仔70克醃酸梅汁、醃檸檬汁各2湯勺澱粉3克冰糖20克生抽2/3湯勺食用油少許（如果小魚仔是用烤制的話，可不用使用了）清水4湯勺糖醋小魚仔的做法小魚仔可煎、可炸、可用烤箱烤。煎、炸的話，可按常規方法來處理，處理完畢...
Susan的蒜末白酒醋拌麪
快手方便又超好吃❤用料意麪兩人份蒜末3顆大蒜粉半勺白酒醋4-5勺鹽和胡椒橄欖油一勺番茄丁裝飾用新鮮羅勒切碎裝飾用Susan的蒜末白酒醋拌麪的做法先把一面煮好，放在大碗裏所有的調料都一起拌進面裏，放上裝飾用的番茄丁...
醋泡仔姜
人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常...
糖醋生薑仔
冬吃蘿蔔夏吃薑，幾分鐘做好，養胃健脾用料仔姜300克米醋500克冰糖50克糖醋生薑仔的做法仔姜洗淨晾乾切片備用將薑片放入洗淨無水無油的容器中，加入冰糖，然後加入醋米醋加到沒過薑片即可加蓋密封放入冰箱，3-5天即可。小貼士...