酒糟燒螃蟹
前幾天看到個酒糟蟹腿的菜譜，跟着改良了下，螃蟹出鍋的時候，那個鮮香簡直無法形容，最後碟子裏的汁也被清光了，po上來，廚友共享~用料花蟹4只姜500g蒜500g小紅椒500g酒糟2.5湯匙黃酒1湯匙生抽4湯匙鹽500g酒糟燒螃蟹的做法準備...
螃蟹新吃法，鹽燒螃蟹
用料螃蟹3只鹽半袋花椒一小把螃蟹新吃法，鹽燒螃蟹的做法鍋底部鋪滿鹽，放入花椒一起炒出香味，放入螃蟹，用鹽把螃蟹覆蓋住小火煮15分鐘左右就好了。滿滿的蟹黃，這個已經被我吃了一點了，這樣煮出來的螃蟹很香。第一次這樣燒螃...
超美味的酒糟螃蟹腳
家人很喜歡吃螃蟹腳，但是又覺得外面的不乾淨，所以自己根據外面的口感研究了做法，分享給大家！用料螃蟹腳一份（1-2斤）酒糟一碗大蒜三瓣生薑五六片生抽1勺老抽1勺蒸魚豉油1勺黃酒2勺辣椒幾個豆瓣醬1大勺鹽一小勺超美味的酒糟螃...
黃酒蒸螃蟹
泉水蟹黃酒醃製十分鐘，撈出來再用黃酒蒸20分鐘，溫性🦀絕對美味[色]用料蟹安泉·泉水蟹4只黃酒250克，水500克姜4片用黃酒侵泡10分鐘，取出泉水蟹再用泡過的黃酒蒸蟹20分鐘黃酒蒸螃蟹的做法絕對美味泉水蟹蟹安泉泉水蟹...
醬燒螃蟹
用料螃蟹只醬油勺料酒勺大蔥，姜，蒜麪粉克醬燒螃蟹的做法螃蟹用刷子刷乾淨，去掉肚臍和嘴巴將螃蟹從中間切兩半，切面按在麪粉上，防止裏面的肉等流出來鍋燒熱，加油，燒熱，差不多就把螃蟹以切面向下浸在油中的姿勢放入鍋中，待下面發...
雞蛋燒螃蟹
雞蛋吸收了螃蟹的鮮味，吃起來香鮮可口，湯可以可以用來拌飯吃特別美味用料螃蟹2只雞蛋2個姜3片蒜3瓣雞蛋燒螃蟹的做法我這個蟹比較小，大的可以用1只蟹就可以了。雞蛋看看裏面的縫細處我是用乾淨的牙刷刷的剁的時候刀要快...
酒香螃蟹
絕佳的下酒菜，吃到你連手指頭都想咬下來哦，(*^__^*)嘻嘻……用料毛蟹6只啤酒一瓶姜六片蒜頭三顆幹辣椒兩個白糖一大勺醬油少許醋少許鹽少許酒香螃蟹的做法把毛蟹腳上的毛毛和後蓋用牙刷刷乾淨。姜切薄片，蒜頭拍鬆，辣椒切...
啤酒蒸螃蟹
沒事愛吃螃蟹用料螃蟹2只姜2片醋4勺蔥2根啤酒1瓶啤酒蒸螃蟹的做法螃蟹刷乾淨刷乾淨的螃蟹入鍋，蔥、姜，倒入啤酒沒過螃蟹，煮20分鐘（注意記得開着油煙機和開窗哦……不然容易薰醉）吃螃蟹咯……一碗醋加上姜沫，完美……...
姜酒螃蟹
用料酒半碗米酒＋半碗水兌開/一碗甜酒姜半塊螃蟹2只雞蛋3個白糖10勺黑糖2勺姜酒螃蟹的做法第一步，處理螃蟹。1.用筷子戳中中間，讓螃蟹處於死的狀態，沒有死的時候放進去煮，容易煮出來斷手斷腳，不好看2.拆開外殼，將髒東西清洗幹...
螃蟹燒玉米
哈哈哈第一次正兒八經做個菜分享一下吧玉米燒螃蟹是經常吃的一家外賣的拿手菜不過一份120我覺得太貴了不能想吃就吃就自己做了不過我比較隨意一切都隨便給的用料螃蟹6只玉米1根蒜隨意瓣姜隨意片鹽隨意克料酒一勺生抽...
酒糟螃蟹腳
酒糟螃蟹腳，老公老喜歡在外面點，後來我想想不如自己做，沒想到很成功哦！用料蟹腳500g大蒜子，生薑，香葉，小米椒，蔥花適量酒糟200g酒糟螃蟹腳的做法蟹腳用刷子刷乾淨，再用刀背把蟹腳表面敲碎，不用太碎。熱鍋放油，加豆瓣醬炒香，再放生...
酒糟蟹腳
天氣好的時候，吃起來特別過癮用料蟹500克大蒜五個生薑半個朝天椒兩個米酒500克酒糟蟹腳的做法蟹腳洗乾淨冷水下鍋放點生薑，料酒，煮開，泡沫出來後，再洗乾淨切好生薑大蒜辣椒放油，生薑大蒜辣椒翻炒，加少許鹽，生抽，加米酒煮沸騰將...
酒香辣螃蟹
辣蟹下黃酒用料緬甸蟹2kg姜兩大塊蒜5個大蔥1根幹辣椒適量花椒適量料酒30ml黃酒30ml啤酒半瓶香辣蟹調料或餈粑辣椒1袋酒香辣螃蟹的做法蒜拍碎、薑切片，一半用來醃製，一半用來炒料螃蟹洗淨，加黃酒、料酒、姜蒜、少量鹽，蓋上...
家燒螃蟹
特別愛吃溫州大排檔的家燒螃蟹，回來自己嘗試做一下。就是沒好好拍個照，湊合從一桌子菜裏截屏一下吧😅用料螃蟹4只姜4片蔥4片洋蔥1/4個小蔥8根紅美人椒1根黃酒半碗其他調料後面描述家燒螃蟹的做法1.鮮活梭子蟹中間一刀兩...
紅燒螃蟹
用料幹辣椒2個蔥根生抽2勺糖10克扁蟹3只紅燒螃蟹的做法油加姜蒜辣椒炒熱下扁蟹，兩邊煎至金黃。加水生抽糖。再水調一些澱粉加進去煮到差不多水沒了，就可以出鍋了小貼士扁蟹本身帶點鹹，不用加鹽巴。生抽放些糖放點提鮮扁...
酒糟花蟹腳
有次在飯店吃了酒糟花蟹腳，一直想着吃，這次剛好看到超市有蟹腳賣就買回來做了用料蟹腳一斤蔥根醬油勺薑片蒜瓣酒糟勺鹽克辣椒粉酒糟花蟹腳的做法把料炒香，再放蟹腳繼續炒香。再放本地酒糟，悶15分鐘左右，放鹽，出鍋...
紅燒小螃蟹
用料螃蟹10只蔥兩根姜若干片蒜若干瓣豆瓣醬1勺料酒1勺生抽1勺耗油1勺紅燒小螃蟹的做法準備好蔥薑蒜辣椒鍋裏燒油加入姜蒜辣椒再一勺豆瓣醬炒香放螃蟹煎一下，炒到變顏色就加生抽料酒加水。快出鍋時加入蔥跟一勺耗油...
薑糖酒螃蟹
電白特色菜，女人的美容院。第一次吃這個菜的時候是麻麻做的，真是太美味了，香噴噴的。現在試着自己做，味道很贊，我家兒子很愛吃，哈哈…雖然我們家住海邊，兒子不怎麼愛吃海鮮，但是這個糖酒蟹，每次兒子都能吃光盤。用料紅糖適量蟹...
燒螃蟹
用料螃蟹2只姜4片蔥2根料酒1湯匙清水1碗燒螃蟹的做法螃蟹買回來後沖洗乾淨。然後放入冰箱大概10分鐘把螃蟹凍僵。凍僵後把綁螃蟹的繩子剪開放入鍋內，倒入一碗清水，和把其他用料放入。蓋上鍋蓋開大火燒。燒至水乾。水乾...
酒糟紅鉗蟹
在海邊的6月7月8月9月10月天氣炎熱的時候纔有！紅鉗蟹揮舞着它的大鉗子看着漲潮退潮，它們的家就在泥土的洞裏！在遠處看密密麻麻一大片！只要一走近就立馬鑽入一個也看不見，抓它需要經驗豐富的下海老手，一隻腳踩住洞穴低堵住紅...
連湯汁都不放過的酒糟螃蟹腳
幾乎每個月兒子和老公都要媽媽（老婆）給他們做一份酒糟螃蟹腳。朋友們來家裏家宴做了這道菜也讚口不絕，好東西要分享，下雨天干脆在被窩裏寫下這個菜譜😄用料螃蟹腳12只姜一塊幹大蒜子一整顆小米椒一把酒糟一小碗米酒半碗生...
【祕】最好吃的酒燒螃蟹
老爹拿手菜，據說當年跟一私房菜大廚學的。當時東北這些東西少見，吃海鮮是個極其奢侈的事兒。每到10月，只見路邊有成桶裝河蟹散賣的必買，不爲愛吃，就一年一次，跟過什麼節似的必得吃一吃。買還不少買，二十斤起步。買回來了得有...
紅燒螃蟹
用料螃蟹3只姜多片醬油2勺鹽少許糖少許蠔油少許芹菜一棵大蒜3瓣大蔥1根料酒油紅燒螃蟹的做法螃蟹去掉大殼，摘掉髒東西（據說是螃蟹的胃）然後剁成塊狀不要太小，切好蔥薑蒜芹菜備用。放油，多放點，油燒熱，然後爆香蔥薑蒜，倒入處理...
紅燒螃蟹2
螃蟹有多種燒法，我覺得今天的燒法非常好吃入味，可以來試試。用料螃蟹6只姜5片幹辣椒8個青辣椒4個料酒2勺生抽1勺蠔油1勺鹽少量糖少量白醋1滴味精少量紅燒螃蟹2的做法蟹洗淨後，去蓋子、臍和腮，對半切開待用。沾上生粉油鍋...
紅酒悶螃蟹
用料紅酒適量洋蔥半個老抽適量醬油適量油適量薑片小蔥根鹽適量紅酒悶螃蟹的做法先將螃蟹洗淨，切對半！蔥三根、薑片可以多些鍋內倒適量橄欖油，先把薑片、蔥平鋪在鍋內，螃蟹入鍋擺放好倒入適量的紅酒，加蓋悶幾分鐘直至螃蟹變...