茄子燒青豆
用料茄子1根青豆200克蒜7瓣姜5片五花肉200克紅花椒十幾粒幹辣椒5顆豆瓣2大勺生抽2勺雞精2小勺味精1小勺澱粉水3勺花椒麪2勺白糖1勺茄子燒青豆的做法五花肉切丁蒜和薑切片熱清油下鍋炒香五花肉蒜和姜炒出豬油後加入十...
青豆子燒雞
豆莢飽滿的毛豆，成串成串垂於葉片下，一畦接一畦，安靜地立在曠野上，它們是夏對捱熱人們的厚愛。“熱在三伏”，此時正是進入伏天。“伏”即伏藏，人們應避暑氣。民間度過伏天，有吃豆芽的習俗。今天不吃豆芽，追溯源頭，吃毛豆。毛豆...
茄子土豆燒
心靈手巧的瑜澤出品用料茄子500g土豆一個蒜幾瓣即可蔥蔥末少許澱粉醬油魚露白砂糖茄子土豆燒的做法茄子、土豆都切成滾刀塊。鍋燒熱，放油，油量以沒過茄子爲準。先將茄子過油，至體積縮小變軟再將土豆過油，至表面變脆，顏色金...
青椒毛豆燒茄子
老張家的餐桌經典菜，青椒毛豆和茄子的配搭，百吃不厭！用料青椒1枚長條茄子數根毛豆半個中碗的量生抽少許鹽適量糖可不放青椒毛豆燒茄子的做法茄子切滾刀塊，用鹽抓醃一會兒，再洗淨的時候會有黑色的出水，這個步驟可以使茄子少...
青椒燒茄子
用料茄子0.5個青椒1個小米椒3顆蒜2瓣蔥1根青椒燒茄子的做法茄子切1釐米寬的小條，撒鹽醃製一小會兒，這一步主要是爲了給茄子去水。醃製的過程中，準備輔料：青椒小米辣切絲，大蒜小蔥切碎。熱鍋倒入適量油，把蒜末炒香後倒入青椒...
茄子炒青豆
今天事多，沒時間寫複雜的譜，就來一道簡單的。用料長茄子2、3個青豆200g左右獨蒜1個花椒粒1小撮油適量青椒5、6個香蔥2根生抽3g左右鹽適量茄子炒青豆的做法青豆（毛豆米）洗乾淨，焯水至斷生，瀝水備用；茄子去蒂洗淨切成滾刀小塊；...
土豆燒茄子&茄子燒土豆
Ohmygosh韓國大醬簡直是神助攻用料茄子個土豆個生抽勺韓國辣醬料酒勺土豆燒茄子&茄子燒土豆的做法1.茄子先切條，撒鹽醃製出水2.土豆切片，豬肉切小塊3.熱油鍋，豬肉先倒進去炒炒，加點料酒4.加土豆片炒炒5.加茄子炒炒（茄...
青茄子毛豆燒河蝦（by美食臺）
最近減肥，能不吃肉就不吃，好餓……這個菜挺適合減肥人士吃的～用料河蝦50克毛豆200克青茄子2個薑片2片青茄子毛豆燒河蝦（by美食臺）的做法鍋中放油燒熱，加入適量冷水，放一點豬油、薑片、鹽，再次煮沸。放入50克河蝦，蓋上鍋蓋煮沸...
茄子塊燒青豆
夏天是豐收的季節，盛產茄子，黃瓜，黃金瓜。都吃不完用料茄子2個青豆150克鹽少許糖少許胡椒粉適量水100克茄子塊燒青豆的做法青皮茄子洗淨削皮，然後滾刀切成塊狀洗淨待用青豆用流水沖洗乾淨後瀝乾鍋燒熱，放入適量食用油，把青...
青豆茄子
夏日清爽無負擔小菜用料青豆克茄子個油克生抽勺鹽克澱粉勺青椒薑末蒜瓣青豆茄子的做法青豆煮煮，更容易軟茄子洗淨切小丁配料準備：青椒丁，蒜丁，姜丁青豆下鍋翻炒，收幹水份；倒油、青椒丁、蒜丁、姜丁翻炒；青豆稍微起皮，倒入茄丁...
土豆燒茄子
用料茄子1個青椒1個土豆1個澱粉1勺糖10克蠔油1勺香油1勺鹽5克醬油1勺醋0.5勺姜適量蔥花適量蔬菜乾蒜末瓣生抽適量土豆燒茄子的做法土豆先用開水過2分鐘，待水乾之後和茄子先油炸熟醬汁全部調好，放入生薑，蒜片，青辣椒，然後加...
鮮糯的青茄子燒毛豆
用料毛豆100克青茄子2根鹽適量清水少量鮮糯的青茄子燒毛豆的做法準備毛豆剝好茄子洗乾淨熱鍋冷油，放毛豆炒，毛豆翻炒後馬上會變非常討喜的綠加水少量，剛好淹沒毛豆，蓋上鍋蓋，中火這時把茄子皮削掉，速度慢的話，這一步可以炒毛...
青豆燒鴨子
老公和兒子愛吃豆製品，這道菜是他們比較喜歡的！用料鴨子半隻青豆500克老薑、幹辣椒、花椒適量郫縣豆瓣醬1-2勺油、鹽適量青豆燒鴨子的做法鴨子切塊，洗淨後瀝乾水份；青豆洗去表面的衣衣，備用；老薑、花椒和幹辣椒準備適量。油...
鴨子燒青豆
用料鴨子半隻青豆300g豆瓣適量香料適量冰糖3個鹽、雞精、味精適量鴨子燒青豆的做法把鴨子焯下水，去掉血水，打泡沫。放油，燒熱，放豆瓣稍微炒一下放鴨子和香料，多炒一會給鴨子上色鴨子翻炒一會兒就下青豆，依舊多炒會煸炒好了...
番茄燒青豆
用料西紅柿個青豆克肉末克鹽克醬油勺番茄燒青豆的做法用肉腸代替肉末，用肉沫會更香一些青豆過水煮兩分鐘，番茄切塊，燒油炒番茄再加入青豆肉沫炒一下，然後加水和芡粉，收汁。起鍋前加適量醬油調色...
豆角青椒燒茄子
方子來自：新浪微博：開心就好-老舅用料青椒茄子豆角蒜蔥蠔油生抽澱粉豆角青椒燒茄子的做法豆角洗淨.青椒.茄子切條青椒.茄子.豆角分別煎熟入盤煎熟擺入盤中鍋內入油爆香蔥薑蒜（如果喜歡吃辣還可以放幹辣椒）醬油.糖.蠔油調...
豆角燒茄子
用料茄子1個油適量蒜3瓣幹辣椒4個生抽1勺鹽適量味極鮮適量蔥適量豆角燒茄子的做法把茄子切成長條，放油裏邊炸，等茄子呈現黃色的時候撈起來控油。把豆角切段，放油鍋裏邊，炸到外邊皮變皺，撈起，也可以炸至微黃，因爲我喜歡吃這樣...
土豆青椒雞肉燒茄子
喜歡軟糯，口味香濃的茄子用料雞肉末少許塊青椒1個茄子1個土豆2-3個土豆青椒雞肉燒茄子的做法茄子切長段，裝盤子蒸軟土豆粒沸水煮開7-8分熟備用雞肉末加入料酒醬油糖耗油炒香再下蒜蓉小米椒加青椒一起炒香下土豆，放茄子再...
茄子燒豆角
好久沒發做菜了，今天發一個，上傳這個比做菜還麻煩，簡單發下！用料茄子1個豇豆100克茄子燒豆角的做法準備好食材大胖辣椒不好吃，別放！其實味道是甜的，像水果豆角切段，茄子切條，蒜姜幹辣椒剁小豆角提前焯一下水，變翠綠色後撈出來瀝...
青茄子燒毛豆湯
啓東人的啓東菜，作爲一個長期不回老家在外地工作的人來說，嘗過各式菜系，回頭還是老家的菜符合我脆弱的腸胃，所以，以此記錄並紀念。用料克數大概寫的，反正毛豆需要少點，茄子多點。用料毛豆500克茄子3個鹽1克姜3片青茄子燒毛豆...
土豆青椒燒茄子
用料茄子1個土豆2個不太大青椒2個生抽2勺糖半勺鹽半勺醋半勺耗油1勺蒜2瓣蔥三分之一根土豆青椒燒茄子的做法蒜拍碎剁碎，蔥切好。茄子切塊，青椒切塊（單獨放），土豆切塊（沒泡水）。熱鍋放油，蔥蒜爆香。然後放入土豆和茄子。稍微加...
史上最低卡青豆燒長茄子
在各大榜單頻繁提名的茄子，不僅擁有一表人才的氣質，男模般的身材，暖男小奶狗性格更是讓人垂愛。茄子不僅做到了獨秀，更是與各類夥伴百搭，肉類、菜類幾乎從不踩雷。今天帶大家做一道青豆燒長茄子，低卡減脂，健身人士必備：用料主...
低卡青椒豆角燒茄子
少油低卡低脂美味快手減脂餐用料茄子1個豆角5根青椒1個蠔油1/2勺生抽1勺老抽1/2勺鹽少許低卡青椒豆角燒茄子的做法食材準備如上鍋中噴油，豆角炒至變色，加入茄子和青椒翻炒加入半碗水，半勺蠔油，1勺生抽，半勺老抽，少許鹽，拌勻，...
土豆燒茄子
用料茄子3個土豆1個生抽1勺香油半勺蠔油1勺料酒1勺蒜瓣蔥姜土豆燒茄子的做法土豆和茄子，下油鍋炸，炸到金黃起油鍋，蔥薑蒜爆香加入料酒，生抽，香油，蠔油，翻炒加入炸後的土豆和茄子加少許糖，根據需要，加少量鹽出鍋小貼士也可先加...
茄子燒刀豆
用料茄子3個土豆1袋生抽2勺老抽1勺鹽適量蒜末適量茄子燒刀豆的做法茄子洗乾淨，切成條，拿鹽水浸泡5分鐘。撈出，用廚房紙擦乾淨。然後起鍋，鍋裏給比炒菜多的油把茄子用油滾一遍，讓茄子吃飽飽的油，這樣茄子做好，紫色不會掉。我...