鑄鐵鍋 滷肉飯
貧血嚴重，多吃紅肉，想盡辦法補血補血。用料五花肉克洋蔥半個幹香菇5朵老抽2勺生抽1勺料酒1勺冰糖1小塊鹽適量白胡椒粉適量鑄鐵鍋滷肉飯的做法五花肉洗淨後切丁。洋蔥、香菇準備好。切。肉放入鍋內，中小火翻炒。肥肉比較...
鑄鐵鍋燜飯
用料大米2杯水適量鑄鐵鍋燜飯的做法鑄鐵鍋放入大米洗兩遍，然後浸泡半小時倒出泡米的水，加入如圖清水。鑄鐵鍋放在導熱板上，開中火。開鍋前要攪拌，防止粘底。到這個狀態，基本看不見水層了，蓋鍋蓋，轉鍋心小火，燜七分鐘。然後關...
鑄鐵鍋燻肉
有時候就會很想那個煙燻味，在家裏用個鑄鐵鍋也能簡單的模仿出燻肉的味道。用料熟豬腿肉或五花肉1-2段雞蛋數個豆腐數塊橘子1-3個白砂糖50克茶葉一小把鑄鐵鍋燻肉的做法先在鑄鐵鍋裏抹上一層薄油，鋪上鋁箔紙，把白糖和茶葉...
鑄鐵鍋悶飯
用料大米杯水克食用油鑄鐵鍋悶飯的做法大米洗淨後放入鑄鐵鍋里加水和中指第一個關節持平，滴入幾滴植物油。泡30分鐘，後開中小火，不能大出鍋底的火，冒氣開鍋後開蓋攪拌幾下轉最小火也就是爐心火計時10鍾，關火燜15分鐘。小貼...
鑄鐵鍋米飯
愛上了用鑄鐵鍋燜米飯，實在太香了!這次做的是沒有鍋巴的。用料水克大米杯鑄鐵鍋米飯的做法今天提早20分鐘浸泡了大米，然後淘好米以後放上適量的水蓋着蓋子用中小火把水燒開，開蓋用硅膠鏟給它攪一下防止粘鍋。然後開最小...
歸禾器鑄鐵鍋料理丨滷肉飯
醬香濃郁風味絕佳的滷肉飯做出地道味道其實不難只需要掌握幾個增香的小祕訣就能做出風味絕佳的正宗滷肉飯友情提醒要多做一些不然你可不夠吃用料豬五花500g水煮蛋2個蒜蓉少許紅洋蔥半個老抽半勺生抽1勺白胡椒粉少許黃...
鑄鐵鍋肉鬆
用料裏脊肉500克醬油3克鹽2克白糖50克姜3克大蔥10克料酒3克鑄鐵鍋肉鬆的做法1、原料處理：將瘦豬肉洗淨血水，切成約2釐米的肉塊放入鑄鐵鍋中。2、煮制：加少許清水置於旺火上煮沸，然後放入醬油、精鹽、料酒、薑片和蔥段，改用...
鑄鐵鍋快手萬能滷牛肉
居家萬能鑄鐵琺琅燉鍋，應該算是人手一個了，買的是黑色內膽的這款紅色，適合煎炒烹炸，用了四五年了，越用越順手，24釐米大小，剛好適合家裏日常使用，人多的時候也不會剩菜，實屬實用鍋具之一了。滷牛肉以前都用高壓鍋，因爲省時省事，但...
鑄鐵鍋版滷肉飯
家有2個寶貝，老大今年要上6年級備戰小升初。經常學習班都是中午12點多才下課。外面小店使用食品添加劑太多，孩子不喜歡吃。我都是提前預約上米飯，再提前做上𠧧肉飯。因爲使用電陶爐可以定時關火。這樣回家時只需要大火收...
鑄鐵鍋滷菜
說起滷菜，每個中國人都能說出個一二三四五六七八種，都有着讓人垂涎的獨特美味記憶，從街頭巷尾的三輪小推車，到衚衕口的熟食店，再到稻香村、周黑鴨、久久丫等等知名老字號、知名品牌都有讓人回味的滷味。可以說滷菜是最源遠...
鑄鐵鍋拌飯
用料米水西葫蘆、胡蘿蔔、菠菜、土豆、洋蔥、香菇雞蛋韓式辣醬鑄鐵鍋拌飯的做法鑄鐵鍋底倒少許油，加入已洗淨的米，1：1的水，浸泡1小時以上。各色蔬菜洗淨切絲，分別炒熟（可視個人口味適量加鹽）煮米飯，中大火煮開後改小火，約十幾...
滷肉飯 鑄鐵鍋 琺琅鍋
滷肉入口即化、肥而不膩，瘦而不柴味道絕了用料帶皮五花肉400克洋蔥半個香菇5朵雞蛋5個青菜🥬5顆八角1個香葉2片桂皮半塊幹辣椒3個花椒15粒蔥半根姜3-4片老抽3勺料酒3勺生抽3勺冰糖20克蠔油2勺鹽適量五香粉\十三香1勺...
stuab鐵鑄鍋滷牛肉（滷牛腱）
用料牛腱2000克八角4個香葉4片適量老抽適量桂皮適量生抽適量花椒適量陳皮5克鹽適量粒草果5個姜2片stuab鐵鑄鍋滷牛肉（滷牛腱）的做法買了2斤的牛健子肉…超大條,拿回來先對半切開，用自來水侵泡，去血水，期間偶爾翻動，水渾濁了...
【北鼎鑄鐵鍋食譜】滷肉飯
降溫的時候你最想吃的是什麼呢？除了火鍋，滷肉飯也是一個降溫後會首先浮現在我腦海裏的食物。寒冷的季節，一盤熱乎乎香噴噴的滷肉飯，真是能給人無比溫暖幸福的滿足感！！我家娃說，滷蛋和滷汁纔是精華，燉煮後的蛋黃異常地香，還有滷...
排骨滷肉菜（鑄鐵鍋版）
我喜歡一鍋燉，有肉有菜有蛋很方便，用鑄鐵鍋燉45分鐘後加些雞翅和雞腿也行，裏面的肉菜就米飯夾饃都OK，尤其在這個疫情春節，燉一鍋可以吃幾天的～鍋具：staub石墨灰海鮮鍋24cm用料排骨500克五花肉500克豆腐乾4塊豆腐皮2張素雞1個...
鑄鐵鍋煲仔飯
用料大米四人份水適量香腸4根雞蛋1個青菜適量胡蘿蔔1根油適量醬油4勺鑄鐵鍋煲仔飯的做法米洗好後在碗裏浸泡1小時，香腸，青菜，胡蘿蔔切好備用，用什麼蔬菜可以照自己的喜好來配。鍋裏塗一層油，然後倒入米飯，水偏偏沒過米就可...
紅燒肉【鑄鐵鍋】免油免焯水，18分鐘快手版本
懶人必學，紅燒肉其實做起來並不費時間。💁這個版本不需要焯水！🙅也不需要再額外使用別的油噢！以前沒有這些工具以前確實是用的湯鍋慢慢燉，但是並不實際，以至於做了幾次後感覺太費時間不願意再做。自從有了鑄鐵鍋後，覺得又省...
鑄鐵鍋燜飯
用料水4杯大米1.5杯鑄鐵鍋燜飯的做法把米洗淨泡半小時鑄鐵鍋加熱把米和水倒進鍋裏，蓋上蓋子大火煮開後轉最小火，聽見鍋裏有滋啦啦的聲音關火悶着，如果想吃鍋巴的就在等一分鐘...
鑄鐵鍋焗飯
廣東人愛吃砂鍋飯～我會變着來嘗試不一樣的～大家僅作參考👌用料米飯兩杯～水兩杯～（和米飯同等量）臘腸三根（自己喜歡）雞翅個人喜好的量蘑菇個人喜好的量鑄鐵鍋焗飯的做法米提前一個小時泡好，準備好你自己的配菜，雞翅我是提前先醃製...
鑄鐵鍋煮飯
記錄菜譜2020用料米一杯水同米1:1食用油幾滴鑄鐵鍋煮飯的做法洗米，加水泡30分鐘。瀝水15分鐘後將米倒入鑄鐵鍋內，加入同等水量，滴入幾滴食用油。開中火煮開轉小火6分鐘，關火燜十幾分鍾。...
經典滷肉飯——鑄鐵鍋開鍋菜
廚房新到成員——琺琅鑄鐵鍋，爲了給這個集顏值和性能於一體的重量級成員一個歡迎儀式，特選了這款經典、易操作而又不失手的滷肉飯。帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁，關於米飯和肉...
滷牛腱肉--鑄鐵鍋
用料牛腱500克八角5個生抽2勺料酒3勺草果3個鹽5克姜10片桂皮3塊冰糖15克芝麻10克洋蔥半隻沙姜3片滷牛腱肉--鑄鐵鍋的做法買回來的牛腱肉需要去掉表面的筋膜，可以留最後薄薄的一層。用薑片5塊，將水煮開後將牛腱肉放入開...
北鼎鑄鐵鍋食譜｜滷肉飯
做法跟多年前的發的那個食譜是差不多的，這次就是更細化了一下，方便廚房新手。用料五花肉1000克香葉兩片桂皮3克八角兩個冰糖18克洋蔥100克生薑15克生抽50克老抽16克蠔油25克料酒15克開水1100克北鼎鑄鐵鍋食譜｜滷肉飯的做...
鑄鐵鍋羊肉
用料羊肉750克蘿蔔2根姜2片料酒3勺花椒10粒蒜頭5瓣鑄鐵鍋羊肉的做法冷水加生薑、花椒、料酒，羊肉，大火。開後撇去浮沫。撈出冷水衝一下冷油熱鍋，加入大料，姜，蒜，料酒，翻炒。中間加入辣椒2顆。炒出羊油，關火。鑄鐵鍋加冷水燒開...
鑄鐵鍋版臺式滷肉飯（自制洋蔥酥）
爲了做脆皮腸炸的洋蔥油，剛好下腳料就是——洋蔥酥，哈哈，不做滷肉飯對得起誰啊〜用料帶皮五花肉（我又單獨放了三十克肉皮））300克洋蔥一個蔥薑蒜30克八角一個冰糖20克鹽3克老抽15克黃酒15克香菇30克鑄鐵鍋版臺式滷肉飯（自制洋...