潮汕樸籽粿
潮汕俗話說“清明食葉，五月節食藥”葉指的就是樸籽樹葉做出的潮汕粿品。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，潮汕地區陰溼的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃...
潮汕樸籽粿
潮汕樸籽粿適合清明前後食用，天氣開始轉熱，樸籽樹葉也正青嫩，這時吃上這粿品，能清熱解毒，消痰下氣，是時令粿品用料樸籽樹葉100克粳米粉500克麪粉50克泡打粉18克細砂糖150-200克水適量潮汕樸籽粿的做法先將樸籽樹葉洗淨加入...
樸籽粿（三款樸籽粿）
今年夏天，樸籽樹上的嫩葉在一週內就茂盛起來，葉子緊挨着珍珠大小的樸籽，好可愛喲，馬上動手摘下嫩葉，做樸籽粿，今天做三款樸籽粿，第三款是比較正宗而且成功率最高的，第一款是用麪粉做的，第二款是用大米做的，第三款是用粘米粉做的...
簡易潮汕樸籽粿
在潮汕地區，清明前後，市場上，包子鋪隨處可見綠油油的碗仔粿，人稱“樸籽粿”。所謂的樸籽，就是樸籽樹的葉子，其功效清熱，涼血，解毒。清明前後，嫩芽較多，特別合適做香噴噴的樸籽粿。這菜譜中的用料和用量，經過自己兩年的實踐，覺得比...
潮汕卜籽粿
用料粘米粉500克泡打粉15克麪粉80克糖80克水680克潮汕卜籽粿的做法把卜籽葉用小美開水焯一份鍾撈起，在加水放入小美里面打20秒，連汁，加入粘米粉，麪粉，糖一起加入小美30秒，38度、速度2混合着照片的程度。把混合好的倒入模具...
樸籽粿
一個喜歡吃樸籽粿的吃貨😘用料粘米粉500克麪粉50克糖150克泡打粉25克水適量樸籽粿的做法準備上述材料😀。少量水加糖煮開成糖水，放涼。粘米粉，麪粉，泡打粉，放涼的糖水，倒進盆裏，加水用筷子攪拌成糊，最好稠一點。攪拌好的粿頭...
樸籽粿 2
樸籽粿的第二個菜譜，沒有加酵母的配方（加酵母會有點酸味），試了好幾年吧，結合好多潮汕老前輩，克服了加泡打蒸熟會發紅的問題，這個配方非常的滿意，很好吃很好吃！ps：以下的配方，做出來大概有30個小的果子（我的模具偏小）菜譜中是800g配...
清明樸籽粿
用料粘米粉1000克糖300克樸籽葉汁1000克泡打粉30克蘇打粉1克清明樸籽粿的做法樸籽葉榨汁過濾，約1000克左右糖加少許樸籽汁化開全部材料混合至無顆粒狀態，靜置3小時（或者加蓋保鮮膜冰箱靜置一夜）水量可以自行增減（混合完成...
＃潮汕清明粕籽粿＃樸籽戚風
潮汕清明節特產之一：樸籽粿，本來是用粘米粉加上本地的一種植物的葉子加泡打粉蒸的，類似發糕。如果想嘗試點新鮮的做法不妨做成戚風吧~百度小知識：“朴子粿”因用料朴子樹葉而得名。朴子樹，即朴樹。又名樸枳樹、朴仔樹等，榆...
潮汕樸籽粿（帶視頻）
用料粘米粉430克麪粉70克細砂糖180克泡打粉15克水500克新鮮樸籽葉100克潮汕樸籽粿（帶視頻）的做法將葉子洗乾淨，儘量瀝乾水分，稱重100g。（水分瀝乾點纔不會影響麪糊的粘稠度）將500g水和100g樸籽葉攪成漿，攪打至細膩，無整塊葉片...
潮汕朴子粿
潮汕地區每到清明節，朴子粿是祭拜祖先的必備品之一，🍃朴子樹葉富含葉綠素，色翠、味甘，具有清熱、去積、和胃的功效。加上朴子樹葉特有的芳香。因爲味道接近抹茶味，所以有人說是潮汕人的抹茶發糕！😄感謝分享這配方的益力多老...
潮汕傳統粿品～樸籽粿
樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉卵形或長橢圓形，樹葉滿綠叢嫩，果實大如綠豆，味甘甜，無毒，有消痰下氣之效。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，陰溼的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的...
潮汕傳統小吃樸籽粿
樸籽樹又叫樸丁樹，屬榆科的落葉喬木，葉片橢圓形，果實象綠豆，味道甘甜。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，陰溼的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿是合適...
潮汕抹茶蛋糕～樸籽粿
潮汕清明前後樸籽葉剛剛冒出新芽，這個時候做樸籽粿最佳時間，樸籽具有消食化積食療作用，合適老人小孩。潮汕地區三四月份隨處都有樸籽粿售賣。用料粘米粉500克中筋粉250克白糖240克泡打粉24克樸籽葉250克水（打樸籽葉過濾後...
潮汕樸籽粿（小美版）
春天的味道～～樸籽粿！這是潮汕的特色美食，也是清明節必備傳統糕點。“清明食葉”指的就是樸籽葉，新鮮採摘的葉子打汁製作的時令粿品，既有消痰下氣、又有排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿是合適不過了。記錄食譜方便...
清明時節必吃潮汕樸籽粿
樸籽粿是海內外潮人們幾乎無人不知的清明節必備傳統的糕點，同時，清明節做“樸籽粿”也是潮汕人民的傳統美食習俗，充分展現出潮汕僑鄉的民族風情和美食特色。清明節，遠在異鄉、海外的潮汕鄉親回鄉掃墓時都會供奉上樸籽粿，這...
清明節必吃 潮汕樸籽粿
清明時節，萬物初生，樸籽樹嫩芽最是當時食材，樹上採摘嫩芽，是孩童的歡樂活動，緲緲炊煙，是大人的成就，圍着剛出爐熱氣騰騰的粿子咬上一塊，滿滿都是纏繞在靈魂深處的甜蜜。用料粘米粉500克水500ml樸籽葉250克（100克-150克比較淺綠...
樸籽粿，清明時節潮汕特色美食
樸籽樹又叫樸丁樹，屬榆科的落葉喬木，葉片橢圓形，果實象綠豆，味道甘甜。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，陰溼的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿是合適...
潮汕小吃樸籽粿
清明時節，氣候轉暖，雨水較多，陰溼的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿是合適不過了。視頻中只做了菜譜食材一半的量用料樸籽葉220克水430克粘米...
樸籽粿（潮汕小吃）
樸籽粿的來源與潮汕當地的樹有關，這種樹叫樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉卵形或長橢圓形，果實大如綠豆，味甘甜，無毒，有消痰下氣之效。清明時節，氣候轉暖，草木蔭茂，樸籽樹葉滿叢嫩綠。樸籽樹還記錄了潮汕人的一段心酸歷史，據傳當年...
樸籽粿
樸籽粿是潮汕地區清明時節特有的糕點，清明節做“樸籽粿”也是潮汕人民的傳統美食習俗，據說吃了還可消炎下氣，排解積熱，祛除疾病，是天然綠色健康食品。蒸熟後的樸籽粿有一股樸籽樹葉特有的草藥香味。用料粘米粉300克細砂糖1...
潮汕樸籽粿(改良版)
用料粘米粉250克普通麪粉250克糖200克水350一一400克鮮樸籽葉100克泡打粉15克潮汕樸籽粿(改良版)的做法摘去粗枝，洗淨備用白糖加100g溫水加200g樸籽葉放破壁，用果汁功能打成汁把粉類混合均勻，倒入樸籽汁液攪拌，剩下的250g...
潮州樸籽粿
清明🌿🌿江南吃青團，客家吃艾粄潮汕必吃樸籽粿！用料粘米粉500克樸籽葉（桑葚葉）加水打汁500ml泡打粉16克白糖200克潮州樸籽粿的做法先將葉子加水打汁，提取500ml。把粘米粉和白糖攪拌一下倒入葉汁用手打攪拌器拌勻發酵半小時...
潮汕清明節粿～樸籽粿
樸籽樹又叫樸丁樹，屬榆科的落葉喬木，葉片橢圓形，果實象綠豆，味道甘甜。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，陰溼的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿是合適...
潮汕小食樸籽粿
潮汕地區清明節前後的名小吃:樸籽粿用料粘米粉1000克水適量糖300克朴子葉適量泡打粉30克（用調味合裏面的小勺大概十勺）潮汕小食樸籽粿的做法山上摘的樸籽葉洗淨摘下葉子，用料理機加水打成漿。糖加一點水把它煮化放涼備用...