蘿蔔絲端子
用料蘿蔔1/3根雞蛋1個麪粉克蔥3根香菇2朵蝦乾2只蘿蔔絲端子的做法蘿蔔切絲。香菇、蝦乾提前泡發，擠掉多餘水分，切小粒。蔥切成蔥花。蘿蔔絲加鹽，靜置5分鐘，擠掉多餘水分。把切好的食材放進盆裏，加1個雞蛋、麪粉，加入鹽、糖...
蘿蔔絲油端子
用料蘿蔔1根麪粉適量鹽適量油很多蘿蔔絲油端子的做法蘿蔔切絲，（不限定蘿蔔品種，家裏青蘿蔔吃完了，這次用了紅蘿蔔）。加鹽，拌均勻，然後靜置。麪粉，水，鹽混合攪拌，儘量攪到沒有面坨坨。稀稠度見圖。將靜置後的蘿蔔擠一擠汁水，以免...
蘿蔔丸子？蘿蔔“端子”
因爲疫情，老公今年沒有回東北老家，這已經是他第三年沒有回去了，大年初三的時候，作爲“廚房小白”的他，竟然自己要求做個蘿蔔丸子，因爲老家過年都會做這個。這道菜，我只幫他調了個味道，其他全部是他自己來的。老公和我說，炸了這...
蘿蔔絲包子
用料豬油（視豬肉肥瘦情況增減）150克五花肉500克薑末20克蔥末100克料酒10克鹽24克糖12克生抽40克雞精20-25克處理好的蘿蔔絲1195克包子皮：中筋麪粉500克糖10克酵母5克豬油10克蘿蔔絲包子的做法蘿蔔清洗乾淨刨絲鍋中放水煮...
蘿蔔絲餅 蘿蔔絲油墩子
借鑑的菜譜，大概能做六個左右用料麪粉200g水300g蘿蔔300g鹽適量味精適量香油適量小蔥適量蘿蔔絲餅蘿蔔絲油墩子的做法麪粉先加等量的水，200g麪粉加適量鹽、味精，加200g水，和勻。剩下100g水分四五次慢慢加進去，全部調勻後放...
蘿蔔絲餅油端子製作方法
油墩子是江浙滬地區的街頭小吃，又叫油端子或油墩兒。油墩子分爲兩種，素菜餡又稱蘿蔔絲餅，甜味的用豆沙餡。葷菜餡是用肉餡。將調稀的麪糊，少許倒入橢圓形鐵勺中，加蔥花和白蘿蔔絲、鮮肉或豆沙做成的園團，再覆以麪糊入油鍋炸...
5分鐘快手南京平民小吃—油端子（蘿蔔絲餅）
蘿蔔絲餅深受南京人的喜愛，早上一個蘿蔔絲餅，一碗小餛飩，就能讓人吃的相當滿足。不知道是哪位給南京人起了個外號叫南京大蘿蔔，也不知道原因何在。不過南京人確實是比較實在、熱情的。南京人用蘿蔔做的這種餅，一般大飯店是...
蘿蔔絲油端子
簡單的材料，滿滿都是兒時的回憶。沒有模具也沒關係，麪糊稍厚點，直接在平底鍋裏兩面煎一下，就是蘿蔔絲餅。用料紅蘿蔔/白蘿蔔雞蛋麪粉小蔥鹽、白胡椒粉、油蘿蔔絲油端子的做法蘿蔔擦成絲，加鹽碼一下，倒掉滲出的水加雞蛋、蔥...
蘿蔔絲丸子
冬食蘿蔔夏吃薑，蘿蔔絲丸子瞭解一下！用料青蘿蔔1根胡蘿蔔1根雞蛋2個海米適量麪粉適量澱粉適量鹽少許五香粉少許蘿蔔絲丸子的做法青蘿蔔、胡蘿蔔洗淨，削皮，擦絲。海米洗淨，切末備用。鍋中倒水，燒開。將青、胡蘿蔔絲倒入，焯水...
蘿蔔絲油端（團）
用料圓蘿蔔2個蝦皮1小把蔥隨意鹽隨意麪粉適量雞蛋1個胡椒粉適量胡蘿蔔1根蘿蔔絲油端（團）的做法我喜歡用圓蘿蔔，記得不能糠心哦，去皮，切頭尾用擦絲器擦絲，我用的特別細那種，如果粗的就不能按我配方來了，那種相對麻煩點擠幹水分...
冬日一鍋端系列🌸白蘿蔔鴨子餌絲湯
簡簡單單一人食。量不大。清淡口味。用的是餌塊切成餌絲，雲南人三餐都能吃餌絲。口感軟和有嚼勁。有點像年糕，但比年糕柔軟，也沒那麼黏膩。在雲南吃過一次就愛上啦！可炒可煮超百搭。用料鴨1/4只白蘿蔔1/3根姜6片餌絲看個...
蘿蔔絲丸子
昨天小雪，今天蘇州降溫又下起了雨～忽然想起蘿蔔絲餅的味道來😂，可惜家裏沒有做蘿蔔絲餅的模具，那就炸個蘿蔔絲丸子解解饞吧用料青蘿蔔1個胡蘿蔔半根雞蛋2個花椒粉適量鹽巴適量玉米澱粉適量麪粉適量玉米油炸丸子用多些蘿蔔...
蘿蔔絲包子
用料麪粉500克水230克糖一小勺酵母5克蘿蔔2只大蘿蔔蘿蔔絲包子的做法具體怎麼包我就是看了下廚房裏的視頻，現學現用。圖一是做好的生胚。圖二也是同一批生胚包好之後靜制15分鐘第二次發酵的生胚冷水上蒸，20分鐘後停火，悶...
蘿蔔絲圓子
看了大家好多種做法，還有我們當地的傳統做法，最後相互融合了一下。嗯，別說～還蠻好吃用料大個胡蘿蔔1根青蘿蔔或者白蘿蔔1根雞蛋2個麪包糠適量食用油適量食鹽少許麪粉1平碗雞精少許小蔥1把蘿蔔絲圓子的做法蘿蔔都擦絲，用水...
蘿蔔絲餃子
用料白蘿蔔1根胡蘿蔔1根蝦仁500克香菇4朵蔥花6根黑胡椒粉1勺生抽3勺花生油6勺鹽雞精3勺蘿蔔絲餃子的做法1先把1斤蝦仁去殼洗好剁碎放入盆中，再把白蘿蔔絲放入開水煮一下撈出來後把蘿蔔絲多餘水分給擠出來切碎放入盆中！3...
炸蘿蔔絲+胡蘿蔔絲肉丸子
冬天，蘿蔔是最好的蔬菜啦，可是如何能讓娃喜歡上吃蘿蔔呢，蘿蔔絲蝦湯，蘿蔔包子餃子都吃膩了，那乾脆做這個炸蘿蔔絲+胡蘿蔔絲肉丸子，外焦裏嫩，鮮香可口，大人和孩子都愛吃，這一盤丸子，瞬間都被消滅啦用料胡蘿蔔1根蘿蔔1根瘦豬肉100...
蘿蔔絲油端子和鍋巴
網購了這工具，還送了操作小冊子，感覺挺好玩的，原來鍋巴是這樣做出來的！按步驟操作就行，很香脆，蘿蔔絲油端子滿滿的兒時回憶！用料圖片有詳細說明蘿蔔絲油端子和鍋巴的做法看圖看圖紅心蘿蔔絲麪糊很好玩的完成香、酥、脆美味高...
蘿蔔絲盒子
記憶裏媽媽經常會做這個，小時候都是一做做很多，然後讓我端個盤子這家送那家送，說實話小時候沒覺得特別好吃，還麻煩，現在有陣子吃不到就特別想念用料蘿蔔1根麪粉500克豆腐1塊肥肉適量姜一小塊蘿蔔絲盒子的做法乾淨的盆加入5...
蘿蔔絲餅子
做了20個餅子，夠6-7人吃。味道不錯，家人建議加點辣椒更好吃。用料麪粉700克水385克糖12克酵母8克蘿蔔1根蝦皮多半碗生抽1勺耗油1勺花椒粉1勺糖適量鹽適量蔥1根姜2片芝麻油適量味精適量蘿蔔絲餅子的做法面和好，稍軟比較好...
電餅鐺蘿蔔絲油墩子（油端子）輕食版本
用料蘿蔔1根麪粉125克雞蛋1個鹽5克電餅鐺蘿蔔絲油墩子（油端子）輕食版本的做法蘿蔔絲蔥花面糊調好。蘿蔔絲細切，下水去苦味。電餅鐺雙面預熱1分鐘，均勻鋪下。關上電餅鐺，等3分鐘。逐漸焦黃，翻面睡覺💤再三分鐘，熟啦，很脆的蘿蔔...
油端子（蘿蔔絲餅）
作爲一枚江蘇人，油端子要妥妥的安排上！現在還能到店裏買到專門的勺子也是不易啊！😁用料紅/白蘿蔔1根麪粉適量蔥2根鹽5克雞蛋2個十三香1勺蝦仁（隨意）10只油1勺油端子（蘿蔔絲餅）的做法首先當然是先介紹一下專用工具啦！鐺鐺鐺鐺～...
老南京油端子 蘿蔔絲餅 兒時記憶
大約7個用料蘿蔔300克麪粉100克雞蛋1個蔥2根白胡椒粉1丟蝦皮1小把鹽適量老南京油端子蘿蔔絲餅兒時記憶的做法蘿蔔剝皮切絲，撒上鹽去水加入雞蛋，蔥花，蝦皮，胡椒粉，鹽攪拌均勻加麪粉和均勻油燒熱轉中小火炸控油裝盤...
南京食話-蘿蔔絲餅（油墩子/油端子/蘿蔔絲端子）
【南京食話-蘿蔔絲油墩子】南京產紅皮白心好蘿蔔，南京人也愛吃蘿蔔。南京人心裏敦厚保守，嘴上說話卻又臭又硬，被上海人譏笑，叫他們“南京大蘿蔔”。南京有種傷感的底色，這底色沉鬱卻不黯淡。“菜傭酒保，都有六朝煙水氣”，再...
低碳生酮友好鹹蛋黃蘿蔔絲油端子
沒吃過正宗的，看好友半夜發圖覺得就是個蘿蔔絲餅餅唄。。但是也很想嘗試一下，瞎發揮了一下做出來很好吃用料雞蛋鹹蛋黃白蘿蔔薑汁車前子殼粉椰子麪粉豬油魔芋絲魔芋精粉泡打粉低碳生酮友好鹹蛋黃蘿蔔絲油端子的做法一半...
油端子又名蘿蔔絲餅
小時候路邊攤的味道，自己特別想吃，於是自己動手豐衣足食呀。用料蘿蔔1根麪粉500克蔥3根油500克鹽5克雞蛋2個蝦皮若干油端子又名蘿蔔絲餅的做法擦絲加鹽出水加蝦米加蔥拌拌拌麪粉加雞蛋加水弄成糊糊炸炸炸結束...