燉🐏肉/排
用料蔥三分之一根姜三到五片蒜三瓣料酒一勺花椒一把幹辣椒一個紅糖三勺克羊骨頭800克燉🐏肉/排的做法化凍，泡去血水蔥薑蒜，幹辣椒🌶若干花椒若干多點兒好些山楂和我媽讓添加的說是可以去腥的材料，不知道叫啥（可不加）冷水下...
燉肉燉排骨（獨家）
用料排骨隨意蔥半根姜十片蒜2瓣八角個1鹽兩小勺醬油5勺冰糖5個燉肉燉排骨（獨家）的做法排骨涼水入鍋，熱水下鍋肉就老了，放四分之一蔥段四片姜（這些都是自己掌握，多點少點都可以）肉泛白了撈出來就行炒糖色，放上五塊冰糖，倒油比平...
燉牛排/燉LA排骨
用料醬油+料酒+水大量糖（+蜂蜜）大蔥薑蒜+青紅椒胡椒粉香油（洋蔥、菇類、白蘿蔔）燉牛排/燉LA排骨的做法焯水洗淨，醃燉很久...
紅酒慢燉羊排/清燉牛肉
歡迎大家圍觀我的公衆號：楊美團團子的碎碎念，第一時間接收美食與愛要到穿褲子的季節了。最近仗着在訓練馬拉松，嘚瑟地吃了好多碳水，褲子都快要穿不下了！爲了讓自己不至於又重新買褲子，最近決定減少碳水的攝入（沉痛）。這周就分...
燉牛排骨肉
過年必不可少的肉肉……即不油膩又養生😋用料牛排骨肉500克胡蘿蔔半根蒜瓣10瓣大棗10顆枸杞5克大蔥一根姜10克香油15克海鮮醬油45克勺料酒20克砂糖10克蒜末一勺胡椒碎少許芝麻一小勺燉牛排骨肉的做法將肉切塊，洗淨後，泡...
自制老湯、燉肉、燉排骨
這是自己這幾年琢磨出來的方法，剛開始的時候會有一些麻煩，等老湯製作完成以後，每次燉肉就變得異常簡單了。因爲老湯已經存了兩年多，無法再現老湯的製作過程，其實老湯製作過程就是剩下的肉湯循環使用嘛…菜譜還在完善過程中...
紅酒燉羊排【豬排】電磁爐版本
用料羊排1斤豬排1斤土豆2個紅酒200ml生薑一小塊蒜5瓣料酒3湯勺鹽適量醬油少許黑胡椒粒少許紅酒燉羊排【豬排】電磁爐版本的做法第一步：生薑料酒冷水下肉，煮開沸騰5分鐘後關火，把雜質洗淨，控幹水分第二步：先把鍋燒熱，加少許...
萬能燉肉菜譜：燉排骨
我姑姑給的菜譜，家裏廚房小白實踐過很多次，都很驚豔，分享給大家。用料排骨2斤蠔油1勺冰糖少許生抽2勺蒜3瓣蔥3段香葉2小片大料2個花椒10粒幹辣椒3個老乾媽1勺桂皮1塊鹽少許萬能燉肉菜譜：燉排骨的做法泡：涼水排骨。（不泡估計...
手把肉（清燉羊排)
用料羊排500克花椒10粒蔥半根薑片5片花椒10粒胡椒粉3克米酒3勺鹽3克手把肉（清燉羊排)的做法羊排清水泡2小時，泡出血水。燉鍋，放入羊排和全部調料。加足水。大火滾開，小火慢燉2小時。關火，出鍋。湯可以清去油。加胡椒粉，蔥花...
肉燉排骨
買了一條肥肉拿來熬豬油，結果老闆說熬完油的肉用來燉老豆腐，一塊肥肉加一塊豆腐，合在一起吃，味道美極了。下次做飯需要注意量的問題。用料五花肉（肥肉用於熬油）克生抽勺老抽勺老豆腐鹽克肉燉排骨的做法熬豬油，可以把肥肉洗幹...
土豆燉牛肉（排骨）
用料牛肉隨心情土豆2個八角2個姜兩三片蔥一根香葉兩三片幹辣椒能吃辣就多放花椒適量不用太多生抽老抽味達美料酒2勺土豆燉牛肉（排骨）的做法首先將幹辣椒、蔥切段，薑切片，拿一小碗倒入熱水，把這三樣泡在熱水裏備用，牛肉切丁...
燉羊肉羊排
冬天補補，這道菜適合搭配胡蘿蔔，白蘿蔔，粉條…用料羊排隨意羊肉隨意白胡椒適量蔥一鍋一根姜一塊蠔油2勺花椒20粒桂皮1塊料酒10勺八角1個黑胡椒適量冰糖5塊醋2勺燉羊肉羊排的做法部分佐料，有啥用啥，各種佐料多多益善。我買...
萬能燉排骨燉牛肉大法
超簡單的電飯煲燉排骨燉牛肉，燉好後西紅柿牛腩、咖喱牛腩、番茄豬軟骨、紅燒排骨……都可以輕鬆擁有～～用料薑片若干大蔥半根洋蔥半個牛肋條/牛腩/排骨/豬軟骨500克料酒2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺冰糖5顆白胡椒粉半勺鹽半...
燉菜系列之｛雜菜肉排燉｝
原料：白菜，肋排，胡蘿蔔，油豆腐，蓮藕用料肋排蓮藕白菜胡蘿蔔油豆腐燉菜系列之｛雜菜肉排燉｝的做法肋排先焯水撈出，放入燉鍋中，煮到酥爛後放入蓮藕，胡蘿蔔同煮。最後放入白菜和油豆腐，出鍋前加鹽，關火。...
【楊肉肉】京味燉羊排
用料羊排肉2斤香菜2-4根洋蔥半個蔥適量姜適量紅辣椒適量調料鹽適量生抽2大勺老抽2大勺料酒2大勺紅糖1大勺花椒1茶匙香葉2-4片調料包花椒1茶匙小茴香1茶匙肉蔻1個香葉2片丁香2個【楊肉肉】京味燉羊排的做法取出切好的...
清燉羊排（羊肉） 蘿蔔燉羊排 羊排面 簡單又好吃
這個方法沒有很多調料，保留了羊肉特有的香味，湯也很好喝。如果放白蘿蔔要等肉燉好後，用肉湯把蘿蔔燉熟再把肉放裏哦。還有羊排買瘦些的，我這個有點肥了。用料羊排500克白蘿蔔半根大蔥兩三段香蔥1根姜2片花椒15粒幹辣椒4-5...
椰肉燉排骨
用料椰肉200g豬排骨500g玉米1根胡蘿蔔1根姜適量椰肉燉排骨的做法排骨冷水下鍋，焯出血末，撈出備用砂鍋內倒入水，將配料表裏食材放入，大火燒開，小火燉煮1小時排骨燒至脫骨，放入適量鹽調味小貼士我選的是老椰子的肉，如果椰子味...
【電飯煲燉肉】燉羊肉/羊排
零基礎用料羊肉/羊排適量（可選）胡蘿蔔🥕適量【電飯煲燉肉】燉羊肉/羊排的做法①羊肉/羊排洗淨，鍋燒開水，開鍋蓋煮3分鐘左右，撇淨浮沫。關火。倒入電飯煲。②加調味料：鹽、五香粉、孜然粉、雞精、花椒、大料。③可以加入喜歡...
燉排骨
用料排骨1000克醬油姜幾片八角一兩個料酒蔥小蔥結或大蔥段幾節鹽桂皮一塊香葉一兩片豆角隨意蒜幾瓣燉排骨的做法冷水加點料酒逼出血沫子蔥薑蒜八角桂皮香葉等下鍋炒香了扔排骨下鍋炒一起炒香了倒生抽老抽，調味上色炒勻...
牛肉排骨燉土豆(牛肉燉排骨)
孩子說要吃牛肉燉排骨，媽媽想想，牛肉和排骨可以一起燉什麼呢，於是想到土豆，燉吧。香啊！用料排骨一斤牛肉多半斤土豆一大個蔥薑蒜爆鍋適量醬油適量糖適量白醋一勺牛肉排骨燉土豆(牛肉燉排骨)的做法排骨和牛肉，冷水下鍋，焯兩三...
燉排骨 燉肉
用料豬排800豬五花500蔥段半棵姜5片花椒粒適量大料兩顆桂皮適量料酒適量醬油適量麪醬或者腐乳汁兩小勺左右鹽根據個人口味放糖色適量燉排骨燉肉的做法排骨和肉買回後涼水泡兩個小時以上，將血水泡出去，清理乾淨後切好備...
土豆燉肉排
用料排骨土豆胡蘿蔔香菇青椒鹽料酒醬油白糖蔥薑蒜花椒大料土豆燉肉排的做法土豆，胡蘿蔔，青椒，香菇分別洗淨切大塊。切好的土豆用清水沖洗幾遍，然後放入清水中浸泡排骨洗淨，焯去血沫，瀝乾水分備用炒鍋倒油燒熱，放入薑片煸炒，下...
肉勾雞（排骨燉雞）
今天的午餐，小時候最喜歡吃的燉肉，現在味道怎麼也復原不到以前了，不知道是我變了還是食材技術變了的緣故.用料排骨克雞肉土豆個蔥根薑片蒜瓣八角個花椒粒鹽克醬油勺醋肉勾雞（排骨燉雞）的做法排骨處理乾淨小火入鍋炒幹水分，...
清燉羊排羊肉
用料羊排2斤羊肉1斤當歸6片黨蔘3條馬蹄10個竹庶4小節蘿蔔1根紅棗8顆枸杞20粒陳皮1片蔥3根姜2大塊高度白藥適量白醋適量清燉羊排羊肉的做法今天看着天氣那麼冷整點羊肉吃吃~~立馬去藥店買了黨蔘和當歸還有陳皮！回到家覺...
菌菇肉肉排排燉
收到一個草雞好看的馬克西姆鍋!用料蔥薑蒜適量雞翅雞腿8只雞腿菇1個胡蘿蔔半根丸子類適量金針菇1把生抽老抽料酒適量鹽糖適量菌菇肉肉排排燉的做法準備好食材，以及最重要的馬克西姆不粘鍋肉類用生抽老抽料酒醃製二十來...