番茄魚（初嘗試）
用料西紅柿2個金針菇1小把西蘭花1/3個巴沙魚（或龍利魚）200g日本豆腐1條木耳1小把鹽老抽、生抽、料酒薑絲黑胡椒番茄醬2勺澱粉1勺番茄魚（初嘗試）的做法1.魚按紋路切條或者小塊，放料酒、黑胡椒粉、鹽、薑絲醃製20分鐘左右。2...
初試番茄魚
番茄魚的鮮美一直縈繞舌尖那就別猶豫了自己動手做起來用料草魚一條番茄2.5斤蛋清兩個澱粉少許鹽少許蔥薑蒜少許初試番茄魚的做法番茄洗淨備用魚片（魚塊）洗淨控水。草魚切片（我的這個不小心切成了塊）洗乾淨控水，用蛋清、澱...
蛋糕初嘗試
三個多月前開始嘗試做電飯煲蛋糕。自從第一次出色的完成了威風蛋糕，沒有塌陷，沒有縮腰，大人小孩都評價非常好吃，自信心爆滿，於是不自覺的承包了家裏所以人的生日蛋糕。在此記錄一下做過的幾個蛋糕，以茲鼓勵。用料牛奶克雞蛋...
初次嘗試的豐盛晚餐
用料菠菜生花生仁醋鹽糖雞精粉初次嘗試的豐盛晚餐的做法將洗好的菠菜焯水，焯水時放點鹽和油焯好的菠菜放涼水中浸一下，撈出攥幹，放小碗裏入冰箱冷藏室半小時熱鍋裏放些底油，放入生花生輕輕翻炒，過一會關火，利用油溫將花生仁...
一個番茄飯 你值得嘗試
一人在家閒來無事，又不想開火動油煙，乾脆直接用電飯鍋吧。之前看過很多一顆番茄飯的網紅食譜，大同小異，評價卻都不怎麼高，多半是說只能看不能吃的東西…但我嘗試了呀，味道真的很棒，只要你真的用心做了！用料西紅柿1個火腿腸適...
overnight-oat初嘗試
蘋果和肉桂總是可以在一起用料燕麥酸奶牛奶1：1：1紅糖1湯匙肉桂1茶匙蘋果1個牛奶少許葡萄乾少許overnight-oat初嘗試的做法燕麥、酸奶、牛奶倒入蘋果切粒加少許牛奶打成泥全部倒入混好冷藏一夜即可...
初嘗試-黃金香脆.翅根
用料雞翅根10個料酒5勺鹽少許雞蛋1個麪包糠一袋初嘗試-黃金香脆.翅根的做法每個翅根用小刀刀🔪先劃幾下。麪包糠備好。打雞蛋液備用。將蛋液倒進翅根，加入料酒，鹽。然後就是給翅根做馬殺雞。讓翅根和調味充分融合後，醃製...
肉包初嘗試
自己親手做麪食，對南方人來說真是很陌生。心儀已久的包子，今天終於下廚房啦😄...用料牛奶+水160克麪粉350克白糖30克酵母7克生抽2勺老抽1勺蔥姜25克糖25克鹽5克麻油10克勺肉末300克肉包初嘗試的做法蔥姜放些水攪拌，過濾...
espresso初嘗試
不插電Flair+BPlus組合去了一趟意呆，每天早餐咖啡+麪包，逐漸愛上。回來以後靠星爸爸續命，成本太高，想自己嘗試。工科生是一定先要搞清來龍去脈的，於是知乎，coffeegeek，homebarista，油管各種學習，PID旋轉泵雙鍋爐萃取crema，辣媽...
值得嘗試的話梅番茄
天氣開始有些些熱起來，又到了吃涼爽小菜的時候老早就想嘗試這道小菜了，但每次老是買了番茄忘了話梅，買了話梅家裏的番茄又吃完了[偷笑R]今天總算是備齊了，那就開始吧用料聖女果300克話梅20克冰糖5克去籽檸檬3片清水適量雪...
低碳初嘗試以及魔芋
大部分時候，和大家一起吃，但有選擇用料雞蛋個黃油克魔芋面，粉亞麻籽粉椰子粉杏仁粉花生醬勺低碳初嘗試以及魔芋的做法有機會就自己來沒辦法就買小貼士有時候兩人吃，有時候一個人...
初嘗試
沒放冰箱裏發酵呢，先拿出些嘗試下，剩下的放冰箱了，過後看看口感會不會不一樣。用料剛纔發酵的麪糰一個葡萄柚大初嘗試的做法拿出一個葡萄柚那麼大的麪糰，因爲太粘手也不喜歡洗菜板，就用電飯鍋的勺子“炒麪”放熱水預熱20分...
初步嘗試洋蔥炒魷魚圈
第一次做這道菜，味道很滿意，其實炒菜都是大同小異，一通百通，所用的調料無非是那幾種，很享受做飯的過程，外賣偶爾吃一次就行了，不可能吃一輩子。用料魷魚圈1包洋蔥1個小米椒6個初步嘗試洋蔥炒魷魚圈的做法姜蒜切好😁無辣不歡...
水煮肉（初次嘗試版）
常吃水煮肉，今日我來做。全憑想象力，效果還不錯。用料豬裏脊肉300克生菜豆皮木耳幹辣椒花椒郫縣豆瓣水煮肉（初次嘗試版）的做法肉切薄片，加老抽、料酒醃製入味。生菜洗淨鋪在大盆底部、豆皮、木耳切絲，過滾水汆燙後撈出。醃...
初嘗試pancakes超好吃
用料牛奶175ml普通麪粉170g雞蛋三個白糖30g泡打粉3g鹽一點點白醋或檸檬汁一點點食用油10g初嘗試pancakes超好吃的做法蛋黃蛋清分離，加少許白醋到蛋清裏打發白糖分3次加入麪粉泡打粉過篩牛奶加入食用油加入打發好的蛋白...
初嘗試-番茄燉牛肉
在2020年初始，大家都宅在家，看朋友圈都陸陸續續向“中華小當家“發展。我也蠢蠢欲動伸手觸及廚房，是展示廚藝的時候啦。用簡單的食材，做些新的嘗試。用料牛肉500克西紅柿2個土豆1個鹽少許料酒50ml油少許白糖少許生抽5勺左...
可樂雞翅（初嘗試）
第一次嘗試做可樂雞翅，結果大家都說好吃。讓剛開始學做菜的me特別有成就感。粑粑去哪兒教我們，好東西要跟大家一起分享哦。用料雞中翅看人份買可樂一罐蔥、姜、乾紅辣椒適量老抽適量可樂雞翅（初嘗試）的做法材料準備。將蔥...
手撕豆角炒肉末（初嘗試）
吃膩了老媽的炒豆角跟茄子豆角，於是嘗試做了手撕豆角炒肉末。第一次做，許多不足，但老媽都說很好吃。用料豆角吃多少買多少豬瘦肉少量蔥、姜少量生抽、老抽、料酒家裏都有手撕豆角炒肉末（初嘗試）的做法將豬瘦肉切成肉末，下一...
小美版豆沙麪包 初嘗試
用料高筋麪粉260克牛奶80克奶油55克鹽2克燕子牌乾酵母3克黃油15克雞蛋液一隻豆沙200克小美版豆沙麪包初嘗試的做法室溫大概27度，開了空調。麪粉放冷凍室，冷藏兩小時。奶油凍成固體，和牛奶混合，總重量135g，液體太多一點應該...
初嘗試的大米糯米糕
家裏有這次超市購買的大米粉和整南瓜餅剩下的糯米粉，蒸米糕去用料糯米粉適量牛奶60ml雞蛋3個白糖三大勺白醋一點點葡萄乾一把紅棗2大顆大米粉適量玉米油一勺初嘗試的大米糯米糕的做法蛋黃蛋清分離蛋黃里加牛奶，玉米油，牛...
初次嘗試平底鍋蛋糕
用料雞蛋3個奶油250克草莓香蕉橘子若干初次嘗試平底鍋蛋糕的做法奶油沒放糖，不甜注意平底鍋火候...
整個番茄飯不斷嘗試版
每次都在嘗試不同用料隨便搭配燜飯前可以打個雞蛋雞蛋裏面放黑胡椒最後到香油用料玉米粒番茄雞肉洋蔥筍臘腸整個番茄飯不斷嘗試版的做法第一次黃瓜彩椒培根味道有點淡沒掌握好最後配了牛肉醬美味！第二次嘗試臘肉筍西紅...
🌺初次嘗試🍜蔥油麪
剩餘麪條怎麼辦？剩餘大蔥，大蒜怎麼辦？趕緊做點蔥油麪啊！用料油20克麪條2人份醬油2勺生抽1勺小蔥1大把蒜6瓣糖2克🌺初次嘗試🍜蔥油麪的做法蔥，蒜侯着煸炒蔥和蒜，小火慢慢炒。加醬油，老抽，糖。成品，配一朵花，是不是好看一點。加顆...
牛油果初嘗試之小番茄雞蛋沙拉
第一次吃牛油果，切的亂七八糟，但是好好吃哦哈哈沙拉一人份整體熱量182卡，我又搭配了水果玉米和蒸紅薯各100克，心滿意足～用料牛油果50克（86卡）雞蛋55克（83卡）小番茄50克（13卡）鹽適量黑胡椒適量牛油果初嘗試之小番茄雞蛋沙拉的做法...
自制家常披薩（初級選手的初次嘗試）
把烘焙的第一次獻給了披薩，雖說披薩盤還沒買，烤箱還沒試，材料剛到家，也許還不全。可這都抑制不住自己開始嘗試烘焙的心情。因此利用手邊僅有的一系列配菜，於是便有了我的“家常自制披薩”。用料麪包粉130g細砂糖10g鹽3g幹...