空心菜炒的發黑不翠綠，學會這2個技巧，做出來顏色翠綠，實用
用料空心菜1把大蒜2瓣幹辣椒1個鹽5克味精適量空心菜炒的發黑不翠綠，學會這2個技巧，做出來顏色翠綠，實用的做法買回來的空心菜切去老根，把老葉、爛葉去掉，用水沖洗乾淨，放在盆裏將空心菜的杆和葉子分開，杆切成段，和葉子放在盆...
冬天做饅頭，10人做，9人做不好，學會2個技巧，快速做出饅頭
用料麪粉250克水123克發酵粉2.5克冬天做饅頭，10人做，9人做不好，學會2個技巧，快速做出饅頭的做法盆裏加入250克麪粉（這麪粉是中筋麪粉，就是超市賣的那種普通麪粉）2.5克發酵粉倒入盆裏，加入123克溫水，攪拌攪拌，使其發酵粉融化在水...
學會這個煎餅你就可以出攤了
這基本是我跟各種煎餅攤學的，唯一不同的就是我鍋小點，雞蛋大點，沒加薄脆。結合了一些自己的方法。麪糊可以用白麪、白麪加黃豆麪，或者白麪加綠豆麪等等，可以裹薄脆、油條、排叉、饊子、咯吱盒等等一切脆的東西，或者加香腸片...
學會這個雪媚娘配方，門店會被擠破吧？
之前分享了3款常用果醬（可回看往期複習），答應大家用蜜桃醬做一道甜品，這不來了嗎～視頻終於剪好啦撒花～～～做了蜜桃雪媚娘～內餡我用的是芝士奶油餡，風味比單純的香緹奶油更好哦～吃雪媚娘我喜歡凍硬了再吃，像在吃冰淇淋～你們喜歡什麼...
學會這個再也不去外面吃生蠔
做給孩子吃的蒸生蠔！用料主料4人份生蠔12只夏夷貝12只粉絲1把調料大蒜2頭圓蔥沫少許蠔油3勺一品鮮1勺白糖10克香菜適量青、紅辣椒酌情放學會這個再也不去外面吃生蠔的做法生蠔扣好洗淨可以超市裏直接買貝柱用。蒜瓣圓...
學會這碗板面 在家支個小吃攤
第一次吃板面是上高中的時候。板麪攤就在馬路邊，支個大鍋，簡易做個操作檯。老闆壓麪條老闆娘來煮麪～兩塊錢一碗，往往還要排上十幾分鐘的隊才能吃上。現在城市規劃改革，路邊的小髒攤早已不復存在。家周邊五公里範圍內只有那...
奧爾良烤肉只要學會兩技巧，焦香四溢
家庭自制烤肉，做起來很方便，並且製作起來無油煙，更加健康衛生，孩子吃起來也放心。自制烤肉，可以根據自己的喜歡選取食材，比如我家孩子比肥肉比較敏感，炒菜放上從不吃，如果做成烤肉，煸至金黃的肉片，比誰吃的還多。很多朋友喜歡吃...
學會這個方法！不用在花錢買蛋撻
這個配方我已經做了很多次了，這個是12個蛋撻的量，足夠一家人吃了！真的好好吃！我一個人吃5個！😜😜😜😜用料雞蛋1個糖35克淡奶油170克純牛奶100克蛋撻12個蛋黃1個煉乳10克學會這個方法！不用在花錢買蛋撻的做法以上材料準備好，...
清蒸魚---Get這個小技巧，做的魚再也不腥
用料魚1只姜7-8片料酒3勺蔥3根鹽適量蒸魚豉油適量花椒適量清蒸魚---Get這個小技巧，做的魚再也不腥的做法準備一隻魚洗淨姜切7-8片蔥切段，再用手撕成細絲（這條據說是黃瓜魚，沒刺，適合孩子吃，對魚沒研究，不太分的清）把魚身兩面...
學會這個萬能醬——蘸醬菜
學會這個萬能醬，什麼菜都可以拿來蘸着吃。用料櫻桃蘿蔔6個豆皮1張秋葵6根雞蛋2個胡蘿蔔1根水果黃瓜2根貝貝南瓜5棵香蔥1個六月香蔥伴侶豆瓣醬2大勺芝麻醬1大勺糖1小勺學會這個萬能醬——蘸醬菜的做法準備所需食材，各種...
臘八粥八寶粥--詳解技巧篇初學者包會
彙集了幾位美食大咖的經驗，臘月初八早上，製作了一鍋美味的八寶粥，也叫臘八粥。老公說好喝。給爸媽送了兩碗，媽媽說，真好喝！技巧記錄下來，爲初學者提供詳細過程。初學者大膽的來吧！用料大米兩把小米一把小碴子一把黑米一把紅豆...
【免揉巧克力橙皮面包】學會這個技巧，做麪包翻車應該很難吧？
論麒麟臂練成的N種方法，前有步驚雲段臂重接，今有揉麪包大力出奇跡。有廚師機的小夥伴們做麪包肯定得心應手，麪糰打出手套膜不費力氣。但是沒有廚師機的朋友們，是不是每次做麪包都費事費力，還不能保證每次都能揉出合格的面...
簡單學會梯子游戲技巧打法
做法看似簡單易懂，但其實很講究策略和技巧的。合理的時間安排是取勝的一條道路之一，一定要做到：快準狠，要有正確的態度面對。用料可可粉60克淡奶油100克細砂糖150克面80克糖40克黃油150克簡單學會梯子游戲技巧打法的做法...
炒油麥菜發黑，只因你沒掌握這2個技巧，學會了，做出來顏色翠綠
用料油麥菜400大蒜3瓣鹽3克雞精1勺食用油適量炒油麥菜發黑，只因你沒掌握這2個技巧，學會了，做出來顏色翠綠的做法油麥菜切去根部，用水洗乾淨，然後切成段，放盆裏備用（關於蔬菜的處理，我們一定要記住一個選擇，先洗後切，這樣可以避...
萬能的紅燒雞肉做法，學會這個等於學會好多道菜
最近發現盒馬的雞肉好鮮好嫩，遇到打折更是划算的不行，於是有了吃雞菜譜哈哈哈。這個菜譜的奧義搭配是鹹甜➕麻香，最重要的調料是麻椒，這個搭配真的上頭。平常吃的土豆紅燒雞塊都是鹹甜的，感覺吃着吃着有點膩，如果你也有這種...
炒肉片要想嫩而不柴，這2個方法要學會，做出來比飯店的都嫩
用料螺絲椒3個豬裏脊肉100克鹽5克雞精1勺料酒1勺老抽1勺玉米澱粉適量大蒜3瓣小米椒1個炒肉片要想嫩而不柴，這2個方法要學會，做出來比飯店的都嫩的做法豬裏脊肉切成片，加入少量的水，抓拌到不見水分，接着加入料酒、老抽抓拌...
新手必學酸菜魚(內附多個技巧)
步驟詳細，新手也可以做！用料黑魚1條姜5片蒜1瓣澱粉1勺雞蛋1個酸菜250克？泡椒5個鹽適量克香菜隨意藤椒隨意新手必學酸菜魚(內附多個技巧)的做法熱水洗黑魚，除黏液。剁頭。抹布壓住(防滑）切兩側魚肉。魚骨去魚鰭切斷。魚肉去...
學會這個可麗餅，一起去擺攤！
❤️可麗餅代表了獨有的法國文化，它和法式麪包一樣深受人們的喜愛。❤️早期可麗餅的製作是先用柴火在陶土製的大圓盤上烤熱，將麪粉糊倒入盤中烤出起士味濃郁的可麗餅，後來隨着烹調器具的進步，開始改用鐵製的平瓦板，如今已有現...
熬小米粥，10個家庭9個錯，學會這3個技巧，粥黏稠不溢鍋，香
用料小米80克南瓜適量水1200克熬小米粥，10個家庭9個錯，學會這3個技巧，粥黏稠不溢鍋，香的做法將上好小米淘洗兩次（不用淘洗次數過多，淘洗的時候也不要搓洗）南瓜用水將外皮沖洗一下，去掉外皮和內瓤，把南瓜切成丁狀（南瓜的大小自己...
這鍋亂燉-零廚藝的救星，學會這個小技巧，秒變大廚
每個人家裏都有自己的飲食習慣，偶爾家裏來了很多的客人，難免有些手足無措，又不清楚客人的飲食喜好，做菜還真是有點糾結，正在看文章的你是否也有過這種情形呢？每個家庭或多或少的都會存在這樣的問題，當然大廚除外，當你遇到這樣...
情人節想脫單，學會這個就對了！——巧克力脆餅
今天是2月14日，一年一度的情人節！小夥伴們現在都是什麼狀態呢？是正在成雙成對享受着有情人陪伴的甜蜜，還是準備向心意許久的男神女神表白，又或是作爲孤單寂寞冷的單身狗，正默默地啃着狗糧……這狗糧真好吃，別問我是怎麼知道...
茄子想炒出來不發黑，這2個技巧必須學會，會了不管咋炒都很漂亮
用料西紅柿1個洋蔥半個茄子1個大蒜2瓣鹽5克味精5克食用油適量茄子想炒出來不發黑，這2個技巧必須學會，會了不管咋炒都很漂亮的做法番茄洗淨，切成中指大小的丁備用洋蔥去皮，洗淨，切成和番茄大小的丁備用茄子去皮切成丁，放入盆...
小白也能學會的✌️月餅包餡小技巧✌️
嘗試了很多天想要上傳視頻但是都失敗所以今天放棄放視頻了直接看圖吧😅如果你也跟我一樣在包餡的時候，包到不均勻，東一個裂痕，西一個洞就試看我的這個方法。今天剛開始包前3粒，包到我懷疑人生😢用料低筋麪粉100％轉化糖漿65...
入口即化‼️2分鐘學會💯👏【濃情手作生巧】
用料牛奶巧克力38%135克黑巧66%25克淡奶油85克水貽8克黃油8克可可粉適量入口即化‼️2分鐘學會💯👏【濃情手作生巧】的做法準備所有材料，用了可可百利的也很好吃；用法芙娜口感更好一點135G牛奶巧克力➕25克黑巧隔水融化淡...
酸辣土豆絲的正宗做法，學會這三個技巧，土豆絲脆爽又下飯
酸辣土豆絲是道人見人愛的家常菜，雖然價格便宜，卻頗受歡迎，酒店飯店都能看見它的身影，看起來平常的一道菜做起來卻很有講究，我們平常在家做一不小心就很容易炒出半生不熟的土豆絲，還容易糊鍋，在炒土豆絲時記住這三個技巧就能...