柱候醬羊肉鍋
用料羊羔肉柱候醬勺土豆個豆皮柱候醬羊肉鍋的做法羊肉加水入鍋煮開去浮沫後再煮十分鐘再去一次浮沫，洗淨。熱油熱鍋下薑片，下羊肉煸炒，加入兩勺柱候醬生抽，煸炒均勻，加熱水燉煮40分鐘。加入土豆塊和豆皮煮15分鐘，大火收汁，加...
柱候牛腩/羊腩
羊腩選材備註在最後用料牛腩克柱候醬勺蘿蔔根柱候牛腩/羊腩的做法一磅牛肉，竄水後切塊，可以切的略大塊。（調味料先備好，油鍋中小火，依次加入）第一碗：生薑塊，大蒜頭【炒到爆香】第二碗：花椒一小把（1g），香葉3片，八角4個，幹辣椒3個（可增...
柱候醬牛排
用料帶肉牛排一根柱候醬兩勺蠔油一勺洋蔥一個薑片適量鹽少許生粉適量柱候醬牛排的做法牛排泡水一小時，洗淨裝盆。洋蔥切大丁。加入柱候醬，蠔油，洋蔥，薑片，鹽，生粉抓勻。再加些油抓勻。連汁一起裝進保鮮袋，放入冰箱兩小時。牛...
高壓鍋食譜- 柱候醬燜排骨
放了柱候醬燜，味道不太濃，肉很軟很香，小孩子很喜歡吃。用料排骨500克姜蔥料酒八角白糖生抽老抽柱候醬鹽水高壓鍋食譜-柱候醬燜排骨的做法排骨和1根蔥（切段），2片姜一起放入開水鍋中，氽燙3分鐘左右煮出血水，撈出瀝乾。將排骨，八...
柱候雞煲
這麼好吃的菜竟然沒有人收藏？還有天理嗎？還有王法？白天上班的綠茶沒喝完，一邊吃田螺一邊喝綠茶，唉呀媽呀，3點還沒睡着！6點又醒了，然後去買菜，以前賣雞的風韻猶存的老闆娘沒在，她老公在，我一直不喜歡她老公，感覺他人不好，每次看到他...
柱候羊肉蘿蔔煲
最近幾天華南地區終於降溫了，太陽下山後溫度明顯降低，又到了吃羊腩煲的季節。廣式羊肉煲常見的有兩種，一種是偏藥材香的清湯羊肉，一種是味道濃郁的柱候羊肉。我自己更喜歡吃後者，吃完肉以後用剩餘的汁醬來煮生菜和炸支竹。...
柱候醬炆羊肉
這是按媽咪的方法來炆的，好味又簡單~話說正式成爲煮婦後，菜式水準大不如前，難爲老公還吃的落，不鹹不淡的，咦……除了這一道菜，是按媽咪的方法來做的，果然是資深煮婦靠得住~頭一次感覺非常滿意，老公還吃了三大碗飯，天哪…用料羊...
柱候醬腸粉
用料豬腸粉1包黑芝麻少許醬：柱候醬1湯匙蠔油2湯匙麻油半湯匙糖半湯匙柱候醬腸粉的做法開鍋燒水，處理腸粉切段水開後放入蒸2~3分鐘後熄火燜1分鐘蒸腸粉時做醬料，所有醬料攪拌均勻腸粉擺好淋上醬，另開一鍋煮熱油，煮至冒煙淋...
柱候醬童子雞燒芋頭（塔吉鍋版）
久聞柱候醬大名，一直想要拔草。據說風味獨特，看看配料，果然很是特別。辣味，甜味，發酵，鹹，鮮……似乎都全了。網上柱候醬方子並不多，自己參考了幾個試試，結合塔吉鍋，腦洞下營養和配色，出鍋啦！吃光就是最大的好評點贊😀用料童子雞淨...
柱候醬炆鴨
鴨子是一種美味佳餚，吃鴨肉可除溼解毒滋陰養胃。下面這道柱候醬燜鴨分享給大家！用料鴨子半隻柱候醬適量鹽適量生抽適量姜4片八角3個香葉1片草果1個蔥白適量料酒適量柱候醬炆鴨的做法鴨肉洗淨斬件。準備好所需的輔料，姜切...
柱候醬香土豆牛肉煲
最近研發的大量消耗牛肉的一個鍋，絕對好吃，營養齊全熱量又不高...用料牛腱子肉700g中等大小土豆2個蘑菇/口蘑10多個八角和花椒少許淘大柱候腩汁2+2大勺(tablespoon)老抽2+1大勺花雕酒2大勺香醋1小勺鹽，糖適量辣椒看個人...
柱候醬替代
用料磨豉醬白腐乳芝麻醬柱候醬替代的做法濃味的燜菜用面豉醬，腐乳，芝麻醬炸蒜生抽糖...
柱候醬燜羊肉
好吃絕不上火，夏天吃也沒事！用料羊肉1000克柱候醬3勺適量馬蹄5個竹蔗3節，別小看它，它可是劈騷主要功臣胡蘿蔔2根姜5片料酒適量冰糖10克草果，陳皮，香葉，八角適量蔥，香菜最後放上面南乳2磚柱候醬燜羊肉的做法把配料切好，胡蘿蔔切...
茄丁柱候醬肉包
用料麪粉250g，水酵母3G溫水適量糖5g茄子一條瘦些花肉：適量蒜末（2瓣左右）柱候醬（感覺不用加鹽的情況下醃肉比平時炒菜略鹹些油：適量蔥花茄丁柱候醬肉包的做法糖用略燙的水化（不用太多.化完的溫糖水試試不能燙手的情況下.放入...
柱候醬炆五花腩（柱候醬燒五花肉）
柱候醬燒五花肉。主料是五花肉（豬腩）和柱候醬用料五花肉500克姜3片蔥適量蒜頭2粒柱候醬2湯匙蓮藕適量芋頭適量冬菇（香菇/花菇）適量柱候醬炆五花腩（柱候醬燒五花肉）的做法五花肉下鍋每1面煎香封住肉汁撈起備用開鍋下蔥白，薑片...
電飯鍋柱候醬燜豬尾
用料食材見圖文電飯鍋柱候醬燜豬尾的做法電飯鍋柱候醬燜豬尾巴豬尾巴一根，刮洗，剁塊。冷水下鍋豬尾巴，姜蔥料酒焯水。清洗乾淨。放入電飯鍋，放料酒，醬油，李錦記柱候醬，各兩勺。白糖，雞精，黑胡椒碎，各一勺。然後一點點加老抽調色...
柱候醬燜鵝
簡單易學的廣東燜鵝～用料鵝肉圖爲約1/3只薑片料酒柱候醬紅片糖1/4塊大蔥、蒜苗、芹菜等非必須柱候醬燜鵝的做法放入少許食用油，倒入薑片將鵝塊倒入待鵝肉稍微變色，倒入少許料酒，以去騷味鵝肉基本變色後，按口味加適量柱候醬...
柱候雞
轉自微信公衆號菜菜的美食日記用料如下柱候雞的做法1.雞洗淨切塊，姜蒜切片，青紅椒切塊備用2.起鍋熱油，放入雞肉大火翻炒至變色3.加入薑片、蒜片、料酒，一同翻炒至酒氣揮發4.倒入柱侯醬，翻炒至雞肉上色5.倒入小半碗水，小火燜...
柱候醬燜雞
用料雞肉1斤🌱配料姜粒3粒大蒜4瓣蔥段4段蔥花適量🌱醬料柱侯醬半勺蠔油1勺生抽1勺鹽5克冰糖5克料酒1勺清水1碗柱候醬燜雞的做法洗乾淨的半邊雞，斬成小塊，這雞有一斤多，等一下就按一斤雞的比例來調味。斬好了來切幾塊姜，還...
柱候醬雞翅
本來是咖喱雞翅的做法，碰巧有不吃咖喱的食客，於是換成柱候醬用料雞翅18個紅蘿蔔2個土豆1個柱候醬1羹糖適量柱候醬雞翅的做法雞翅洗淨，用清水泡半小時去雪味。濾幹，用鹽稍醃製。紅蘿蔔土豆去皮切滾刀。因爲雞翅本來就有油，...
柱候醬香菇燉牛肉
柱候醬和牛肉的味道真的超級配啊！！用料牛腩香菇柱候醬生抽香葉三片八角兩顆丁香三粒桂皮一小塊糖一勺柱候醬香菇燉牛肉的做法香菇提前洗淨泡水～牛腩切大塊，入鍋加水，料酒適量，花椒一小把，大火煮開，轉小火煮一分鐘左右，撈出牛肉...
柱候醬牛肉
今天做的這個醬牛肉，在傳統的做法中，加了柱候醬，多了一份豆豉味和絲絲柔和的甜味。再加上獨有的醬色，很適合拿來做醬牛肉。在超市買了塊上好的金錢牛腱，生怕隨便吃吃給糟蹋了，最後決定拿來做醬牛肉那是最好不過的。做好的醬...
柱候醬燜魚
用料皖魚魚塊，魚泡幹蔥頭，蒜頭，薑片柱候醬，生抽，雞精，花生油，胡椒粉，廣東米酒柱候醬燜魚的做法買的皖魚魚塊和魚泡，洗乾淨瀝乾水份。魚泡要用刀開口。幹蔥頭，蒜頭，薑片切好。燒一鍋水加點料酒，把魚泡下鍋焯水去腥。魚塊蘸上生粉，下...
柱候醬醬肉包子
用料麪皮酵母5克麪粉700克白糖1勺水適量豬油2勺餡紅蔥頭7、8個豬肉餡400克生抽2勺料酒2勺香醋2勺白糖一勺鹽4克姜6、7片切碎豬油適量花椒麪1小勺柱候醬2勺甜麪醬2勺蔥一把柱候醬醬肉包子的做法和麪，面多了加水，水多了加...
柱候醬炒豬肉🐖
很簡單很下飯用料豬肉克大蒜瓣生抽勺澱粉勺醬油勺鹽克糖克柱候醬炒豬肉🐖的做法1⃣️醃製五花腩10分鐘（醬油+鹽+糖+澱粉）2⃣️熱鍋下油，放豬肉3⃣️翻炒豬肉至金黃、這個時候下蒜頭！（不要一開始就下蒜頭哦，會炒焦）4⃣️放燒酒蓋鍋（這...