土壠口爆炒鴨肉
今日母上生日，我操持炒菜。多次總結，發現一個簡單不容易做壞的炒鴨肉！同理也可以炒鴨雜雞雜等。用料鴨肉半隻醬油1勺大蒜2瓣姜五片料酒2勺青椒1個紅辣椒2個土壠口爆炒鴨肉的做法鴨肉切薄片，加點鹽和花生油，料酒醃製半小時，...
爆炒鴨肫
鴨肫是老少皆宜的一道佳餚珍品，富含鐵元素，女性朋友常吃益處多，而且鴨肫還有健胃的功效。跟蒜薹一起爆炒，香味濃郁超級下飯，稱之爲米飯殺手也不爲過哦！用料鴨肫235g蒜薹180g生薑6g紅辣椒1個鹽適量料酒15g生抽15g玉米油適量...
爆炒鴨子肉
用料料酒勺薑片生抽勺鹽克大蒜瓣胡椒粉克老抽勺香蔥根郫縣豆瓣醬勺剁辣椒勺爆炒鴨子肉的做法切成小塊放涼水裏焯水撈出來用水洗一下鍋裏放姜蒜郫縣豆瓣醬、剁辣椒把鴨子肉放下去翻炒放生抽老抽、鹽、料酒出鍋時放胡椒...
爆炒鴨胸
用料鴨胸一塊姜2片胡蘿蔔一段幹香菇數朵青椒1個料酒1勺鹽少許生抽1勺耗油1勺胡椒粉少許白糖少許水澱粉2勺爆炒鴨胸的做法材料圖鴨胸切薄片裝盆加料酒生抽白糖耗油鹽胡椒粉攪拌均勻放置20分鐘鍋裏倒油加薑絲加香菇胡蘿...
口菇炒鴨肉
用料鹽克鴨腿肉口菇蔥蒜生抽勺口菇炒鴨肉的做法口菇切片，蒜切片，蔥切花，超市買的便宜鴨腿肉剔骨切塊，洗洗，平底鍋燒熱先下鴨肉炒一下把皮下脂肪的油炒炒，把鴨肉挪到一遍鍋裏放油放蒜片鴨肉炒一下，香噴噴出來後放生抽一點，加入...
爆炒鴨腰
用料青椒絲鴨腰蒜片薑末蔥花乾紅辣椒鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖醋香油水澱粉爆炒鴨腰的做法將鴨腰處理乾淨後切片，入開水中飛水。碗中加鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、少許白糖、醋、香油、蔥花、薑末、蒜片、水澱粉兌...
爆炒鴨肉
鴨肉，爲家禽鴨的肉，而鴨在我國大部分地區有飼養。其蛋白質含量很高，脂肪含量適中且分佈較均勻，十分美味。還含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2。有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。用料鴨...
爆炒鴨腿
用料鴨腿2只花椒10粒料酒1勺鹽2克白糖少許爆炒鴨腿的做法鴨腿斬塊，冷水下鍋加料酒焯水！起鍋燒油，瀝乾水分得鴨肉下鍋炒幹水分，加入姜蒜辣椒豆瓣醬！炒香放入配菜斷生調味起鍋！小貼士鴨腿斬塊兒！冷鍋下水，放料酒！大火燒開起鍋過...
爆炒鴨心
用料鴨心線椒（青紅）生薑大蒜豆瓣醬料酒蔥爆炒鴨心的做法鴨心切兩半洗一下去點血沫然後加入料酒焯水備用青紅椒滾刀切斷生薑大蒜片蔥頭切好備用起鍋燒油加入所有切好的調料炒香加入一勺豆瓣醬炒香加入焯好水的鴨心少許料...
爆炒烤鴨
用料鹽少量白酒適量醬油一勺鴨1只大蒜6個糖適量胡椒粉適量花椒10粒辣椒任意辣椒麪看個人爆炒烤鴨的做法一隻小烤鴨蒜+任意辣椒熱油放花椒先酥鴨子，表面金黃倒入蒜和辣椒加入生抽、少量鹽、胡椒粉、白酒/料酒、辣椒麪炒...
爆炒鴨腱
用料鴨腱4個青椒姜蒜鹽雞精爆炒鴨腱的做法姜切成絲，蒜切成碎，鴨腱切成薄片油熱下薑絲和蒜碎爆香倒下青椒，翻炒，炒個七分熟就先盛出來放一邊備用，（先下鴨腱也可以，我一般是先下鴨腱的，記得不要炒全熟，呆會還要回鍋）倒下鴨腱炒兩...
爆炒鴨肚
鴨肚就是鴨胗瓣，脆脆的，用辣子雞丁的炒法來爆炒，香辣爽口用料鴨肚青椒，小蔥，幹辣椒，花椒姜，大蒜料酒，鹽，醬油，油爆炒鴨肚的做法超市買回來的鴨肚好像是處理過的，我還是用料酒、麪粉、鹽一起搓了一會，然後洗淨，在焯水，瀝乾辣椒、蔥、...
爆炒鴨胸肉
可以不用放椒鹽粉，有點鹹哈用料鴨胸肉200克生抽1勺鹽10克料酒1勺香菇3朵青花椒10粒椒鹽粉可不放爆炒鴨胸肉的做法鴨胸肉放生抽，鹽，料酒醃製一會鍋裏放油，放入青花椒炒出味道，再放入鴨胸肉煎至變色最後放入香菇爆炒一下...
爆炒鴨腿肉
受《小森林》煎鴨胸的影響，突發奇想要是鴨腿的話應該也很棒，於是就有了這個爆炒鴨腿肉。😊這個週末就這樣賴在家裏。用料鴨大腿兩條紫洋蔥半個青紅尖椒薑絲青蒜蒜瓣四顆土豆三個八角三顆乾花椒老抽，鹽郫縣豆瓣醬料酒爆炒...
爆炒臘鴨
用料臘鴨1只尖椒2個柿子椒1個蔥薑蒜，豆豉，木耳適量爆炒臘鴨的做法臘鴨切塊，清洗2遍，放清水中浸泡1小時以上。鍋內放清水，加入臘鴨，煮至20分鐘，撈出備用。（我用煮鴨子的湯做了個冬瓜湯，非常鮮美，油要全部撇掉）蔥切段，姜蒜切片，豆豉...
爆炒鴨旽
又一無聊的傑作用料鴨旽辣椒個料酒勺胡椒粉克醬油勺鹽克蠔油勺蔥薑蒜爆炒鴨旽的做法有點腥所有洗淨得用姜和料酒鹽醃製一下燒開清水放入醃好肉肉水澇一下撈出備用所有料翻炒均勻倒入肉肉一起翻炒簡單粗暴的方法嘿嘿...
爆炒鴨
記得幼年時期，外公最疼我，放假常常做爆炒鴨給我吃。如今外公卻已離世多年，想再吃他炒的爆炒鴨是不可能的，憑藉幼年的味蕾記憶，親手做一道爆炒鴨，紀念離世多年的外公用料鴨一隻老抽1⃣️勺生薑1⃣️5⃣️片鹽適量味極鮮1⃣️勺勺🧄1...
爆炒鴨血
用料鴨血一盒蔥、姜、蒜、青紅辣椒、大蒜葉適量鹽、雞精、糖、生抽、老抽、料酒、蠔油適量胡椒粉、辣椒粉適量芝麻適量澱粉適量爆炒鴨血的做法準備所有輔料鴨血切片，入鍋加水、料酒、姜、蔥、適量的鹽，焯水2分鐘，撈起控...
爆炒鴨珍
用料鴨胗5個酸豆角雪菜大蒜適量蔥糖醬油料酒青紅辣椒花椒爆炒鴨珍的做法鴨珍切片泡血水備用、(浸泡過程中可以放點料酒).大蒜,辣椒,豆角,雪菜,花椒裝盤備用鍋中燒油,下鴨胗快速炒至鴨珍變色後盛出一邊待用。鍋中重新...
爆炒鴨肝
鴨肝跟豬肝一樣，含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，緩解眼部疲勞，對上學的孩子和經常用電腦的人羣來說，是很好的食療菜品，適當的吃些動物的肝臟還有補血的好處。用料鴨肝2個料酒2湯匙辣椒2個青蒜2根生薑1塊生抽1湯...
爆炒鴨塊
用料鴨蘿蔔生薑大蒜新鮮紅辣椒生抽老抽白糖油黃酒白酒爆炒鴨塊的做法鴨子洗淨，切塊蘿蔔去皮切塊生薑切片大蒜切粒新鮮的紅辣椒切粒熱鍋，放一點點油（鴨子皮油多，所以不需要很多油）。生薑大蒜炒出香味，加入鴨塊和紅辣椒粒，翻炒...
爆炒鴨肉
用料鴨肉只薑片大蒜瓣幹辣椒個鹽克生抽勺醬油勺料酒勺爆炒鴨肉的做法鴨肉洗乾淨，熱鍋，放蔥，姜，蒜放鴨肉起翻炒，放八角，加水一起燜加入生抽，老抽，鹽，糖一起燜，30分鐘均勻鴨肉燜好，準出鍋...
爆炒土雞肉
媽媽的爆炒土雞肉🐔家的味道～不使亂七糟八的佐料，還原食材的本味簡單易學，給自己和家人開個小竈，吃頓好噠！用料土雞1/4只姜6片蒜6瓣紅蔥2根幹辣椒10個花椒粉2小勺辣椒麪2小勺鹽2小勺老抽少許即可醋少許即可爆炒土雞肉的做...
口水油爆鴨
這道菜我也不知道叫什麼合適，隨便自己給編了個名字。小時候爸媽在菜場經常買，類似打包回家的滷味一般，很可口。現在很少有這個賣了，偶爾想起來很懷念，於是自己琢磨了一下。用料仔鴨半隻滷水適量香料適量油鹽生抽等下面詳細...
爆炒鴨腸
由於喜歡吃鴨腸，但是滷味店的鴨腸又貴有時候又想換口味吃，就想到爆炒試一下結果有點小驚豔，好吃哦，配飯吃超級下飯用料鴨腸500克料酒2勺油20克食用鹽30克老抽1勺姜3片生抽1勺豆瓣醬1勺青辣椒3個醋3勺白胡椒粉1小勺爆炒鴨...