撈汁菜-君之
用料生抽勺蠔油勺水克料酒勺醋糖辣椒油撈汁菜-君之的做法自留備份材料說明步驟說明...
撈汁菜
在這個靠空調續命的日子裏，只有涼拌菜才能讓人有點胃口，切吧切吧，倒入冷藏好的湯汁就大口開吃吧！用料黃瓜、木耳、金針菇、蜆子、香菜、朝天椒、芝麻蘋果醋、生抽、糖、蠔油、香油、撈汁菜的做法大約比例：一勺糖、一勺生抽...
撈汁拌菜
家裏大人孩子都愛吃拌菜，在外邊吃了好吃的，回來自己跟着味覺記憶做。經常做撈汁拌菜，可以放各種菜，早餐來一盤。用料木耳朵黃瓜根海帶等等各種想吃的愛吃的菜克蠔油勺香油勺陳醋糖醬油勺蔥蒜香菜辣椒撈汁拌菜的做法各種菜...
老公連汁都撈埋之快手菜-隔水蒸雞
週末帶小孩到公園玩，太遲迴家做飯，預訂好了雞的我想着做燜雞要很長時間，靈機一動只能做快手菜了，隔水蒸雞是不錯的選擇用料花生油1勺蠔油1勺海天鹽焗粉半勺食用鹽（非幼鹽）4勺雞（約1斤半）半隻清水半勺薑片8片老公連汁都撈埋之...
麻辣撈汁小海鮮之撈汁扇貝肉
小海鮮的應用場景很廣，只要配料拿捏到位，視覺和口感都是超一流，馬上五一小長假了，做一小罐做出遊零食吧。用料青紅椒1個蠔油1勺紅油1勺白糖15克雞精2克麻辣鮮露10克花雕酒2克涼開水60克麻辣撈汁小海鮮之撈汁扇貝肉的做法...
蜜汁叉燒肉（君之版）
用料梅花肉250g醬油2大勺（30ml）料酒1大勺（15ml）耗油1大勺（15ml）細砂糖45g五香粉1/2小勺（2.5ml）蒜蓉5g腐乳1塊紅腐乳汁1大勺（15ml）蜂蜜（表面刷液）10-15g水（表面刷液）10-15g蜜汁叉燒肉（君之版）的做法準備好各種所需原料，豬肉洗淨擦乾水分...
撈汁生菜
用料生菜400克大蒜4瓣蠔油適量生抽適量細砂糖適量鹽適量撈汁生菜的做法生菜洗淨，大蒜粒剁成蒜末備用撈汁：取一個碗，按自己的口味，倒入適量生抽，蠔油，細砂糖，食用鹽，加入涼白開並調勻備用。鍋內加水，煮開後，放入生菜，（可分開幾次放...
撈汁開胃菜
這個食材種類比較多口味清爽做完一大盆夏天直接當飯吃了用料撈汁生抽40克蠔油60克味極鮮醬油20克醋40克料酒5克鹽適量（調整鹹味）糖5克小米辣3根蒜瓣兒4瓣青檸半個黃檸檬1個金桔6個香葉2片八角2個水1000克辣椒油適量香菜...
撈汁大拌菜
某孤陋寡聞了。第一次聽說撈汁，是看到了一位網友的作品。這種涼拌菜的搭配是第一次，料汁的配比也是第一次，所以基本上是按照網友的菜譜操作的……Emmm，我先幫大家試吃一下。哦耶！好吃！酸酸甜甜，清清爽爽，恍如看見初戀女友的感...
豉汁烤排骨（君之）
用料豬肋排豆豉醬油料酒大蒜薑糖耗油辣椒粉豉汁烤排骨（君之）的做法將豆豉、醬油、料酒、大蒜、薑片、糖、蠔油、辣椒粉、水製作成豉汁醬將豉汁醬和肋排混合拌勻，密封放入冰箱醃製4小時以上或醃製過夜錫紙將排骨包好，烤箱...
君之版-撈汁涼菜
君之這個方子蠻好的，一節藕分成辣版和不辣版，這個份量剛好夠拌兩盤。用料生抽40克蠔油45克糖20克醋20克料酒10克辣椒油10克花椒油5克水150克小米椒1個香菜1根雞精5克君之版-撈汁涼菜的做法撈汁製作製作涼菜步驟藕，海帶木...
炸麻團——君之菜譜
君之的方子真的特別好用，一次成功，裏面的細節也描述的非常詳細，只要認真看都可以做出來。我特別怕這個方子的連結哪天打不開了，失傳就遺憾了哈哈，所以截個圖記錄一下。用料糯米粉150克白砂糖45克溫水105克白芝麻適量炸麻團...
【祕製醬汁烤雞翅】君之教程
烤箱中層，上下火190℃，約20分鐘。用料（參考分量：8塊）雞翅中8塊（280克）祕製醬汁配料：特級初榨橄欖油1大勺（15ml）大蒜1瓣辣椒粉1/2小勺（2.5ml）番茄醬30克蘋果醋1大勺（15ml）細砂糖20克朗姆酒20克黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)鹽1/4小勺（1.25m...
萬能撈菜汁
撈汁可以做：海帶、魔芋、金針菇；豆角，茄子、西葫蘆；麪皮、豆腐、小黃瓜；木耳；腐竹。撈汁菜好吃，關鍵在於湯汁的口味。“撈汁”呈現出來的是一種複合風味。包括酸，鮮，甜，鹹，香，辣。每個人可以根據自己的口味調節配比。撈汁菜可以說...
撈汁小涼菜
夏天一到就愛吃小涼菜經過幾次實驗終於成功做出喜歡的味道用料蠔油100克糖40克生抽10克味極鮮40克水160克蒜24克小米辣15克杭椒10克撈汁小涼菜的做法釘螺洗淨煮熟配料切片將所有調料配料混合拌勻開吃腐竹泡軟煮熟拌入...
蔬菜撈汁
炎炎夏日，解暑上品，用料苦菊100克金針菇一袋幹豆腐一小張黃瓜半根胡蘿蔔半根香菜適量涼粉，綠豆芽兩卷，適量撈汁海鮮醬油，老抽，醋，耗油，白糖，檸檬汁撈汁比例按2:1:1:1，糖和檸檬汁自己按喜好添加蔬菜撈汁的做法把金針菇，幹豆腐（切絲...
海底撈撈汁
海底撈版自留用用料丸滑醬油3勺辣椒油2勺藤椒油1勺泰國椒1勺芝麻5克蠔油1勺糖8克味精3克海底撈撈汁的做法bysteps...
最愛川菜之一雙椒雞汁撈麪
來一碗，拯救靈魂用料新鮮圓面半斤左右（3人量）雞腿肉3只青椒朝天椒大蒜一顆生薑花椒籽郫縣豆瓣醬蠔油，鹽，冰糖，白砂糖生抽，料酒，紅燒醬油最愛川菜之一雙椒雞汁撈麪的做法雞腿去骨，切丁，加料酒（多放，漫過雞肉），生抽，蠔油，白砂糖，鹽，生薑醃...
君之的祕製醬汁烤雞翅
用的是君之的方子，配方說可以用8個雞翅可是我才6個雞中翅差不多就沒醬料了。推薦方子乘2做反正都需要一份功啦用料油一大勺15ml蒜頭一大瓣辣椒粉小勺2.5ml番茄醬30ga朗姆酒20ga檸檬汁（原方是蘋果醋）一大勺15mla細砂糖20g...
撈汁涼菜
媽媽最近食慾不振，做個清涼爽口的涼菜，開開胃！用料黃瓜2根木耳3朵金針菇半把香菜2根苦苣1朵糖30克鹽5克生抽1勺香醋3勺泰椒圈適量撈汁涼菜的做法金針菇，木耳，開水下鍋，抄3分鐘，抄熟過涼水，攥幹水分黃瓜洗淨切絲，苦苣切兩段，木耳...
快手撈汁菜
天氣慢慢熱了，吃火鍋容易上火。做了這道撈汁菜，又營養又解饞。用料耗油，蒸魚豉油，白沙糖，鹽，香油，紅油，熟芝麻，全部放在一個大碗的攪拌均勻，加涼水備用。蔥末，蒜末，小米辣末都放在調料碗裏攪拌均勻，做成撈汁冷藏備用。快手撈汁菜的...
撈汁涼拌菜
用料魔芋一盒黃瓜3/4根木耳9朵蒜3瓣金針菇一把秋葵5根香菜一把香蔥一根小米椒3個香醋一勺鮮貝露兩勺蠔油半小勺鹽半小勺糖半小勺辣椒粉一點芥末一點撈汁涼拌菜的做法用開水焯一下金針菇、泡好的木耳和秋葵秋葵切片，黃...
撈汁頭菜
無論是工作的時間，還是閒暇的時間，都值得我們認真對待。我們應該用自己的寶貴時間，去把生活過成有意義的每一天。撈汁頭菜用料頭菜半棵香菜1根辣椒1個胡蘿蔔適量椒油適量芝麻適量撈汁調料:豉油適量蠔油適量蘋果醋適量香...
撈汁海鮮（撈汁鮑魚一切皆可撈汁）
用料生抽適量勺香菜4根鮑魚10只蠔油適量勺糖1勺魚露1勺花雕酒或料酒2勺辣椒油適量熟芝麻適量花椒水半碗可以放青椒洋蔥適量紅油2勺撈汁海鮮（撈汁鮑魚一切皆可撈汁）的做法處理好鮑魚，劃花刀，水開煮6分鐘左右，過涼水或放涼，別...
撈汁涼菜
三十多度的天裏，撈完一整碗下肚，那叫一個舒服。既解饞飽腹，又不添負擔，要我說，這撈汁涼菜簡直就是集口味豐富、簡單又好吃於一身的夏日必殺技呀用料鮮蝦10只西蘭花80克藕片5片魔芋80克白煮蛋1個檸檬2片小米辣3個蒜泥1小勺...