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成功的拉絲吐司(自留)

成功的拉絲吐司(自留)的做法步驟圖

參考

用料  

雞蛋 1個
牛奶 125克
3克
糖粉 30克
奶粉 12克
高筋麪粉 265克
酵母粉 3.5克
黃油 25克(可減)

成功的拉絲吐司(自留)的做法  

  1. 糖粉、鹽、牛奶、雞蛋、奶粉、麪粉按順序放入麪包機,冰箱冷藏1h或冷凍20min

  2. 拿出麪包桶,加酵母粉,麪包機設定快速揉麪1次(15min)

  3. 加入黃油,設定快速揉麪1次

  4. 麪糰取出分三份,每份擀長條、捲起、再擀長條、再次捲起放入吐司盒

  5. 烤箱發酵功能,35度70-90min至八分滿

  6. 上火170下火180度30分鐘

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