自留吐司方
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 140克 |
牛奶雞蛋總共240 | |
煉乳 | 53克 |
奶粉 | 45克 |
砂糖 | 60克 |
酵母 | 4克 |
鹽 | 4克 |
黃油 | 45克 |
高筋粉 | 398克 |
自留吐司方的做法
除黃油外全部混合 出膜後加黃油
整形進模具 38度發酵90分鐘
190度40分鐘
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 140克 |
牛奶雞蛋總共240 | |
煉乳 | 53克 |
奶粉 | 45克 |
砂糖 | 60克 |
酵母 | 4克 |
鹽 | 4克 |
黃油 | 45克 |
高筋粉 | 398克 |
自留吐司方的做法
除黃油外全部混合 出膜後加黃油
整形進模具 38度發酵90分鐘
190度40分鐘