全麥葡萄乾吐司（自留配方） 食譜坊 麪包 7.64K 大中小設定文字大小 以前照着麪包機自帶的方子做的吐司很乾，這次調整之後效果好多了，很軟。 用料 牛奶 1杯 雞蛋 1個 黃油 2大勺 糖 2大勺 鹽 0.5小勺 高筋麪粉 1.5杯 全麥粉 0.75杯 麪筋粉 1大勺 酵母 2小勺 葡萄乾 1/3杯 全麥葡萄乾吐司（自留配方）的做法 除葡萄乾以外的其他原料依次加入麪包機（cuisinart), 揉麪程序走兩次。 發酵好的麪糰整形放進土司模，等待二次發酵直到麪糰變成兩倍大。 350F(175C)烤25分鐘。 TAG標籤：吐司 自留 葡萄乾 全麥 #
