微麻辣草魚
家有小孩，又想吃麻辣，改良後做成這道微麻辣版草魚，全家都能吃。用料草魚1000克左右一條適合三口或四口之家一頓蔥姜料酒花椒鹽蔥薑蒜乾紅椒冬瓜條、香菜適量海天黃豆醬微辣版微麻辣草魚的做法草魚洗淨，頭尾剁下放一邊，魚肉...
微麻辣鴨架
用料鴨架一斤姜適量花椒6克幹辣椒8克冰糖30克桂皮5克香葉4片草果1個料酒25克生抽40克老抽25克鹽適量微麻辣鴨架的做法準備好的香料提前把鴨架放入冷水鍋裏，水開後再煮2分鐘，之後沖洗乾淨，放入乾淨的鍋內，放入除了鹽以外的...
微微微辣 醬香口味“麻辣香鍋”
照顧沒法吃太辣的同志。用料蔥伴侶甜麪醬25克蔥伴侶豆瓣醬20克郫縣豆瓣醬10克乾紅燈籠椒五六個白洋蔥半個尖椒1根芹菜1根大蒜1頭生抽15克植物油30克糖5克蠔油10克鹽適量克白芝麻適量香菜1棵各類自己喜歡的食材需要過...
麻辣魚腥草（折耳根）
吃了午飯後媽媽就去土地裏現挖的魚腥草（四川話叫折耳根）又嫩又巴適，好吃不膩，比心用料魚腥草一大把醋三勺鹽半勺糖一勺生抽兩勺獨蒜半個雞精少許花椒油少許芝麻油少許適量香菜十根小蔥六根自制辣椒油兩勺辣椒醬兩勺自制豆...
微辣酸菜魚
時間久了，就想這口。魚總是吃不膩滴，但不想太辣，太鹹的話，這款微辣非常合適。孩子也可以吃。一大鍋中午就吃魚了。用料草魚一條酸菜一小顆香菜2根微辣酸菜魚的做法1，魚清理好，切片（我是直接賣魚老闆幫我切好的）回家再洗一遍1...
一丟丟麻辣香鍋（微麻微辣版香鍋）
超級無敵愛的一道菜，而且不限定食材，是有什麼可以加什麼的一鍋炒式方便菜，蝦丸魚丸芝士丸墨魚丸魚蛋蟹柳火腿腸各種都行，大蝦開背魚片拍澱粉魷魚切須切片全都可以，包菜花菜白菜芹菜紅薯條也都OK，就是這麼包容哈哈哈——素菜...
紅燒豬蹄(微麻微辣)
用料豬蹄2只姜2片蔥段若干段小米椒2個蒜5瓣桂皮1塊茴香1個香葉2片花椒若干冰糖3小塊生抽適量老抽適量鹽適量紅燒豬蹄(微麻微辣)的做法豬蹄洗淨準備好大料等鍋內盛涼水入豬蹄燒開煮一會後撈出再次洗淨鍋內加油去蔥薑蒜...
微辣版麻辣魚
用料草魚1條麻辣料少許料酒2勺芹菜1根白玉菇1盒姜3片蔥1根香菜2根蒜5瓣花椒10粒微辣版麻辣魚的做法草魚清洗乾淨用料醃製20分鐘熱油爆香花椒蔥姜加入麻辣料炒香加水燒開下入魚骨魚骨燉10分鐘下入魚片魚片煮5分鐘出鍋...
微辣水煮魚
因爲家人不是很會吃辣，所以老媽改良了辣味十足的川菜水煮魚，變爲微辣並且香味十足的水煮魚，滿滿一盆每次都能吃個精光。用料草魚1條地瓜粉（生粉）薄薄的少許即可姜10片燈籠椒6個（依個人口味）蔥2根木耳若干花菜適量黃瓜1根金針...
微麻微辣麻辣燙
孩子們都大了麻辣燙成功的吸引了他們的注意力！外面的不衛生還辣，自己做起來！萊蒙說媽媽你不做甜品了，那你以後開麻辣燙店吧……恣意…用料郫縣豆瓣1勺火鍋底料1勺料油蔥薑蒜牛奶100克高湯或者水適量麪條和川粉各種丸子各...
麻辣草魚
用料草魚1條蔥1根姜6片鹽適量生粉適量油適量辣椒4顆大蒜4個花椒20顆香菜4棵豆瓣醬3勺料酒少量白糖少量麻辣草魚的做法1.準備材料，將辣椒切段，蔥小段，大蒜拍扁，生薑切片。1.草魚洗乾淨切成自己喜歡的形狀。2.將生薑，1勺鹽，適...
美善品：麻辣小龍蝦（微微辣）
微微辣，非常適合孩子或不能食辣、卻又對麻小戀戀不捨的你。沒有厚重的油膩，湯汁可以盡情的拌麪拌飯啦！感謝小美，給我們的生活帶來驚喜！用料小龍蝦2斤啤酒1瓶（330ml）蒜1頭薑絲若干蔥半根花椒適量（如圖）幹辣椒5-6根（根據自己口味...
流口直水！醬汁滿滿的一整條《糖醋微微辣草魚》
啊啊啊我真的很喜歡糖醋帶一點點辣的口味！而且醬汁超級多！滿滿的幸福感！😍😍😍真的很好吃！趕緊學起來！這個應該是我媽自創的🤪注意一下是一整條魚哦！不用肢解（不用切片）哈~Ps:這個醬汁下面也很好吃！（第二天早上起來下面哈哈哈）用...
微辣老麻鴨
麻麻順豐買的鴨子，3.7公斤，做了一半用料姜10片生抽五勺鹽兩勺料酒3勺老抽2勺冰糖2塊老麻鴨0.5只小米辣5個大蔥半根八角2個桂皮1塊鹽2勺糖2勺雞精1勺微辣老麻鴨的做法鴨讓人家剁好了，泡水洗乾淨，把肥肉分開，肥肉部分下面叫...
麻婆豆腐（微辣微麻款）
四川菜味太重，吃不了，那就試試這款吧🤭有鮮辣粉可以加一點鮮辣粉，很鮮的哦用料肉末30克嫩豆腐(我用的是老相食沸騰豆腐)1盒青麻椒2克油40克姜蒜末各3克（不是必用的）花椒粉3克豆瓣醬15克黃酒5克耗油10克生抽15克老抽5克水15...
微麻微辣酸菜魚
爸媽作爲老寧波，從小辣椒不進門，這兩年進步了，外食微辣酸菜魚的辣度就是他們的特辣，自己做以後成爲他們經常點名的top3適用於吃辣小白的中老年江浙人用料調料（重點，不能用現成酸菜魚調料）酸菜，正常菜場鹹菜攤有賣一小碗姜3片...
微辣沸騰魚
用料幹辣椒20個澱粉2勺花椒1勺料酒2勺香菜5根姜3片蛋清1只黑魚1條黃瓜1根微辣沸騰魚的做法1.先將黑魚，切片，魚骨頭和魚頭分開放。2.澱粉，加料酒，姜，蒜，蛋清醃製10分鐘。3.熱鍋熱油，姜，蒜，下魚骨頭，魚頭，煎下，然後倒入，黃瓜，鹽，醬油，倒...
微辣椒麻雞
從微博上看到的方子，快手簡單，和大家一起分享。美美噠~用料青花椒5g小紅椒10個左右雞大腿一隻生抽一大勺生薑兩片料酒，醋少許鹽，白胡椒粉少許糖少許微辣椒麻雞的做法所有原材料備齊雞腿冷水下鍋，放薑片，料酒，大火煮開小火燜1...
不開火微波爐麻辣酸菜魚
夏天來了，哪哪都是熱的，每次燃氣竈做完飯身上都是汗津津黏膩的，就想着簡化做飯流程，不開火做飯，今天就做了這個微波爐版酸菜魚，七分鐘就好了，並且比明火做的一點都不差。用料黑魚1條，片成魚片酸菜150克酸辣湯包或者火鍋底料15...
水煮魚麻味十足微微辣
老公愛吃魚，我又不喜腥，不喜煎魚，就只能做不需要煎的。我也愛吃水煮魚，可是又不能吃辣的，吃辣的水平也許都趕不上幼兒園的小朋友，每次在飯店吃都被辣的一杯杯的灌水。在家做了幾次，慢慢摸索出了適合自己吃的味道。用料黑魚1...
酸菜魚（微辣微麻版）
酸菜魚曾經試過煮沒辣椒，沒花椒的味道，但是味道很寡，後來加上辣椒，花椒，味道不錯👍👍微辣中帶點麻，很適合我們家吃。這分量適合一家三口吃。用料鱸魚一條約1.5斤酸菜3兩娃娃菜半斤料酒1勺澱粉1勺鹽適量雞蛋1個花椒15粒蒜3瓣...
自制微辣魚
今個鄰居朋友給送了幾條鯽魚，（可能一條差不多2斤重）說實話鯽魚平時就燉湯了，今個這麼大的鯽魚，試着做個麻辣烤魚吧。用料姜6片生抽4-5勺鹽根據個人口味放蔬菜想吃啥菜放啥菜蔥3棵料酒2勺腐竹大約15克花椒10克左右姜草果大...
魚香牛肉絲（微微辣&辣）
用料牛肉（牛排）180克胡蘿蔔1/3根木耳10朵柿子椒1個姜5片蒜3瓣黃豆醬油5勺黃酒2勺鹽2勺幹澱粉2勺食用油2勺番茄醬1勺耗油1勺蒜蓉辣醬（或郫縣豆瓣醬）1勺清水適量魚香牛肉絲（微微辣&辣）的做法1、柿子椒、泡好的木耳，胡蘿蔔，...
家常麻辣水煮草魚片
愛吃魚，討教一個朋友，他是川菜師傅，給的做法，實驗後，一發不可收拾用料草魚1條黃豆芽200克蔥10根蒜20瓣姜10片花椒50粒豆瓣醬1大勺幹辣椒一把辣椒麪一把醬油2勺澱粉2勺料酒4勺鹽2勺雞蛋清1只芝麻1把小米辣8只水煮魚料1/3包...
小龍蝦之微微微麻辣
作者本人自詡——趙阿姨（小姐姐的年紀過了🤪）本人從小喜歡吃東西，受家庭影響有個小夢想——做個美食家，有自己的美食專欄。前年開始自己以『Z小調』的專欄名，在朋友圈分享一些做飯心得，朋友們反響不錯。做飯吃是我緩解工作...