第一次滷牛肉，剩的湯汁下碗麪條一點都不想浪費
朋友送了內蒙的牛肉從來沒做過這道菜由於疫情，買菜也不方便牛肉便在我的腦海裏勾畫出了好吃的樣子於是這道菜誕生了第一次做，結果光盤✌🏼用料牛肉（部位看你喜歡）適量土豆1個胡蘿蔔1或2根八角2個幹辣椒2個香葉2片豆蔻2個...
下飯三碗的油燜茄子~
媽媽的油燜茄子，下飯三碗，毫不誇張~用料圓茄子1個蒜3瓣料酒1勺生抽1勺蠔油1勺辣椒醬/豆瓣醬1勺辣椒粉5g生薑2片下飯三碗的油燜茄子~的做法準備一個圓茄子切段，每個圓茄子片用刀子雙面劃十字，注意不要劃得太深，防止茄子斷裂...
一碗超級下飯菜——橄欖菜肉碎，下飯三大碗！
我們常常會被問到：“你做這個有什麼用嗎？”看書的時候也會被問到：“看這些書有什麼用？”甚至爲了做頓飯，精選食材時也會被問：“費這麼大力氣有什麼用？”類似的話還有很多很多，可更多的時候，別人喜歡用自己的經驗來判斷你所面...
拒絕洗碗🚫 麪包碗 瞭解一下
超級快手的麪包碗盛湯盛菜進階感十足最最主要是不！用！洗！碗！意大利茄汁雜蔬小扁豆湯麪包碗👇用料高筋麪粉230克海鹽4克天然酵種（波蘭種）100克水120克乾酵母2克後加水20克拒絕洗碗🚫麪包碗瞭解一下的做法低速混合除了鹽以外...
一下兩碗飯 臘肉炒筍
朋友送了一塊臘肉，真有眼光，東西送給我絕對發揮出最大功效，開始～～～用料筍200克臘肉適量青辣椒半個幹辣椒1個鹽2克耗油1勺一下兩碗飯臘肉炒筍的做法臘肉切片後飛水，這一步很重要，肉的口感更好，也會過濾掉一部分鹽味我買的是包裝...
能下五碗飯的紅燒肉
前幾天出差餓暈了，街邊店裏就着紅燒肉居然吃了五碗飯。當然那碗也小，每次盛得也少。回來心心念念那碗極其下飯的紅燒肉，自己也做一次。吃得小盆友連連點贊👍用料五花肉600克生抽適量老抽適量黃冰糖適量姜三大片八角三顆...
農家一碗香，超級下飯！
湖南經典下飯菜~舀上滿滿一勺澆在飯上，有肉有蛋有辣椒，特別是湯汁，簡直就是整道菜的靈魂！用料肥瘦均勻的五花肉1塊（1斤左右）尖椒6-7根（能吃辣的可以多放）小米椒雞蛋兩個老乾媽姜蒜糖味精生抽料酒農家一碗香，超級下飯！的做法五花...
下三碗飯 豆皮燜雞腿
用料雞小腿3個青椒1個紅椒2個豆皮適量薑片6片大蒜6瓣蔥適量鹽小半勺雞精1/3勺豆瓣醬1瓷勺生抽適量生粉適量下三碗飯豆皮燜雞腿的做法食材準備：雞腿洗淨剁成塊，青紅椒切小滾刀塊，薑切片，蔥切長段雞塊加入少許生抽，料酒，生粉...
農家一碗香(下飯菜)
用料雞蛋3個五花肉小塊瘦肉小塊木耳10朵青紅椒4個豆豉1勺姜蔥蒜若干瘦肉醃製步驟1農家一碗香(下飯菜)的做法準備食材：雞蛋(香煎荷包蛋)+五花肉(切片)+瘦肉(切片醃製)+青紅辣椒(斜切圈)+木耳(10朵)+豆豉1勺+大蒜葉+姜蒜...
蔥㸆大排-一塊大排，一碗飯，連下三碗超不賴
這樣燒大排，只有食堂阿姨最瞭解！用料大排6塊雞蛋2個蔥少許生抽2勺老抽1勺料酒1勺糖1勺鹽適量澱粉少許蔥㸆大排-一塊大排，一碗飯，連下三碗超不賴的做法用刀背在大排上正反兩面敲幾下，將肉敲鬆，小蔥切段備用。肉中加入適量的...
超下飯的農家一碗香
用料雞蛋2個五花肉250克螺旋椒2個鹽少量生抽2勺蒜3瓣姜1片豆瓣醬1勺油適量超下飯的農家一碗香的做法螺旋椒切塊，蒜姜切粒，肉切薄片鍋內倒油燒開後煎雞蛋，雞蛋不用打散直接小火煎，兩面焦黃後用鍋鏟弄至小塊盛出鍋內不要倒...
香脆下飯的大碗花菜
我從小愛吃花菜，特別喜歡那種以前的白花菜。根據北京衛視“暖暖的味道”教的幹鍋花菜食譜，試做驗證後，是容易掌握的做法。用料花菜1顆五花肉適量大蒜8-10瓣紅椒適量青蒜苗三根八角1個花椒10粒幹辣椒6個生抽2勺料酒1勺半...
農家一碗香【下飯小炒】
肉、蛋、蔬菜炒於一碗！下飯又解饞！！用料原料準備豬肉150g雞蛋6顆（能聽懂有條件的準備笨豬笨雞蛋，更香）口蘑5朵青椒適量獨頭蒜2個調料準備郫縣豆瓣醬豆豉生抽十三香（王守義十三香，沒有略）農家一碗香【下飯小炒】的做法1、備料備...
能下兩碗飯的紅燒肉
一直害怕吃肥肉的我居然能一口氣吃下這大半鍋紅燒肉，肥而不膩，入口即化，幾塊肉就能下兩碗飯。這個做法沒那麼多繁瑣步驟，也沒那麼多調味料要準備，只需要花夠時間悶，一定能成功。用料五花肉500克生抽4勺蠔油1勺冰糖18粒蒜頭3...
巨下飯的尖椒肉絲好吃得一碗接一碗
美味無法抵擋用料蒜3瓣老抽醬油1勺生抽2勺鹽適量尖椒3個五花肉適量蠔油1勺巨下飯的尖椒肉絲好吃得一碗接一碗的做法尖椒洗淨去籽切成絲，五花肉去皮切成絲，蔥薑蒜切末，五花肉調味（2勺生抽，老抽1勺，1勺料酒，1勺澱粉，1勺蠔油，適量...
疫情下的一碗羅宋湯
上海的疫情肆虐政府各家都送了不少的包菜土豆🥔洋蔥🧅胡蘿蔔🥕大紅腸對於我這個不喜歡吃根莖類的蔬菜的人來說只有將它做一鍋羅宋湯。冰箱裏只有牛腱拿出來熬成一鍋好湯所有蔬菜下鍋慢燉它數小時一鍋噴香的美味的湯足...
超下飯的#農家一碗香#
湖南當地不管是街邊蒼蠅館還是高檔酒樓裏都有這道。製作簡單，葷素搭配，十分下飯～一份菜我可以吃三碗飯，一起來學習吧！用料五花肉200克雞蛋2～3個青椒（線椒）3個小米椒4個青蒜3根醬油1勺蒜3～4瓣姜2片生抽1勺鹽適量雞精1勺胡椒粉適...
好吃放不下碗的餛飩
寶寶不喜歡吃米飯，非常喜歡吃餛飩。閒着沒事就想到這個好吃的方法不用外面買皮，自己擀皮十分好吃。好吃要哭！用料麪粉100克水1/4碗雞蛋1~2個鹽小許玉米澱粉擀麪時需要好吃放不下碗的餛飩的做法把雞蛋和小許水一起和麪和...
下午加餐--草莓奶昔碗
最近認真減糖，在呂燕妮的《減糖：21天科學飲食瘦身法》裏看到了不少簡單好做的方子，搬運過來方便日後查找。用料凍草莓60g香蕉1根碧根果奶160g亞麻籽15g椰子油1湯勺下午加餐--草莓奶昔碗的做法將所有食材放入攪拌機中，攪拌...
下飯菜——農家一碗香
老婆回孃家的時候，經常會一起去安徽的鄉下游玩，親戚或者朋友家裏基本上都有豬肉、雞蛋以及菜園裏的小辣椒，所以如果沒有特別準備，基本上都會準備一道稱爲農家一碗香的下飯菜，第一次吃的時候確實把我驚豔到了，用豬油炒的土雞...
下飯茄子，吃了兩碗飯
用料茄子4個生抽2勺尖椒2個蔥2根蒜4瓣糖少量蠔油少量醋兩滴下飯茄子，吃了兩碗飯的做法茄子去皮切菱形長條，尖椒切圈，蒜切末，蔥切段備用煎鍋中放油，油熱放入茄子翻炒均勻，中火蓋蓋燜，茄子兩面金黃軟了開蓋加入蔥，辣椒，蒜，翻炒一...
無敵下飯的《爛肉芹菜》！吃不下2碗飯...
就是你自己炒菜的問題哈哈哈哈哈😙真的很下飯！也很簡單！跟着步驟不會錯~用料芹菜1把肉沫1坨豆瓣醬1勺鹽克小米辣2個（看個人）泡椒2個白砂糖3克姜3片無敵下飯的《爛肉芹菜》！吃不下2碗飯...的做法😈材料準備！肉沫+芹菜+泡椒+...
下一碗正宗熱乾麪吧
我和我老公都是武漢人，從小吃着熱乾麪長大。昨天我老公還跟我算來着：三十歲以前都生活在武漢，按三分之一早餐吃熱乾麪計算，吃了也得有三千多碗了……按照我這個方法做出來好不好吃你一嘗就知道，正不正宗你送給一個武漢人幫...
來一碗雞湯冷靜一下
抗疫終於初見效果了！各地學校都開始開學復課了！五一期間商場裏的人多了，室外的公園裏到處是花花和賞花的人們，儘管大家仍然戴着口罩，但是這種愉悅輕鬆的心情久違了！燉一鍋雞湯吧～舒緩一下，從此告別陰霾！用料清遠雞一隻蔥姜鹽油...
吃兩碗米飯的下飯菜
特別簡單的一個下飯菜新手完全可以嘗試快手簡單又好吃！用料辣椒五，六個瘦肉不用太多雞蛋一個火腿腸一根大蒜子三小瓣生薑看喜好小米辣三，四個吃兩碗米飯的下飯菜的做法先把青椒，辣椒切絲。瘦肉切絲加入料酒和一點點生抽醃...