淡奶油吐司（留方自用）

這是600克吐司模用量，450克的模請按比例減量

用料  

淡奶油吐司（留方自用）的做法  

1. 按照原料順序，先液體後粉類最後酵母，放入廚師機揉麪到出膜。

2. 溫暖處發酵至2倍大。排氣，分成4份，按照吐司做法分別擀開卷起，靜止鬆弛10分鐘，再擀開卷起。放入吐司模。

3. 發酵至9分滿，蓋蓋。烤箱預熱180度，放入中下層，改170度烤40分鐘，去掉蓋子，再烤10分鐘。立刻取出晾涼。