淡奶油&酸奶吐司自用方 食譜坊 麪包 2.44W 大中小設定文字大小 兩個450克吐司盒。 用料 高筋麪粉 500克 糖 60克 鹽 5克 雞蛋 1個 酵母 5克 淡奶油 180克 牛奶 140克 酸奶（替換淡奶油和牛奶） 300克 玉米油（酸奶土司加）（可不放玉米油，酸奶改爲320克） 20克 淡奶油&酸奶吐司自用方的做法 所有材料揉出薄膜，蓋好發酵兩倍大手戳不回縮，麪糰排氣分成六份蓋好鬆弛15分鐘。 取一個麪糰擀開卷起鬆弛10分鐘，依次卷好六個。再從第一個開始擀開卷起，每三個放入一個吐司模。 二發九分滿，預熱175℃烤箱烤35分鐘。如不蓋蓋中途上色加蓋錫紙。 TAG標籤：自用 吐司 奶油 酸奶 #
