黑椒烤雞腿
超級無敵好吃的黑椒烤雞腿,非常美味,一看就會。
用料
雞腿 | 3只 |
生抽 | 5毫升 |
燒烤汁 | 5毫升 |
鹽 | 4克 |
燒烤粉 | 8克 |
黑胡椒碎 | 5克 |
芝麻油 | 10毫升 |
孜然粉 | 適量 |
黑椒烤雞腿的做法
洗淨的雞腿裝入碗中,放入燒烤粉、黑胡椒碎。
再加入少許鹽、燒烤汁、生抽。
撒入適量孜然粉,倒入芝麻油。
用手抓勻,醃漬約60分鐘至食材入味,備用。
把醃漬好的雞翅放到燒烤架上,烤5分鐘至其一面呈焦黃色。
將雞腿翻面,刷上適量芝麻油,烤5分鐘至其兩米呈金黃色。
再將雞腿翻面,刷上少許芝麻油,烤約5分鐘。
繼續翻面,刷上適量芝麻油,烤約1分鐘。
翻面後繼續烤約3分鐘至其熟透即可。
將烤好的雞腿裝入盤中即可。
小貼士
雞腿相較於雞翅,肉更加厚實,比較不容易入味。因此在醃漬的時候,可以用牙籤在雞腿上截洞,或者用小刀劃開雞腿肉。