好吃的芋頭粿
這個菜譜之前在別的平臺發過，每逢過年過節，主要是過年，我們家都會做，很好吃喲，一起來做吧用料芋頭15個紅薯粉2000克胡蘿蔔4根香菇25朵鮮肉500克墨魚乾沒有可以不放，愛吃就放薑末50克鹽雞精辣椒粉2勺醬油2勺好吃的芋頭粿的做...
芋粿巧
臺灣古早味芋粿巧用料水適量糯米粉300克五香粉ㄧ小勺醬油一匙鹽適量檳榔芋頭中型2/3顆香菇絲20克紅蔥頭15克蝦米15克胡椒粉一匙絞肉末50克香蕉葉或饅頭紙芋粿巧的做法先將芋頭刨絲起油鍋爆香紅蔥頭香菇絲絞肉末蝦米再...
莆田芋粿芋頭三角糕
用料大米200g芋頭去皮清洗後200g水250g生薑適量鹽適量五香粉適量食用油適量莆田芋粿芋頭三角糕的做法大米洗淨，芋頭切小塊.把除食用油外的所有材料全部放入破壁機打成糊.選擇比較寬淺的容器抹適量食用油.把打好的糊倒...
福州芋粿
蹣跚學步的知青的孩子，在父母上山下鄉的小村裏，眼巴巴望着村裏的大嬸婆婆們七手八腳磨漿、擦絲、和餡……聞着濃濃的芋粿香氣，孩子挪不動腿了，見我一幅饞貓相，便會生生的被外婆拽走……記憶中我一次都沒等來芋粿出鍋過，但那...
炸芋粿
^^福州小吃噢。用料食用油芋粿棉線炸芋粿的做法生芋粿一般是方形的，用棉線沿對角線切成三角形。油鍋加熱至油溫升高，開始冒泡。放入芋粿。等表皮炸成金黃即可出鍋。瀝油後趁熱吃哈~...
客家芋粿
可以收藏起來當私房菜用料芋頭切粗絲適量幹香菇裏脊肉在來米粉糯米粉幹木耳生抽/蠔油料酒紅蔥酥生薑香菇水客家芋粿的做法香菇和木耳冷水泡軟，切絲，擠幹水份。香菇水待用。裏脊肉泡去血水瀝乾，切絲。熱鍋入油入生薑絲入...
芋頭粿(芋頭糕)素版
一道很簡單粗暴的潮汕粿類，芋頭粿這裏做的是素的，喜歡肉類可加臘腸、蝦仁、豬肉等。用料香菇適量芋頭半個粘米粉400克水600克鹽適量芋頭粿(芋頭糕)素版的做法半個芋頭去皮，香菇適量提前沒軟芋頭香菇切粒粘米粉一包，我用8...
潮汕芋頭粿🤗
疫情在家做菜啦，各種做菜芋頭粿、土豆🥔粿。大家看看有啥材料都可嘗試，不一定要按照配方哈，有啥做啥。這個是地瓜粉版本、可以用粘米粉哦，嘗試一下，芋頭：粉=3:1這個比例左右。用料鹽適量油適量芋頭360g地瓜粉120g水50調節粘...
芋頭腰果粿
完美結合超香用料芋頭1個腰果適量鹽適量不用多蝦米適量薯粉慢慢添加（有粘性就可以）香菇適量五香粉隨意撒芋頭腰果粿的做法芋頭刨絲、蝦切小、腰果炸香、香菇炒香全部準備好後混合在一起，加一點鹽，不用多，五香粉隨意撒一點，...
閩南芋頭鹹粿
閩南人喜歡買點鹹粿煎起來吃，有芋頭味的，南瓜味的等等，今天做的是大家比較喜歡吃的芋頭味，這款口感配方會比較軟。到時在菜譜中我會說軟和硬的差別在哪裏。用料芋頭600克水1100克粘米粉320克糯米粉100克五香粉3克乾貝兩把...
福清芋粿
用料芋頭2小個稀飯350克鹽5克糖5克水磨粘米粉350克魚露2小勺五香粉一小勺胡椒粉少許福清芋粿的做法2芋頭蒸熟後和生薑一片放攪拌機打成泥+煮好的稀飯+水磨粘米粉+那些調味料（可以因個人口味調、調好味道可以先試試味道...
芋餅芋粿
本地叫（我拐)同音用料芋頭適量（喜歡芋頭味重可以多放個大米粉根據芋頭裏的水添加玉米澱粉放大米粉的三分之一起酥作用五香粉鹽雞精適量（按各人口味調整)鹽雞精芋餅芋粿的做法洗芋頭和削皮一定要戴手套，不然手會癢哦(⊙o⊙...
芋頭粿
大概10多年前和男朋友（現任老公😅）逛書店時買的臺版的製作蘿蔔糕、芋頭粿的書。我是有多愛吃啊！製作方法看着複雜，實則非常簡單、零技術難度、又很好吃！芋頭做成糕以後，糕裏不僅增添了濃郁的芋頭香味，還可以嚐到芋頭與糕的兩...
紅桃粿/芋頭粿/粄
潮汕地區的小吃不知道你們把這個叫什麼餡有很多選擇蘿蔔的芋頭的鹹菜的等等這次做的是芋頭的因爲我很愛吃哈哈哈用料皮粘米粉500克薯粉一小把桃色麪粉一小把開水大概1000克的樣子(自己調整)餡帶皮芋頭1000克蝦皮60克...
芋絲粿
用料去皮香芋500克粘米粉100克五香粉5克鹽3克花生50克芹菜粒少許芋絲粿的做法芋頭切成絲待用。花生洗淨切碎。芹菜洗淨切粒。芋絲加鹽，五香粉拌勻，再加入花生碎和芹菜粒拌勻，再加入粘米粉拌勻，太乾可加少許水，以看不到乾粉...
潮汕芋頭粿
粿品在潮汕是用在逢年過節做來祭拜神明和祖先的！而我們潮汕女生從小就要幫忙，在準備拜祖先物品也不例外！我記得小的時候，要過節大人們都特別忙，妯娌之間會圍在一起熱熱鬧鬧的做粿品，各種各樣的餡料，每個『傳統節』的粿品也不...
芋頭粿（萊頭粿）
小時候吃過媽媽做的，一直想念那個味道，自已做了兩次都不滿意，這次過請教了高人學做了，成功，怕自己忘記配方，發表出去，自已也能用。用料芋頭（不是芋仔）一斤，米（要做鍋邊糊糙米，泰國白米也可以）鹽：8g蝦皮一小把生薑：切成碎粒一點水：2斤...
香芋粿
愛香芋的一定喜歡這口香芋粿，香芋的比例超高，一口下去滿滿都是香芋。這個配方的核心，就在於用開水糊化木薯粉，這樣產生的粘性把芋頭和紫薯糊黏住成型。用糊化的辦法，比“E路食緣”里老師講的方法更好用。包香芋粿，一定要雙...
潮汕芋頭粿·芋頭丸子
因爲熱愛，因爲喜歡😍用料芋頭絲650g粘米粉500g花生油適量（沒有花生油其他油也可）五香粉5克胡椒粉5克鹽適量蝦乾50g左右蔥花適量幹香菇8朵臘腸2根清水適量潮汕芋頭粿·芋頭丸子的做法以上材料全部準備好，芋頭絲醃製10分鐘...
芋頭鹹粿
用料水磨粘米粉芋頭肉絲蝦米蝦皮香茹絲芋頭鹹粿的做法芋頭蒸熟，切成小丁肉絲稍提前用鹽、雞精、胡椒粉等醃製備用將肉絲、蝦米、蝦皮、香茹絲下油鍋炒香300G粘米粉用300ML水和成米漿水米漿和配料炒成均勻成糊狀後，倒入...
芋粿
兒時的味道，現在外面的都不衛生想做點給自己的孩子吃！用料香菇適量紅蘿蔔適量芋丁適量粳米粉300克木薯粉700克生蔥珠適量鹽適量五香粉適量芋粿的做法先準備好製作豬腳圈的特製工具，一根鐵柄，一頭焊上一個直徑8釐米，高1.5釐...
零失敗芋頭粿
喜愛吃各種各樣的潮汕美食。芋頭粿是其中之一，以前製作總不得要領。終於找到方法。配料是憑個人喜好加入。零失敗芋頭粿，親們都來動手試試吧。😊用料芋頭1個約500克蝦皮15克（可有可無）鹽適量粘米粉50克胡椒粉適量蒜蓉適量...
簡易版芋頭粿
很多早茶餐廳都有芋頭粿，有些餐廳自己製作，有些是統一外購。芋頭粿做法很多種，有蒸熟搗成芋泥摻粉一起蒸，有的先油炸魚絲再裹粉蒸，有的是直接生芋頭絲裹粉蒸。今天我來介紹一款容易製作又好吃的芋頭粿。老家汕頭每年過節也...
玉山芋頭粿（芋粉粿）
用料紅薯粉500克水克鹽克幹辣椒藕油渣克胡蘿蔔泡髮香菇生抽老抽玉山芋頭粿（芋粉粿）的做法能搜到這個菜譜的朋友都是思鄉的胃在攪動了所以應該都是從小吃到大就差這一次自己動手實踐了簡而言之成敗在於水的比例媽媽用的...
芋籤粿
臺灣的夜市多小吃更多鹽酥雞滷味攤~~門庭若市其中有一項[芋籤粿]幾乎個個都會挑選帶點微甜與芋頭香吃來軟Q軟Q沒有人不愛的***馬鈴薯粉可以用日本太白粉(片慄粉)替代***這個配方不太甜,喜歡甜一點的可以再加10~20g糖...