臘鴨炒蘿蔔絲
湖南特有的美食，小時候的味道。此菜譜適用於臘鴨，臘肉，臘豬耳朵，臘鴨珍，做法都一樣。最重要的是煮透，少鹽。用料蘿蔔1根鹽少量臘鴨四分之一隻辣椒適量臘鴨炒蘿蔔絲的做法1.臘鴨，入鍋放水使勁煮，煮到筷子能戳透，或者切起來很輕...
臘腸炒胡蘿蔔土豆絲
冰箱裏有半個胡蘿蔔，半個洋蔥，半截臘腸，一個小土豆，可以利用起來用料蒜瓣土豆1個胡蘿蔔半根臘腸半根洋蔥半個臘腸炒胡蘿蔔土豆絲的做法把所有的原材料切好，熱鍋涼油。最先放入臘腸翻炒，炒至顏色透明，熟透即可。再一股腦倒入...
快手湯-臘鴨蘿蔔湯
臘味除了可以爆炒之後也可以燉湯~用料蘿蔔1根姜2片臘鴨腿半隻快手湯-臘鴨蘿蔔湯的做法蘿蔔切滾刀塊，滾刀塊比一般的切法的接觸面要大（有三面）適合煲湯。臘鴨洗盡剁碎，姜切絲或者薄片材料冷水下鍋（沒過材料後的水高出2倍）大...
超級下飯♡臘鴨腿炒蘿蔔丁
江西贛州的朋友寄來當地的臘鴨腿，嘗試過煲湯、滷煮，發現還是炒着好吃。如果你家裏也有，快來嘗試吧。用料鴨腿1只白蘿蔔1根小米椒3個蒜瓣5瓣鹽1勺耗油1勺生抽2勺雞精1勺超級下飯♡臘鴨腿炒蘿蔔丁的做法臘鴨腿用溫水浸泡半...
蘿蔔炒臘肉
用料臘肉200克白蘿蔔一個大蒜若干瓣辣椒2只個蘿蔔炒臘肉的做法一鍋燉炒...
蘿蔔臘鴨湯
濃郁的鴨湯就是如此好喝用料臘鴨腿1只白蘿蔔半個香菜適量料酒適量蠔油1勺生抽1勺白胡椒粉2勺蘿蔔臘鴨湯的做法將臘鴨腿切塊下熱水加入適量料酒去腥，煮去油脂，約3分鐘在煮過程中蘿蔔切成細絲將煮過的鴨塊過涼水沖洗洗去...
蘿蔔炒臘味
這不是什麼大菜，只是農村的家常便飯蝦米，臘肉是自家曬的所以蝦米都會帶點小殼不愛吃帶殼的朋友們可自行選擇臘肉我不愛吃太油的，所以選了偏瘦小時候爸媽需要工作，經常沒空帶我們所以外婆都會燒好飯等我和我哥放學下飯神菜...
臘鴨蘿蔔湯
這一次和臘鴨搭配的是更加輕靈的白蘿蔔，雖說吃蘿蔔的最佳季節已經過去，但又有什麼比水靈靈的白蘿蔔湯更適合渴望溫潤的初春呢？用料臘板鴨半隻老薑一塊白蘿蔔一個白胡椒面少許蔥花少許臘鴨蘿蔔湯的做法臘板鴨用熱水洗去浮...
㊙️臘味‼️酸蘿蔔炒臘鴨心‼️家鄉美味
客家人的臘味非常多，多數是以鴨爲主，有臘板鴨、臘鴨腿、臘鴨腳、臘鴨腸、臘鴨頭、臘鴨腸、臘鴨胗、臘鴨心……數不勝數啦，今天給友友們做一道酸蘿蔔炒臘鴨心，吃過的就知道其美味。用料臘鴨心適量酸蘿蔔適量蒜苗2棵料酒適...
蘿蔔絲/粒+芋頭絲/粒+臘肉粒 炒飯
兩個人量用料紅蘿蔔半個(用工具刨細絲)小奶芋1個(用工具刨絲)全瘦臘肉丁適量蔥蘿蔔絲/粒+芋頭絲/粒+臘肉粒炒飯的做法1:熱鍋下油，小炒一下臘肉丁和蔥白。2:放入紅蘿蔔+芋頭炒熟，聞到芋頭香味放米飯。放點醬油不用放鹽，臘...
臘鴨燜蘿蔔
冬去春來，家裏剩下很多臘味。臘鴨因爲太鹹我家只會用來燜菜。這個菜非常簡單，油和鹽都不用放，在鍋內過一下加水燜一下轉至砂鍋燜軟蘿蔔就可以來吃了。用料蘿蔔1根姜3片臘鴨1/4-1/2只蒜苗1棵燒酒適量蒜1片臘鴨燜蘿蔔的做...
臘味炒雲耳紅蘿蔔絲
用料紅蘿蔔切絲或片臘肉或臘腸切片水發雲耳切絲臘味炒雲耳紅蘿蔔絲的做法水發雲耳切絲，開水中汆水撈出紅蘿蔔切絲或薄片，臘味切片熱鍋下油、薑片，加入臘味爆炒，下紅蘿蔔絲炒至斷生，最後放入雲耳絲翻炒，加入鹽和醬油調味，上鍋...
胡蘿蔔絲炒臘肉
這..年過完了.家裏都還有臘肉要消耗吧？我就是...！我家除了我.是沒有人吃胡蘿蔔的.！用臘肉炒了一次.居然被吃光盤了！接連做了二次都如此.我覺得.真挺不賴的！不管大人還是孩子.都應該多吃一些胡蘿蔔..！對吧..)^o^(用料胡蘿蔔3...
臘鴨煲蘿蔔
用料姜2片蘿蔔1根臘鴨1只臘鴨煲蘿蔔的做法臘鴨切塊入砂鍋半個白蘿蔔切蘿蔔入鍋一小時小貼士臘味十足，一定要夠時間的...
臘八胡蘿蔔絲炒洋蔥
泡好的臘八醋不僅可以用來吃餃子，麪條和涼拌，也可以用來做炒菜時的調味品。因爲有着甜甜的醋香和大蒜香，少許臘八醋可以給菜增添意想不到的味道，而且做法簡單。洋蔥和胡蘿蔔炒熟了都有甜甜的味道，所以和香醇的醋配在一起非...
白蘿蔔絲炒胡蘿蔔絲
喜歡吃蘿蔔的可以試試哦用料白蘿蔔一根胡蘿蔔半根蔥，雞精，鹽，醋白蘿蔔絲炒胡蘿蔔絲的做法將胡蘿蔔，白蘿蔔切絲，可以借用工具，這樣更均勻，也更容易熟。蔥切段。等鍋熱了倒油，加入蔥就將事先切好的白蘿蔔絲胡蘿蔔絲一起倒入鍋中...
暖胃湯，幹香鴨腿肉搭配消食蘿蔔片【臘鴨腿蘿蔔湯】
樂作家的臘鴨腿，燉個蘿蔔湯簡直鮮美。好好喝。用料臘鴨腿白蘿蔔花椒蔥、姜暖胃湯，幹香鴨腿肉搭配消食蘿蔔片【臘鴨腿蘿蔔湯】的做法臘鴨腿剁塊、蘿蔔切片少量油熱，爆炒香臘鴨腿，放蔥姜花椒，翻炒兩下放入熱開水放入白蘿蔔，蓋...
簡單快手臘肉炒蘿蔔絲
簡單快捷的家常菜。用料白蘿蔔1個生抽0.5勺姜少許蒜3瓣臘肉8-10片鹽0.5克簡單快手臘肉炒蘿蔔絲的做法白蘿蔔切成絲。油燒熱，放入姜蒜和臘肉，臘肉炒至透明（如圖）。放入蘿蔔絲一起翻炒至熟，放生抽、鹽少許。出鍋裝盤，簡單快捷...
鴨肉蘿蔔絲
又到了吃蘿蔔的季節，簡簡單單的食材，無需多餘調味，即可獲得美味的菜餚用料圓蘿蔔1個鴨胸肉100克生抽2勺澱粉1勺多力小榨濃香菜籽油15克生薑1塊香蔥2根鹽1克鴨肉蘿蔔絲的做法材料集合，蘿蔔切絲，姜塊切碎，香蔥切末，鴨胸肉切片...
胡蘿蔔絲炒臘魚
湖南老家帶來的自制的臘魚，和胡蘿蔔絲炒在一起，超級好吃。從小就吃這個味道，每次都會把胡蘿蔔吃光光。用料臘魚半條胡蘿蔔2根尖椒一個蒜5瓣姜鹽醋生抽乾辣椒胡蘿蔔絲炒臘魚的做法將臘魚放在開水中稍煮一下，撈出，切成小塊。...
胡蘿蔔燒臘鴨（風乾鴨）
用料風乾鴨半隻（我的這隻鴨比較大，鴨不大可以用一隻）胡蘿蔔2根豆瓣醬1小勺（根據自己的鴨子鹹度放豆瓣醬多少）姜5片大蒜5瓣八角1個料酒2勺老抽1勺雞精1小勺大蒜葉1根胡蘿蔔燒臘鴨（風乾鴨）的做法注備好生薑5片，大蒜5個，胡蘿蔔2根...
臘腸炒土豆胡蘿蔔絲
用料土豆1個胡蘿蔔2根臘腸1.5根蔥少許鹽少許孜然粉少許臘腸炒土豆胡蘿蔔絲的做法土豆、胡蘿蔔洗淨，切絲。臘腸切片。少許蔥切片。1.熱鍋冷油。油熱後倒入臘腸片翻炒幾下。2.倒入胡蘿蔔絲，土豆絲。加入少許鹽、胡椒粉翻...
臘肉➕臘鴨燉白蘿蔔
過完年回到我們打拼的城市了，第一頓飯就是臘貨們了老公喜歡吃這些臘貨，就開始做吧。第一次，不喜勿噴用料臘肉半斤臘鴨一小隻鹽少量雞精少量茴香3個香葉3片幹辣椒2個白蘿蔔500g大蔥一根生薑3大片臘肉➕臘鴨燉白蘿蔔的做法...
蘿蔔絲炒臘肉
親愛的媽媽特意託人給我帶的臘肉用料蘿蔔半根臘肉一小塊蒜4瓣大蔥2小節辣椒粉少許蘿蔔絲炒臘肉的做法臘肉先用水煮一遍，使其變軟，新鮮蘿蔔切絲，熱鍋冷油，加入蒜粒炒香，放入大蔥、臘肉爆炒，再將蘿蔔絲放入鍋中翻炒，快熟時加入...
臘鴨蘿蔔煲
用料臘鴨半隻青蘿蔔半個（小的）水蘿蔔半個（小的）蔥姜適量花椒少許臘鴨蘿蔔煲的做法臘鴨切塊放清水泡1小時，去除多餘的鹽份。青蘿蔔、水蘿蔔去皮切快，蔥切段，薑切片備用。鍋裏放水，放去臘鴨塊水開後煮5分鐘，這樣能去除多餘的油脂...