板鴨臘肉飯
用料板鴨適量廣式臘腸2根雜蔬（隨便啥）數量鹽x克醬油5勺油x克芹菜或者香菜適量板鴨臘肉飯的做法板鴨洗乾淨切片，像北京烤鴨那樣子切片雜蔬炒一炒加醬油蓋在面上前面切好的烤鴨片好，擺在米飯上面鴨肉貼着飯，然後再放菜.電飯...
臘腸，臘肉，臘魚，臘鴨
用料魚條鴨腿只油克鹽克薑片料酒勺臘腸，臘肉，臘魚，臘鴨的做法123456789010203040506...
板鴨糯米飯
用料糯米克香菇朵鹽克芹菜板鴨蒜苗板鴨糯米飯的做法三人份量：三杯米，糯米提前四小時用溫水泡好，然後濾幹水分，糯米水留着，等會悶飯用1.板鴨過水袪鹽味，切小塊2.香菇提前泡水，袪根，對半切，再切大丁3.蒜苗芹菜適量，蒜苗頭用刀拍一...
板栗臘肉蒸飯
秋天，板栗季，健脾養胃、益氣補腎的佳品。再配上美善品完全不用看管，反正我很服氣～我放的是臘肉，你可以換成廣式香腸，或其他皆可。也可以不放肉，光板栗就夠好吃啦～用料板栗100克米（2人份）200克臘肉150克油15克生抽15克清酒20克白...
臘肉燉板栗
香噴噴的，還不錯。用料臘肉一斤板栗去殼後一碗幹辣椒少許姜蒜少許食用油少許臘肉燉板栗的做法臘肉洗淨後切片開水燙後剝殼鍋內放少許食用油，把臘肉炒炸出油。把板栗放進鍋內，稍稍拌放水，兩大碗水放入鍋內放入姜蒜幹辣椒大...
板栗鴨肉煲
用料板栗200克鴨肉半隻姜8片大蒜6瓣洋蔥1/4個紅蘿蔔半根生抽2勺老抽半勺白胡椒粉1/4勺蠔油半勺米酒2勺白糖5克鹽3克板栗鴨肉煲的做法鴨肉讓店家剁成塊，清洗乾淨，用清水浸泡半個小時，期間換2次水瀝乾水分後，放入生薑、洋蔥...
油鴨臘味飯
廣東人說：“秋風起，食臘味”。東莞土產之一：油鴨，和臘肉臘腸一起煮飯，香得沒朋友啊！用料油鴨1/4只臘肉適量臘腸適量米適量水適量鹽少許油鴨臘味飯的做法這就是主角：油鴨！^_^先切掉屁股扔掉（因爲太重口味），一定要如圖所示這樣多切...
臘鴨腿燜飯
想做個網紅飯，糊里糊塗地炒了鴨，忘記焯水了，後面又過了2遍水。與飯一起煮，水放的多了點，黏黏的，味道不賴，對象說，像極了糉子的口感，哈哈哈……最後全部幹完啦用料臘鴨腿1只胡蘿蔔2小根花菜150g土豆1個香菇5朵辣椒醬1勺雞精1勺...
排骨臘鴨飯
每到秋天都會有想吃臘味的念頭。臘腸，臘鴨，臘排骨對廣東人來說就是秋天的味道。柔軟鹹香的味道飄散在微涼的空氣裏，對我就是最好撫慰。臘味飯不規定臘味的數量多少（但是答應我一定放廣式臘味好嗎！）或者一定要全是臘味。好吃...
臘鴨煲仔飯
用料米杯鴨腿只油克生抽勺鹽克水克蔥臘鴨煲仔飯的做法臘鴨比較鹹，我是先泡水裏降低鹹度泡好的臘鴨切成小塊，用薑末撈均勻備用砂鍋洗乾淨，裏面抹一層食用油，五分鐘之後倒入洗乾淨的米（洗乾淨的米，往裏面撒一點鹽巴，靜置10分鐘...
臘腸肉丁板栗香菇炒飯
用料板栗12只臘腸2根幹香菇10朵小蔥2根米飯7碗蒜6瓣腱子肉250克臘腸肉丁板栗香菇炒飯的做法香菇泡水，等它完全變軟再拿出來剪成丁把板栗放在冷水裏煮，水開之後再煮兩分鐘，再拿出來，切成塊把豬肉、臘腸切成丁，蔥切成蔥花準...
板栗臘腸飯
用料板栗250g臘腸3根冬菇5朵青豆角100g紅蘿蔔100g米飯板栗臘腸飯的做法提前2小時煮好米飯，由於是炒飯，可以少飯點水板栗去殼去皮，切小塊，煮飯時一起放在電飯煲裏蒸冬菇提前泡發好後，切丁。臘腸、青豆角、胡蘿蔔都切丁備用（...
簡易電飯煲臘味飯（臘肉臘腸臘鴨腿等）
過年回家帶來的特產食品，臘味最多。我這個不常做飯等人發明了簡單的電飯煲臘味飯，簡單好吃上手快～用料臘味（臘腸/臘肉/臘雞鴨）適量胡蘿蔔1根玉米一根雞蛋兩隻大米（糙米）適量簡易電飯煲臘味飯（臘肉臘腸臘鴨腿等）的做法玉米取粒，...
臘鴨腿飯
我的家人都愛吃臘腸飯，一次親戚送來了幾個臘鴨腿，我就試着做了臘鴨腿飯，沒想到家人都很喜歡吃。現在分享與大家。用料臘鴨腿一個蔥姜適量料酒生抽老抽適量胡蘿蔔半個植物油適量臘鴨腿飯的做法臘鴨腿用清水泡兩個小時剔骨...
五香臘板鴨
2021年8月特別說明：今年夏天肉價下跌，很多人在網上發些夏天做香腸臘肉的視頻之類的東西。我特別註明：我的菜譜只適合在西南地區，冬至節後到臘月二十之前這段時間做。要在其他時間做的醃臘製品的，麻煩出門左拐，去找別人的方...
煲仔臘鴨飯
用料薑片生抽勺煲仔臘鴨飯的做法託人在河源買的農家茶籽油臘鴨臘鴨提前砍件溫水浸泡20分鐘大米提前浸泡一小時，煲底刷油，放入浸泡好的米，放開水（不要太多水）煲開轉小火蓋蓋子煲4分鐘鋪上臘鴨薑絲蓋蓋子繼續煲大概5分鐘，聞到...
家常臘肉香菇板栗燒飯（悶飯）
管仲說“王以民爲天，民以食爲天“老子說“治大國若烹小鮮”，最近因爲疫情，正好有時間不帶戶外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海，想出去戶...
臘鴨臘肉飯
方便快速簡單好吃的飯！用料臘鴨，臘肉共200g姜蔥花木耳幾朵綠豆一小抓臘鴨臘肉飯的做法提前半個小時用熱水泡綠豆，木耳或者香菇發，臘鴨臘肉(去掉鹽分)，急着煮的可以放到鍋裏面煮十來分鐘煮臘肉同時準備好薑絲，蔥花，切碎木耳或...
臘肉板栗飯
板栗當吃羅田的😃好友是黃岡羅田人於是乎在這個栗子熟了的季節讓他給寄了一些過來整整十斤太多了以至於想各種辦法儘快吃掉哈哈今天做一道電飯煲版臘腸香菇板栗飯用料板栗小碗一碗大米適量水適量鹽適量臘腸半根生抽適...
蒸板鴨【臘鴨/醬鴨】
用料板鴨醬鴨臘鴨callwhateveruwant蒸板鴨【臘鴨/醬鴨】的做法洗一哈切一哈放一哈蒸一哈哈哈哈哈簡稱四哈大法這樣就要得了。。。小貼士嘻嘻...
臘腸板栗飯
秋天的美食用料板栗適量臘腸1根米半杯香菇幾朵生抽香油蠔油適量臘腸板栗飯的做法幹香菇泡發，切絲。臘腸切片。栗子尾部切掉一些，水開後下鍋煮1分鐘，趁熱剝殼。電飯煲加米加水，加板栗臘腸香菇，加生抽香油蠔油適量，開始煮飯...
臘鴨飯
簡單好做，有菜有飯還有肉！讓我想到去年和家人一起吃的鴿飯……可惜芝加哥買不到新鮮鴿子……用料臘鴨腿一個大米適量姜少許蔥少許水適量臘鴨飯的做法將臘鴨腿泡在溫水中泡半小時，去掉多餘的鹽分淘洗大米，加水，放入電飯鍋。...
臘肉板栗燜飯
用料臘肉1塊香菇10朵板栗15粒胡蘿蔔1根大米根據用餐人數定臘肉板栗燜飯的做法將肥瘦相間的臘肉切成小丁，肥肉可以多一點，這樣煸炒過程中容易出油。幹香菇泡發後撈出瀝水切成小丁，泡發的香菇水暫時別慌倒掉，濾去殘渣後可加...
臘鴨（板鴨）蓮藕湯
婆婆從老家寄來的板鴨，也叫臘鴨子，據說很香，第一次煮臘鴨湯用料藕1節臘鴨半隻姜3片胡椒粉3克蔥花1小把蒜2瓣臘鴨（板鴨）蓮藕湯的做法第一步：泡臘鴨，因爲臘鴨是醃製過的，本身就很鹹，需要先用水把多餘的鹽泡掉，我們家這個鴨子切的...
臘鴨腿炒飯
用料臘鴨腿肉20克食用油30毫升米飯一碗雞蛋、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、西芹丁、青辣椒圈臘鴨腿炒飯的做法真空包裝的臘鴨腿準備好的食材熱鍋涼油炒熟雞蛋放一邊，然後炒香鴨腿肉，按順序放入胡蘿蔔丁、洋蔥丁、西芹和青辣椒圈、...