烙盒子(烙菜餡餅) 食譜坊 素食 1.75W 大中小設定文字大小 用料 大頭菜 八角 薑片 桂皮 水 油 鹽 花椒 芹菜 麪粉 餡料 烙盒子(烙菜餡餅)的做法 (佐料油用小火炸) 佐料油:(豆油,薑片,桂皮,花椒,大料,香菜,混合炸至的油,叫佐料油) 1:燙三分之二面(必須涼透再合面),餘下的用涼水和麪。 2:稍醒面 3:搓條下劑(一兩左右) 4:擀平皮 5:包餡 6:成型 7:烙(200度,鍋底不能放油,頂面刷油) 注意:(烙制金黃色馬上出鍋) TAG標籤:烙菜 烙盒子烙菜餡餅 餡餅 盒子 #