蘿蔔臘鴨湯 食譜坊 菜譜 1.29W 大中小設定文字大小 濃郁的鴨湯就是如此好喝 用料 臘鴨腿 1只 白蘿蔔 半個 香菜 適量 料酒 適量 蠔油 1勺 生抽 1勺 白胡椒粉 2勺 蘿蔔臘鴨湯的做法 將臘鴨腿切塊 下熱水加入適量料酒去腥，煮去油脂，約3分鐘 在煮過程中 蘿蔔切成細絲 將煮過的鴨塊過涼水沖洗洗去油脂開火倒入少量油 下入適量大蒜煸香 放入鴨塊 快炒後加適量料酒 接着加入熱水 並放入蘿蔔絲 繼續煮15分鐘揭鍋加入調料 不用放鹽 最後灑一些胡椒粉 盛出後加香菜 一道鮮美的鴨湯就完成啦 TAG標籤：好吃 蘿蔔臘鴨湯 蘿蔔 臘鴨 #
