百搭牛腩
牛的各種部位，就數牛腩最好吃，可以搭配各種食材，米飯、麪食、土豆、腐竹、蘿蔔、山藥等等。秋冬季牛腩吃起來，暖身驅寒。特別是家裏有孩子的，這道菜可以讓孩子多添飯，健康長高高。用料牛腩1000克土豆1個西紅柿1個胡蘿蔔🥕1...
家庭牛腩煲（疫情好搭檔）
主要是牛腩和蘿蔔，其餘都是調料。街邊小吃攤牛雜吃多了，自己試試做牛腩煲吧！吃得賊香！自從年前開始豬肉貴上天價之後，我開始轉行吃牛肉了。用料牛腩1.5斤白蘿蔔1個料酒適量姜5-6片八角3個香葉3-4片幹辣椒4個花椒適量冰糖適...
百搭醬牛肉
牛肉營養價值非常高，給孩子長個兒提高免疫力最好不過了。滷牛肉可以直接吃、做牛肉麪、牛肉粉、牛肉沙拉🥗要不您也試試？味道不要太好了😄用料牛腱1000克八角2個小茴香8克桂皮1塊花椒15粒幹辣椒3個鹽15克冰糖20克陳皮3...
yummy冬天最愛的蘿蔔牛腩湯，補鐵又百搭
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑！蘿蔔現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。除此以外，蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸。今天和蘿蔔搭配的主菜就是牛腩，從營...
百分百成功的番茄牛腩
用料表裏帶星號的都不是必須品，只不過加入後會有更豐富的營養和富有層次的口感。必須品只有四樣:1牛腩，2薑片，3料酒，4海底撈番茄鍋底。把繁瑣的事情變簡單，新手也可以秒變大廚😃。用料牛腩500克土豆*1個西紅柿*2個胡蘿蔔*1...
百搭的——香菇牛肉醬
用料牛肉400克香菇20-25朵杏鮑菇2個花生一大把芝麻一大把青辣椒10-15根蔥白若干姜半塊蒜一頭花生油適量料酒適量生抽適量郫縣豆瓣醬2勺蔥伴侶豆瓣醬2勺砂糖1勺水澱粉適量百搭的——香菇牛肉醬的做法牛肉洗淨，切成小丁...
百搭牛肉絲
用料牛肉250克味好美青花椒椒鹽適量粒料酒適量勺生抽適量勺澱粉適量勺耗油適量老抽適量蛋清一個油少量百搭牛肉絲的做法牛肉切絲洗乾淨把所以醬料都放進去攪拌上勁鍋中放油翻炒到熟就可以了做肉夾饃也不錯的做老北京...
百搭牛肉醬
吃了一次朋友做的牛肉醬，方子求來，照單全收。現記錄一下，便於以後再做，也分享給需要的食友。用料牛肉500克（冷記牛肉）姜300克蒜500克花生米180克海天黃豆醬700克小米椒適量芝麻適量冰糖適量食用油300克百搭牛肉醬的做法準備...
牛肉醬（超級百搭）
首先要感謝蔥伴侶送來豆瓣醬，從很久開始在甜麪醬、豆瓣醬都會選擇蔥伴侶。因爲味道絕對正宗，以至於都不需要去做什麼就能做出很好吃的。豆瓣醬雖然可以做很多好吃的食物，但是這款牛肉醬絕對百搭上到饅頭、麪條下到米飯再...
14～NANA紅燒牛腩^O^簡單好吃又百搭
不只衣服有“基礎款”食物也有就像今天的紅燒牛腩除去可以直接吃更美妙的是可以爲其它美食打底做配可以配蔬菜~____燒牛腩可以配麪食～紅燒牛肉麪🍜還可以燴菜～吃暖鍋但首先是我們得做出香噴噴的燒牛腩來對不對？用料牛腩1...
百搭滷味
用料羅漢肉500克蓮藕1節小豆泡100克雞蛋8個綠(白)花椰菜各100克辣椒2個薑50克蔥1根冰糖3克滷包1份味好美金陽青花椒30粒料酒1勺蠔油1勺生抽2勺冰糖5克百搭滷味的做法*材料秤重、冼淨備齊*花椰菜掰小朵、蓮藕去皮切薄...
百搭牛肉餅 可漢堡
用料牛肉餡看人數來跟豬肉一樣比例豬肉餡看人數來跟牛肉比例一樣雞蛋1個（肉多兩個）洋蔥半個鹽看口味澱粉少許黑胡椒多一點芝士兩片料酒少許百搭牛肉餅可漢堡的做法我的分量做了一個大人肉餅和三個小肉餅忘記拍雞蛋和料...
百搭牛肉
用料牛肉克薑片花椒粒蒜瓣八角個生抽勺料酒勺鹽克冰糖百搭牛肉的做法選用烏拉圭牛肋條放置常溫。將牛肋切成需要的形狀，放入鍋中悼水去血下沬，洗淨備用。將牛肉放入鍋中，放入蔥姜酒八角回香花椒，香葉乾紅椒等調味料，再加入...
快手百搭燉牛腩
牛腩一次多燉一些，燉好的分裝冷凍，下次吃的時候隨便搭配什麼蔬菜都非常好吃，什麼牛腩燉蘿蔔、牛腩燉西紅柿、牛腩燉土豆，或者來個亂燉，上班族的午餐輕輕鬆鬆就搞定，比做素菜還省事兒，而且味道非常的美😍👍，配饅頭米飯樣樣下飯...
番茄燉牛腩（中西混搭）
用料牛腩500g番茄3個小蔥3根小洋蔥2個生薑4片幹辣椒2個八角2顆橄欖油鹽白胡椒粉生抽歐芹碎純淨水番茄燉牛腩（中西混搭）的做法把牛腩切成2cm左右的方塊焯水洗淨浮沫備用小蔥切段小洋蔥切塊番茄切成大塊直接在燉鍋裏放一...
祕製牛肉醬（百搭款）
百搭單品，配饅頭，麪條，拌飯，真是懶人必備，牛肉粒大小隨心所欲，大粒就可以當零食來吃了。中式料理，不需要斤斤計較，材料都隨性一點，不打緊的。用料牛裏脊1斤-1.5斤生花生米1碗生芝麻小半碗大蒜兩頭紅辣椒1斤多隨便幹黃醬1包祕製...
百搭｜番茄牛腩湯
清湯版番茄牛腩湯。上糖色版本番茄牛腩湯。用料西紅柿牛腩百搭｜番茄牛腩湯的做法牛腩切小塊➕冷水➕生薑老酒，焯水瀝乾。熱鍋加油，下洋蔥+一點八角、香葉、桂皮(沒有也可以不加)炒一下牛腩（牛腩燉的時候不會越燉越小，肉也...
百搭高湯
夏天來了，吃飯困難戶是不是成災了？熬個高湯，想煮點麪湯或者燙點粥吃，都是超快手的，又快手又濃的湯底……反正誰備誰知道！用料水多蝦殼一斤蝦剝出來多少殼就多少大骨(也叫筒骨)一斤百搭高湯的做法大骨燙一遍，去去血水髒東西；蝦...
百搭燉牛腩
用料牛腩1500克八角3個花椒40粒鹽6克蔥1根姜4-5片百搭燉牛腩的做法選用優質牛坑腩肉洗淨控幹水分按照文理仔細切割儘量保證每塊牛肉肥瘦相間依據你的喜好，切成2×3或者2×2或3×3釐米，我是2×3左右。放入鍋內冷水入鍋焯...
牛腩和肥牛的混搭
用料肥牛料酒醬油醋胡椒粉蒜片花椒紅辣椒洋蔥香菜鹽燒烤料及孜然牛腩和肥牛的混搭的做法取肥牛，用料酒、醬油、醋醃製，撒點胡椒粉、蒜片、薑片、花椒，主要肥牛能儘量扯開，一片片或者啥都行，最後澆點油，讓這些汁包裹在肉裏。...
蘿蔔燉牛腩--百姓餐桌上的黃金搭檔
物價上漲的今天，蘿蔔真是價廉物美的好菜蘿蔔燉牛腩做法簡單卻是百吃不厭也是冬天我家餐桌上出鏡率超高的一道菜畢竟冬吃蘿蔔夏吃薑這句早已深入人心牛肉性溫搭配性寒的蘿蔔正好起到寒熱中和的效果而且"香"得益彰，味道妙...
滷牛腱牛筋牛百葉-萬能百搭
美味有營養的滷牛肉有不同吃法-切塊滷白蘿蔔也可以製作夫妻肺片。滷一次，吃一週！（*夫妻肺片詳見下一篇菜譜）用料牛腱（金錢腱）2個牛肚（金錢肚）1個牛筋2根香料（香葉，小茴香，花椒，八角，炒果，桂皮）適量配料（蔥，姜，蒜，幹辣椒，冰糖）適量生抽10tbs...
滿足一家人口味的快手百搭牛腩煲
冬天一鍋熱氣騰騰的美味牛腩鍋勾起你的味蕾記憶，那是媽媽的味道。鮮香的牛腩搭配不同的配菜，滿足一家大小口味，衆口難調不存在的！用料牛腩1500克八角3個香葉4片姜10片草果1個花椒20粒蒜頭8粒桂皮1塊海天黃豆醬2勺沙井蠔油...
百搭蘸料
吃餃子、火鍋一碗好的蘸料是靈魂，經過多年實驗這個方子是最佳的用料小米椒1個大蒜3瓣糖3克醋1勺鹽微量克生抽1勺芝麻克辣椒粉2勺百搭蘸料的做法1、將所有乾材料辣椒粉、蒜泥、鹽、糖、芝麻放碗裏2、熬油，菜油、色拉油均...
最“百搭”的醬燉牛肉
燉牛肉是家裏每週都需要做的，最主要真的很簡單！味道也很好！真的是“萬能”。可以拌着吃，也可以燉番茄可以煮麪條連着湯帶着牛肉，好方便的。增肌牛肉，我們一起做起來吧😄😄製作簡單！無限“搭配”，後面菜譜中，還有平時用這個牛肉...