紫蘇醬燜黃鴨叫，適合身體虛弱朋友
爸爸因爲結石住院了，身體虛弱，今天我要給爸爸做一鍋紫蘇醬燜黃鴨叫，被爸爸補補身子。黃鴨叫是一種很滋補的食材，尤其是對於比較虛弱的人羣，可以起到補充營養的作用。用料黃鴨叫10條鹽1小勺湘野紅姐紫蘇醬2小勺紫蘇醬燜黃鴨...
紫蘇燜鴨
紫蘇燜鴨配料：鴨肉600克，姜100克，紫蘇壹把，生抽20克，蠔油10克，鹽3克，老抽3克，啤酒300克，清水、青紅椒各適量註意事項：鴨肉比較難熟，水可以稍微加多點燜。用料鴨肉600克紫蘇燜鴨的做法紫蘇燜鴨...
紫蘇燜鴨頭
用料薑片3片紫蘇5株生抽適量米酒適量鴨頭、腳5只鹽適量花生油適量紫蘇燜鴨頭的做法處理鴨頭，用鑷子把細毛夾乾淨，把鴨嘴裏的一層外殼掏出來，用水沖洗乾淨裏面的黏液。洗乾淨鮮嫩的紫蘇，薑片準備好。先把其它所有食材炒香，...
紫蘇燜鴨
用料鴨肉1/4只紫蘇1扎薑片適量蒜適量料酒兩勺生抽適量豆豉適量紫蘇燜鴨的做法市場買的1/4鴨肉，先砍成塊，然後瀝乾水，鍋內放少許油，放入鴨肉炒，炒個三四分鐘，炒鴨皮和鴨肉的水分，油出來，最好燜的皮有一點點焦黃色。然後將鴨肉...
廣東名菜~紫蘇燜鴨
用料鴨半隻紫蘇1把姜蒜3片生抽2勺油鹽適量廣東名菜~紫蘇燜鴨的做法鴨肉洗淨斬塊.焯水瀝乾水分。紫蘇洗淨切碎。姜蒜切片。起鍋燒油，放姜蒜.鴨肉.翻炒至兩面金黃。放入清水沒過鴨肉。大火燒開，轉中小火慢燉。燉到湯汁濃...
紫蘇燜鴨翅
這個味道是去一家店裏試了覺得很特別，回來自己研究的，我還改良了一下，比原版更好吃😋用料鴨翅8只紫蘇適量泡椒，蒜末適量，看圖尖椒1個蠔油2勺醬油2勺鹽適量糖1勺紫蘇燜鴨翅的做法鴨翅焯水放入料酒去腥，記得是冷水下鍋哦，水開...
紫蘇燜鴨子
這道菜本是老爸做的拿手菜，可以說是我們姐弟倆的最愛啊！可現在這道菜的味道也只能在回憶中才有了。用料鴨半隻紫蘇葉二兩姜一大塊蒜苗一棵生抽三大勺鹽適量糖一大勺甜麪醬一大勺白酒兩大勺紫蘇燜鴨子的做法先將鴨肉剁件...
紫蘇燜黃骨魚
因菜市場離家比較遠，所以只能抽週末時間去菜市場買一星期菜放冰箱！新鮮的魚也只能當日吃才美味！黃骨魚在飯館吃過好幾次，肉質細膩，滑嫩，骨頭也少，老少皆！今天買了些紫蘇試做，味道出奇好！廢話不多說，直奔主題！^^用料黃骨魚3條油適...
鴨肉兩食（土豆紫蘇燜鴨、乾煸鴨）
不認識B0SS時我只知紫蘇雞好味而已用料鴨肉適量紫蘇適量土豆適量料酒適量姜適量姜適量鹽適量醬油適量鴨肉兩食（土豆紫蘇燜鴨、乾煸鴨）的做法鴨洗淨砍塊（很多時可買時叫幫砍好）拍扁姜放入備好的開水並倒入鴨拌勻灼水灼透撈...
紫蘇燜鴨肉
用料紫蘇適量鴨肉半隻鹽適量生抽適量紫蘇燜鴨肉的做法先鴨肉用熱水煮一下。飛水後就開始爆炸姜，依次加入鴨肉，醬油，料酒，十三香粉，鹽。炒到鴨肉入味時，加入紫蘇翻炒。最後加入生粉水勾芡。美味的紫蘇燜鴨就好了。...
紫蘇燜鴨（＾∇＾）
用料紫蘇隨喜鴨半隻薑片5片糖一點點生抽鹽紫蘇燜鴨（＾∇＾）的做法鴨子買回來，給它搓澡搓乾淨點、身上毛毛拔乾淨點，然後砍小塊。薑切片，紫蘇洗乾淨，葉子取下，梗我留用了（也可以不要了哈）鍋內倒一點點點油就夠了（等下鴨子被燜煮過程...
秋冬好煲：紫蘇燜鴨
秋天氣溫變化大，吃點紫蘇鴨肉增強抵抗力。用料鴨肉隨意紫蘇三兩棵姜幾片生抽3勺料酒1勺冰糖25克鹽適量秋冬好煲：紫蘇燜鴨的做法紫蘇洗乾淨，姜削皮薑切片紫蘇切段鍋里加水，放兩片姜，倒一勺交流，把鴨肉焯水，沖洗乾淨起鍋，煎炒姜...
超簡單的黃燜黃鴨叫
超簡單快手家常菜～營養美味！用料姜5～6片料酒2勺鹽適量青椒1個雞精適量超簡單的黃燜黃鴨叫的做法用鹽和料酒醃20-30分鐘鍋裏放油，放入生薑，再放入魚，煎至金黃。倒入開水！！！（這樣才能是奶白色）煮至變白，然後放入鹽、青椒和蒜。出鍋...
黃豆醬燜鴨
香噴噴的，媽媽的味道，喜歡吃薑、馬蹄的可以多放，入味後相當好吃用料黃豆醬3勺姜200克片糖¼塊鴨1只馬蹄800克（可根據自己的喜好多放或少放）陳皮一個(不喜歡那個味道可以不放)黃豆醬燜鴨的做法鴨洗乾淨切塊後，直接放鍋裏炒（不...
紫蘇燜鴨（無水版）
不加水的原因是放了啤酒～用料鴨肉四分之一隻紫蘇若干片姜若干片蒜4～5瓣料酒1勺生抽若干勺鹽若干克啤酒1罐冰糖按個人口味老抽按個人喜好（可不加，只是爲了調色）蠔油按個人喜好（可不加）梅子鹽漬的或者泡酒的都可以用紫蘇燜鴨（無...
黃燜黃鴨叫（不辣小朋友可吃）
黃鴨叫各地叫法不一樣，這種魚刺少肉嫩，小朋友吃挺好的。這種做法不是重口味的那種，但比清湯水煮魚又重口一點。湯汁必須泡米飯，非常好吃！用料黃鴨叫6條生薑1大塊蒜子6瓣新鮮紫蘇葉2小根欣和豆瓣醬1湯勺料酒1湯勺蒸魚豉油1...
紫蘇梅醬鴨
天然炎熱，胃口不佳，食龍肉都某味！於是乎每年天熱時纔會做上的紫蘇梅醬鴨又上桌😊！用料紫蘇1小把鴨四分之一隻酸梅醬1湯勺姜2片(切絲)醬油2湯匙老抽1小湯匙水1飯碗糖(可不用）2克米雙花米酒1湯匙紫蘇梅醬鴨的做法1．先把鴨子洗...
黃鴨叫燜蛋
和老公生活在海口的長沙人，懷孕了吃不慣食堂只好每天自己下廚啦。週末做個魚吃吃～可惜菜市場僅剩2條黃鴨叫，不夠吃怎麼辦？煎蛋來湊😝用料紅辣椒4個姜5片蒜5瓣紫蘇適量料酒1勺鹽2勺豆腐1塊雞蛋3個黃鴨叫燜蛋的做法配菜準備...
紫蘇醬黃瓜
許久沒有編寫菜譜了。媽媽今年夏天醃製了這道美味，鮮鹹香辣，分外開胃。過粥配面夾饅頭都是絕絕子。必須記錄並分享給大家用料主料配方：紫蘇100克蒜好多仔姜250g黃瓜5斤鹽適量以下是可選料：胡蘿蔔2根辣椒適量輔料配方：植物...
黃燜黃鴨叫
魚湯鮮美，特別適合孩子吃~用料黃鴨叫4條辣椒紅椒青椒若干姜8片蒜2瓣鹽10克黃燜黃鴨叫的做法先把黃鴨叫殺好洗乾淨，切好花刀，抹點鹽、料酒醃半小時。姜，蒜，紅椒，青椒若干，切好備用。鍋內倒油燒熱，放入薑片炒香，把黃鴨叫放到鍋裏...
山黃皮（雞皮果）紫蘇燜鴨
山黃皮俗稱“雞皮果”,含有18種氨基酸及人體所需的多種礦物營養,具消暑、消炎、化滯、祛溼、健脾健胃的功效,可鮮食、調味、入藥。果實經過醃製加工,可成爲調味上品,有獨特香味。具有疏風清熱,利溼解毒,截瘧之功效。...
黃鴨叫湯
20180704第一次煲湯給他喝～用料姜3片鹽少許克油少許克黃鴨叫3只蒜四片青椒1根紅尖椒1根蔥少許紫蘇少許黃鴨叫湯的做法去菜市場挑選新鮮黃鴨叫，請老闆處理好。放油入鍋，熱油，一隻只下鍋，中火煎一分鐘金黃色反面，雙面煎黃後撈...
紫蘇鴨
這是一道鄉下的風味碌鴨，小時候爸爸每次煮這道菜的時候都被那濃濃的滷鴨香味饞得流口水，一直在旁邊等着，爸爸總會第一時間先斬一個鴨翅給我用手拿着啃，那種味道一直都在我的腦子裏，從沒忘記過。想不到長大了這也成了我的拿...
超級香的 紫蘇燜鴨
紫蘇燜鴨紫蘇燜雞都是一樣的做法，好吃不膩！ヾ(≧∇≦*)ヾ用料鴨肉半隻紫蘇一小把姜兩塊柱候醬2勺（點睛之筆）料酒稍微多點（分幾次用）生抽3勺蠔油2勺白砂糖1勺超級香的紫蘇燜鴨的做法1️⃣💡準備鴨肉：1）鴨肉斬塊洗淨（鴨皮肥的可以...
黃鴨叫
用料黃鴨叫l000g大紅椒5個久絲葉10片生薑5片酸菜(最好野蒜)一小韙黃鴨叫的做法起油鍋500g油,加鮮黃鴨叫,一面煎黃後，翻面兩面均成黃色,加水沒過魚,大火大火，湯漸成濃白湯加久絲葉，加酸萊，辣椒，開吃...