豉油炒麪
豉油炒麪配白粥油炸鬼那是我tvb下飯的時光用料綠豆芽50克麪條100克糖1勺頭抽1勺老抽1勺蠔油2勺蒜苗/韭黃適量芝麻適量豉油炒麪的做法麪條煮好過水備用鍋裏放油油熱後倒入配菜翻炒至豆芽軟加入麪條繼續翻炒拌勻後加入...
豆豉鯪魚油麥菜炒麪
用料油麥菜2把大蒜2瓣豆豉鯪魚1罐冰糖1勺蠔油少量醬油適量油1勺面1把/團豆豉鯪魚油麥菜炒麪的做法一個鍋大火燒開水，水開後下面。同時準備材料。油麥菜洗淨，掰成5cm左右的小段。蒜剁碎。豆豉鯪魚罐頭開啟。另一個鍋開鍋...
豉油皇炒麪（附小貼士）
豉油皇炒麪用料簡簡單單，香氣撲鼻，非常好吃。這個菜譜是胃口不大的兩人份。家常飯菜，不一定樣樣材料齊全，缺一兩樣其實問題不大，但是面要用廣式的蛋面，否則就真的沒有那個感覺。炒麪的小訣竅在文後小貼士裏。泡發麪條的方式...
豉油王炒麪
醬油王炒麪用料綠豆芽250克洋蔥1個生抽1勺老抽1勺白糖1勺水1.5勺雞粉0.5勺胡椒粉0.4勺蠔油0.5勺面三人份豉油王炒麪的做法洋蔥切絲，炒香加入豆芽，炒一分鐘，撈起待用。調好豉油王—這裏是三人份加多一點油煎香一面，再煎香...
豉油撈麪
無難度的蔥油麪，比任何一種面都好吃用料波紋面1個蔥一小把蒸魚豉油半碗白糖3湯勺花生油半碗豉油撈麪的做法熱鍋下面煮熟撈出油溫五成下小蔥炸幹，倒入豉油和白糖煮沸調成蔥油汁煮好的蔥油汁淋在面上迅速攪拌均勻，可以香香...
豉皇炒麪
總是點外賣吃，今天自己想吃，剛好家裏買了蝦子面，用蝦子面做出來的，也是學的不知道哪裏的菜譜，忘記了，今天寫出來記着，做出來真的超出預期的味道，比外面賣的更好吃用料洋蔥切絲老抽1勺生抽1.5勺麪條2份蠔油1勺小蔥4根豬油5克豉...
豉油皇炒麪（低脂素食）
香港的豉油皇炒麪太經典了，現在我們不需要那麼多油也一樣做的美味好吃。用料麪條醬油尖椒黃瓜鹽豉油皇炒麪（低脂素食）的做法首先是準備麪條，可以用較硬的機器面，這樣麪條煮出來比較硬，也好操作。不過如果您樂於動手，其實自己...
豉油皇炒麪(素食)
用料光面餅一塊綠豆芽隨意小蔥隨意胡蘿蔔素肉油多一點生抽隨意老抽隨意豆瓣醬豉油皇炒麪(素食)的做法蔥洗乾淨切成短胡蘿蔔切成絲豆芽洗淨瀝幹泡發素肉面煮開瀝幹後過冷河豆瓣醬爆香先炒豆芽，素肉和胡蘿蔔絲，下面條，倒生...
經典廣式豉油皇炒麪
🗞🗞豉油皇：就是“醬油之皇”的意思，粵語中的豉油就是醬油的意思。豉油皇也就是一般的醬油加上一些配料而成,用於單獨的拌調。在廣東和香港，每一個廚師都有不同的調製豉油皇的祕方。🗞🗞正宗豉油皇的調配熬製非常複雜，所...
豉油皇炒麪
菜譜來源youtube上的一個香港博主Eddie（），試過覺得非常正宗。以下用量爲2人份。用料綠豆芽一小盤韭黃一小把小蔥2-3根洋蔥半個蛋面2-3塊（廣東那種蛋面，我買的壽桃牌）豉油調配方法見下方豉油皇炒麪的做法燒開水，熄火後下面，加...
豉油炒粟米
玉米甜，醬油鹹，鹹甜對比的味道很有趣，加上檸檬葉特有的香味，實在是一道極簡單、又美味，讓人一試難忘的菜式。——食譜來自香港美食家劉建威的報刊專欄。用料新鮮嫩粟米1根生抽（李錦記金醬油）1湯勺油1湯勺檸檬葉3片豉油炒粟米...
豆豉炒麪
廣東出差，今天的晚餐！用料乾麪條1人份雞蛋1個生抽1小勺豆豉10克香油1小勺火腿腸1根青菜2片葉子大蒜2瓣豆豉炒麪的做法面煮熟撈出備用。煮麪同時將蒜切片，火腿切丁，豆豉切碎，青菜切碎。先炒雞蛋，盛出備用。豆豉小火炒香，下蒜...
豉油皇撈牛肉麪~炒飯炒麪系列
個人便當系列~配上黃瓜片~清爽(⊙o⊙)哦~用料雞蛋麪條~牛肉~黃瓜~大蔥~指天椒~豉油皇撈牛肉麪~炒飯炒麪系列的做法預先用指天椒、姜、蒜、料酒、鹽、雞精、紅薯粉、香油醃製好的牛肉~最好醃製1小時以上~備用ing~在盤...
港式經典豉油皇炒麪
外面吃的豉油皇炒麪都比較油，口感差強人意。於是自己想做正宗的豉油皇炒麪，幹身爽口，不油膩。用料豆芽1把洋蔥0.5個韭黃1把青蔥1根雞蛋2個午餐肉切絲(根據個人喜好可加肉絲)4片生抽1勺老抽1勺蠔油0.5勺糖0.5勺胡椒粉少量...
豉油王炒蝦
用料基圍蝦，鹽，生粉，蠔油，少許生抽、鹽、糖，香蔥末豉油王炒蝦的做法基圍蝦挑去蝦線，以生粉擦拭身體後沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。加入鹽，粟粉略醃製幾分鐘。鍋裏熱油，以約100℃油將蝦炸幾分鐘後撈起。小火下油，把蝦放入略炒幾...
豉油伊麪
在香港的酒樓吃的乾燒伊麪都是幾十元一碟，可能就是有幾個草菇。其實伊麪一個才幾元，真的暴利。伊麪是油炸過的面，有炸過的油香，似乎只是廣東一帶可以買到。臺灣的不是那回事。有人說伊麪是方便麪的原型。用料伊麪一個豉油...
最簡單的豉油皇炒麪
喜歡吃茶餐廳的豉油皇炒麪，自己在家裏炒總是炒不出那個味道。偶然看到一個炒麪方子，是那種眼前一亮的感覺，從此發現了豉油皇炒麪的真諦，接下來屢試不爽。每每不想做飯時，就用最簡單的材料最快的速度做一碗最美味的炒麪，非常...
豉油皇炒麵
用料金針菇1把鹽5克蠔油1勺糖3克生抽2勺伊麪1個紅蘿蔔1條麻油半勺正經的花生油要好多豉油皇炒麵的做法全部食材水滾落面，煮2-3分鐘，煮開撈起，過冷河，攤凍備用紅蘿蔔硬先放，炒林，再放金針菇，落少許鹽裝起備用先加油將面撈暈，落...
豉油王炒麪
廣東人的早餐，炒麪配白粥用料雞蛋麪1磅綠豆芽1/3磅紅洋蔥2個韭菜一小撮醬油1小勺老抽1.5勺油3勺鹽少量豉油王炒麪的做法材料洋蔥切絲，韭菜切段綠豆芽洗乾淨。煮開小鍋水放面煮10-15秒，不要煮太久面撈起來過一下涼水。晾...
豉油王炒麵
用料油10克老抽1勺生抽1勺鹽1克綠豆芽克雞蛋1個豉油王炒麵的做法私我發視頻炒好豆牙在炒麪...
豉油雞面
黑豆豉具有特有的香氣，雞胸肉肉質鮮嫩，加上豉油汁、鹹辣的剁椒，搭配到一起，辣勁夠足，不管是拌上米飯還是麪條，都是非常的下飯。簡單的用金龍魚優+澳麥雞蛋掛麪，炒一下，超級好吃。澳麥鮮雞蛋掛麪：麪粉原料爲榮獲世界品質大獎的...
豉油皇炒蝦
用料醬油燒酒糖蝦香油薄荷豉油皇炒蝦的做法蝦頭蝦尾蝦鬚剪刀剪掉熱油，煎蝦，正反面～然後加燒酒炒……最後加醬油和糖...
簡單易學的豉油皇炒麪（招牌炒麪）
簡單易學豉油皇炒麪，完勝好多外面店裏做的，好吃😋到可以開店當招牌……調配的豉油皇是關鍵。用料幹鹼麪條1份捲心菜2片葉子鹽適量蠔油5克老抽5克香醋1.5克魚露3克蔥根花生油適量豬油適量滷汁（沒有滷汁的就用涼白開）20克生...
豆豉炒油菜
屬快手菜系列，如果加上辣椒就是一道重口味的快手菜。本人遵醫囑不吃辣啦。。。用料油菜夠炒一盤的量豆豉一勺（喜歡味道濃的可以多放）蔥花一點點植物油適量鹽適量豆豉炒油菜的做法油菜洗淨掰開炒鍋放適量植物油燒熱下蔥花...
好吃到舔盤的豉油皇炒麪（三絲炒麪）
之前在茶餐廳吃過豉油皇炒麪，一直念念不忘，於是這次就完美復刻了一盤，真的好吃到舔盤！（平時講的三絲炒麪也大概是這個做法）用料燙頭面2塊雞蛋2個洋蔥1/4個胡蘿蔔1/3根幹香菇4朵青尖椒1個香蔥2根豉油（生抽）1.5勺老抽0.8勺蠔油0...