柱候蘿蔔燜牛腩
用料牛腩克蘿蔔根柱候蘿蔔燜牛腩的做法準備：1牛腩600g冷水入鍋，原塊飛水15min，切塊成爲4×4×4cm大小。2料頭：花椒2g，八角3個，陳皮2g，桂皮5g，香葉1g，紅椒1個切菱形塊，薑片30g，姜塊9個，蒜9個，蒜苗2根切段3調味料：柱候醬20g，海鮮醬10g，...
廣式柱候醬燉牛腩(蘿蔔，炸腐竹)
兩年前在廣州待過一段時間，加班結束的晚上總是喜歡跟朋友一起去路邊吃一個牛腩鍋，熱氣騰騰，滿足了胃～用料牛腩500克薑片3片八角2個桂皮3塊香葉2片生抽2勺鹽3小勺糖1湯勺料酒2小勺幹腐竹3條大蔥1根幹辣椒3個二荊條3根柱候...
阿爺廚房 柱候醬燜牛腩
阿爺廚房柱候醬燜牛腩用料坑腩柱候醬冰糖白蘿蔔姜（分兩種，1）純切好片的：用於飛水和第一步煮軟，2）用油炸過，跟大料一起放入）大料：八角、草果、香葉、陳皮、白胡椒粒（磨碎）、桂皮（非必要選項））阿爺廚房柱候醬燜牛腩的做法牛腩冷水下鍋...
蘿蔔燜牛腩
好喜歡咕咚咕咚的聲音😁用料牛腩1條蘿蔔2根腐竹几根八角3個花椒二十幾粒幹辣椒1根姜幾片料酒適量油適量蒜頭適量冰糖少許老抽適量醬油適量水適量香葉2片鹽適量蠔油適量蔥2根蘿蔔燜牛腩的做法牛楠切塊，在加了料酒薑片的...
柱候醬燜牛腩蘿蔔
這次的牛腩蘿蔔，只放一樣調料，那就是柱候醬，其他鹽呀醬油呀一律都沒放，是不是特別簡單呢？用料牛腩2斤蘿蔔3斤多柱候醬2/3瓶（約180克）生薑幾塊桂皮八角花椒少量柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法牛腩飛水，然後沖洗乾淨血沫牛腩飛水後切成...
蘿蔔牛腩煲（無柱候醬無高壓鍋無沙煲版）
到了冬天就想吃蘿蔔牛腩煲啊，北方的蘿蔔隨便挑都是甜的，所以哪怕現成沒有高壓鍋沒有沙煲也想試試，就用炒鍋+不鏽鋼煲做的也還行哦。最後會介紹有柱候醬高壓鍋沙煲的版本。^^用料牛腩半斤蘿蔔一大根生薑片三四片八角1-2只...
年菜-柱侯蘿蔔燜牛腩
用料牛腩1000克白蘿蔔半個南乳、柱侯醬、花生醬年菜-柱侯蘿蔔燜牛腩的做法牛腩切大塊，冷水下鍋，加少許料酒或者花雕。大火煮10-12分鐘，撈出洗淨，瀝乾備用。熱鍋涼油，中小火，按照順序，炒香薑片、蒜片、青蔥。加入南乳、柱侯醬...
Vol. 38 柱候蘿蔔牛腩
留學生菜譜Vol.38，柱候醬蘿蔔牛腩，非常傳統的老廣的味道，放的柱候醬和五香粉其實是最簡單偷懶的方法，外面的店每家都有自己不同的醬料配比和香料配方，有些店會放陳皮來降低油膩感用料牛腩1000克柱候醬3湯勺砂糖100~150克白...
牛腩燜白蘿蔔蘿蔔燉牛腩
沒啥故事。超市看到了，打特價就買回來了。用料牛腩1200克蘿蔔2根花椒20粒可不放姜適量蒜8瓣蔥5根生抽10克八角3顆桂皮塊鹽克香葉小辣椒3個牛腩燜白蘿蔔蘿蔔燉牛腩的做法準備蔥薑蒜八角香葉辣椒牛腩冷水下鍋煮出血沫。，...
ELECOOK丨柱候蘿蔔燜牛腩
用料主料牛腩500克白蘿蔔300克輔料姜200克大蒜100克蒜子20克花椒10克八角20克味料海鮮醬20克花生醬20克柱候醬40克生抽少許老抽少許蠔油少許鹽少許糖少許生粉少許料酒少許ELECOOK丨柱候蘿蔔燜牛腩的做法準備所需食材...
柱候牛腩
用料牛腩1.5kg胡蘿蔔2根姜4片蒜瓣4個料酒適量腐乳4-5塊李錦記柱候醬2湯勺水足量冰糖15g鹽適量柱候牛腩的做法牛腩去肥肉，切塊。胡蘿蔔切塊鍋內放足量水，倒入料酒放入薑片。煮開後放入牛肉滾煮3分鐘，去血水。濾水，洗淨牛腩...
柱候醬蘿蔔炆牛腩
網上看過很多做牛腩的教程，可是本人不是太喜歡花椒八角的味道~如果喜歡的話自己可以在放姜蔥蒜炒的時候把花椒八角也放下去哦！用料牛腩500克蘿蔔1-2根油適量鹽適量（可以邊放邊試味）糖適量（可以邊放邊試味）柱候醬適量（可以邊...
柱侯牛腩燜蘿蔔
用料牛坑腩1kg蘿蔔一條柱侯醬3大匙姜3片陳皮（浸軟後颳去內囊）一塊八角一顆蒜苗一棵冰糖、幹辣椒適量柱侯牛腩燜蘿蔔的做法1.牛腩放入冷水中，煲滾後煮約20分鐘；2.撈起牛腩洗乾淨後切塊如麻將大小；3.冷鍋熱油，爆香姜、八角、...
柱候牛筋牛腩蘿蔔煲
灰常灰常下飯的一道菜，很好味！！用料牛腩牛筋白蘿蔔柱候醬、生抽、姜、蒜香葉2片、八角1個、桂皮一點、沙姜若干片柱候牛筋牛腩蘿蔔煲的做法牛腩、牛筋焯水去掉血末起油鍋，姜蒜、八角、香葉、桂皮、沙姜小火炒香，轉大火，加牛...
柱候牛腩煲
平時很少吃白蘿蔔，今天見到白蘿蔔又便又靚，於是買了一根回家，做什麼好呢？老公話不如炆牛腩吧，真的好幾年沒吃這個菜了，即做，想不到真的很好吃😋平時只吃一碗飯的他，今天還裝了飯呢😋用料牛腩1000克蘿蔔1根姜5片蒜頭適量八角1...
柱候南乳香燜牛腩牛筋
以前小時候在離家不遠的一家小吃店裏吃雲吞麪時總喜歡再加三塊錢買一份牛腩一碗麪上來看到上面鋪滿了滿滿的牛腩再澆上一大勺牛腩汁就覺得好奢侈好幸福做法配圖裏的牛腩和材料份量是六斤的因爲我們一般一次燜一大鍋放...
柱候燜牛排
用料牛排1塊柱候醬2勺柱候燜牛排的做法如視頻中所訴...
廣式蘿蔔燜牛腩（免柱候醬配方）
在國外很多東西都要自己做，因爲真的不像在國內購物一樣的方便，所以在異鄉的日子裏，其中一個樂趣就是在廚房裏，不斷研究如何能做出國內的味道。這次蘿蔔燜牛腩基本還原了童年的味道。感覺目前很多的燜牛腩都是用柱候醬燜出...
柱候蘿蔔牛腩
小時候去過好幾次香港，被香港美食吸引了，最喜歡的就是蘿蔔牛腩和牛雜，後來去了英國就是想吃這口，可惜早期中餐極少，只好自己動手，沒想到一同操作下來味道居然非常的像，現在可以說是我的招牌了，聚會家宴都是非常拿的出手的，色澤...
候柱蘿蔔牛腩
牛腩別太肥一定要切大塊！用料牛腩750克候柱醬花生醬南乳汁蔥薑蒜大蘿蔔一個候柱蘿蔔牛腩的做法牛腩切塊冷水下鍋加熱焯血水調醬三勺候柱醬一勺南乳汁（沒有就用王致和的玫瑰腐乳代替）肉盛起來蔥薑蒜切好備用蔥薑蒜少油爆...
蘿蔔燉牛腩(柱候醬)
失敗了好幾次總結出的！柱候醬是靈魂！用料主料牛腩1千克入鍋炒香(大致按順序)蒜5-6瓣拍扁姜幾片蔥斜着切段洋蔥1/4個切絲（沒有也可以不加）料酒適量生抽一大勺柱候醬2-4勺冰糖/白糖15克左右，看個人口味番茄醬/番茄膏1-2大勺...
柱候醬土豆燜牛腩（家常版）
簡單好做，不用炒大料，也能在家做出香噴噴的牛腩😍用料牛腩400-500克土豆2個姜3-4片蒜3瓣蔥段4-5段醬油1勺蠔油1勺料酒1勺柱侯醬1勺白糖1/2茶勺柱候醬土豆燜牛腩（家常版）的做法土豆兩個，削皮切塊準備薑片、蒜瓣和蔥段因爲家...
候柱蘿蔔燉牛腩
用料牛腩500克白蘿蔔一大條桂皮1塊八角2個薑片15片生抽2勺勺鹽1勺糖半勺料酒2勺香葉2片蔥頭8節候柱醬2勺老抽1勺蠔油1勺候柱蘿蔔燉牛腩的做法牛腩洗淨，放入5片薑片、2勺料酒，冷水下鍋飛水撈起待用熱鍋放油，放入剩餘薑片...
家常菜——柱侯蘿蔔燜牛腩
很適合冬日裏煮的一道家常菜用料牛腩500克蘿蔔1根八角1個桂皮1小塊香葉1小片柱候醬2勺蠔油1勺生抽2勺老抽半勺鹽適量料酒1勺蒜苗3根家常菜——柱侯蘿蔔燜牛腩的做法牛腩切小塊，開水下鍋，加入料酒，焯水去浮沫，然後撈起用冷...
港式咖喱牛腩&柱候蘿蔔牛腩
新學的，材料、步驟有點多，記錄一下。用料柱候醬3大勺牛坑腩1200克姜12片蔥3根蒜蓉2勺南乳1小塊八角2個香葉3-4片桂皮2塊草果1個小茴1勺陳皮1塊生抽1湯勺蠔油1湯勺蘿蔔1根冰糖2大塊咖啡牛腩洋蔥半個幹蔥1個蒜蓉1勺八角個...