鍋溻豆腐
用料豆腐雞蛋個蔥末克鹽克雞精勺澱粉勺白胡椒粉勺火腿丁香菇杏鮑菇鍋溻豆腐的做法抓碎的豆腐，薑末，香油，大蔥，白胡椒粉，料酒，火腿丁，爆香香菇，杏鮑菇丁，土豆澱粉，鹽，味精，香油，香菜，糖少許油熱火，拍入活好的豆腐，順時針轉鍋，成型後，倒入...
鍋包豆腐
對於一個南方妹子吃慣了辣，第一次嘗試做酸甜的東北菜鍋包豆腐，味道不膩剛好用料北豆腐1大塊水20克胡蘿蔔1根姜3片糖50克鹽3克生抽2勺雞蛋1個澱粉1大勺鍋包豆腐的做法拌好以上的料和番茄醬（我自己做），把豆腐水煮幾分鐘放鹽...
鍋貼豆腐
以前，對於北方的朋友來說冬天會有一件大事——囤白菜家裏沒有個幾百斤都不敢過冬食材的貧乏練就了廚師的“十八般技藝”一棵白菜可燉可煮可煎可炸做出各式菜品雖然現在一年四季都有各類蔬菜供應但白菜之於冬天總是有一...
鍋鎉豆腐
用料豆腐1對鹽10克雞蛋1個料酒10克麪粉適量味精3克蔥1根大蒜1瓣鍋鎉豆腐的做法原料豆腐切成厚片蔥、大蒜切末豆腐表面拍一層面粉再放入蛋液裏裹一下放入4成油裏炸至表面結殼將炸好的豆腐整齊擺在鍋里加入少許清水，加鹽...
鍋渣豆腐
用料(塊)豆腐1/1雞蛋(個)小蔥，姜(塊狀)半根，少量醬油適量鹽適量澱粉適量泡幹香菇的水鍋渣豆腐的做法切粗塊狀雙面沾上澱粉，打一個雞蛋，讓豆腐上的澱粉吸收。倒入油，炸制兩面金黃。換油放蔥姜翻炒。入料酒入醬油放入香菇水...
鍋塌豆腐
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料北豆腐1塊雞蛋1個澱粉30g食用油15g大蔥5g薑絲5g生抽10g蠔油10g小米椒2個蝦皮1g水100g糖2g鹽0.5g鍋塌豆腐的做法豆腐切厚度爲0.7釐米左右的長方塊。豆腐上沾適量澱粉，裹上蛋液...
豆漿豆腐鍋
用料豆漿300克桔皮5克豆腐200克冰糖10克鹽2克豆漿豆腐鍋的做法先將豆腐切成塊狀，桔子皮切成細絲再將豆漿放在鍋內煮，熱後放入豆腐、冰糖和鹽待燒開冰糖融化後放入桔子皮攪勻即可...
鍋巴豆腐
用料老豆腐1塊雞蛋1個紅薯粉50克蒜苗2根幹辣椒2個老乾媽1勺豆瓣醬0.5勺生抽1勺老抽0.5勺味精5克鍋巴豆腐的做法買一塊老豆腐，先將豆腐切成三角形或者正方形也可以（隨意）！如果是嫩豆腐建議過一下水，我就是豆腐沒有買好，太嫩...
砂鍋豆腐
兩勺蠔油兩滴油做出的砂鍋豆腐能好吃？事實上微辣下飯，蠔油提鮮增味，保持少油一樣做好吃～用料嫩豆腐1塊紅蔥頭1個青紅椒少許砂鍋豆腐的做法一慣的少油下配料，喜歡蒜的同學可以放入蒜蓉味更好下豆腐淋蠔油加蓋收汁...
豆腐鍋
用料日本豆腐2條麪粉適量糖、蠔油、醬油、鹽、澱粉適量西紅柿2個金針菇1把青紅辣椒1個豆腐鍋的做法1...
冷鍋豆腐
用料豆腐1塊雞蛋3個生抽1勺鹽5克色拉油10克冷鍋豆腐的做法豆腐對半切，放入肉末(拌好調料的)，蓋上另一半雞蛋打散，加跟雞蛋一樣多的水，加鹽再次攪拌雞蛋過篩倒入豆腐盤裏蓋上保鮮膜，用牙籤戳好多小洞洞，最好放幾個蝦仁，家裏孩...
豆腐鍋貼
早上不要起太早就可以給孩子做上美味早餐用料豆腐1塊鹽克食用油克香菜豆腐鍋貼的做法把豆腐切碎，先倒入食用油，一定要少放，然後放香菜，鹽，花椒粉，豆腐餡就好了買好的蘿蔔卷皮，切成長方形，然後開始裹餡上鍋，在鍋裏倒入食用油，油...
豆腐魚鍋
用料豆腐1小塊魚片120g冬瓜100g蕃茄1個韭黃適量豆腐魚鍋的做法準備好材料，魚切片放姜，鹽，澱粉，糖，醬油醃製一會兒熱鍋下豆腐，煎至金黃色將冬瓜，蕃茄下鍋一起炒一下，然後加水，水剛好淹過材料可以，蓋上鍋蓋煮3分鐘左右揭蓋放魚片，...
鍋包豆腐
不知道到底叫啥名，口味不錯，大家不喜勿噴哈哈用料糖克鹽克豆腐塊白醋滴蒜瓣醬油勺油雞蛋澱粉勺辣椒麪勺蒜末蔥末白芝麻鍋包豆腐的做法豆腐切厚片沾取澱粉包裹沾取蛋液包裹炸至兩面金黃撈出調製調料:碗中加入辣椒麪，白芝...
湯豆腐（湯豆腐鍋）
（四人份）調理時間：10分熱量：201kcal鹽分：1.8g圖片轉載自日本網站，食譜中文部分爲LZ自己翻譯——伍蟲用料1(蛋黃醬蘸料&柚子蘸料)湯豆腐600ｇ水果醋醬油適量（可用檸檬汁、醬油、少量的糖，調和成汁代替）蛋黃醬適量醬油適量芥末...
溻菜饃
今天孩子上補習班，回來晚。沒有她嗷嗷叫着餓，有時間做點稍微複雜的：老家經常吃的溻菜饃，老媽做的，那是什麼菜都能放。用料麪粉約120克水適量雞蛋1個菠菜適量香菜菠菜的一半菜南瓜適量粉條適量香油適量十三香，白胡椒粉適量鹽...
沙鍋豆腐
用料滷水豆腐蔥薑蒜少許糖、生抽老抽少許沙鍋沙鍋豆腐的做法把豆腐切成3釐米大小的正方形！把蔥薑蒜用豬油（因爲我沒有加肉所有用的豬油）爆鍋、煸香、加入生抽、白糖、老抽、加開水用大火燒開、再倒入砂鍋慢燉30分鐘出鍋...
鍋燒豆腐
靈機一動，來個CP組合…用料鍋燒豆腐400克大蒜葉6根肉糜50克-100克鹽，味精少許鍋燒豆腐的做法先把豆腐切成厚1cm，長5cm，寬2cm。蒜葉切成5cm的長段。豆腐煎至兩面金黃，撈出。餘下的油煸肉糜（肉糜事先用鹽，料酒上漿），再當入大蒜葉...
砂鍋豆腐
用料北豆腐砂鍋豆腐的做法豆腐用鹽開水浸泡十分鐘起油鍋，炒肉，放蒜苗，蒜，大紅椒，二荊條，放豆腐放生抽，蠔油，清水燒開，收汁放鹽，糖，水澱粉，青花椒轉砂鍋小火兩分鐘，蒜苗...
豆腐豆乳鍋
每天都有稍微花點時間健身，素食的話對蛋白質含量豐富的食物比較在意。早上試了做這個，很快又可以吃到很多蔬菜。很好吃，給小朋友吃的話把所有材料都切碎煮就很好啦。也可以把一切小朋友不愛吃的蔬菜加在裏面。碳水也有，我...
豆腐鍋貼
今天和大家分享一個早餐食譜——豆腐鍋貼，外殼酥脆，內裏柔軟，鮮美好吃，可以一次性多做一些放在冰箱裏，吃之前放在微波爐裏叮一下就可以了，特別簡單用料麪糰中筋麪粉250g泡打粉1/2茶勺tsp水130-140g酵母1茶勺tsp砂糖1茶勺tsp...
鍋塔豆腐
用料豆腐1塊紅辣椒青辣椒少許雞蛋1個馬鈴薯澱粉鍋塔豆腐的做法豆腐切塊（大概6×4釐米，厚1釐米）用廚房用紙吸乾水分，放鹽、白胡椒、辣椒粉抹勻；辣椒切絲；臉蛋在碗內攪勻。鍋內倒油，豆腐沾勻澱粉，再沾雞蛋液，放入鍋內，煎至兩面金...
【鍋塌豆腐】
“鍋塌”一詞，可不能按字面去理解，它不是鍋塌了，而是魯菜獨有的一種烹調方法。先煎後燉，把湯汁緊緊鎖進食材中。這做法適用於魚、肉、蔬菜。不過，最出名的還是鍋塌豆腐。雖說鍋塌豆腐是個簡單菜，也有個講究：得用北豆腐來做，也...
東北鐵鍋溻茄子
這個東北菜是個豪無賣相，製作艱辛（需要不斷的溻烤直到軟爛）。但是用料卻極簡單，只有蒜末，香菜，和鹽。茄子吸油，所以少油，全烤茄子本身汁水，不需要東北大醬。卻能和醬茄子一較高下的內秀美食。說真的，我吃了整整一大碗。用料茄子...
鍋塌豆腐
豆腐！應該是每個家庭最普通的家常菜哦我們東北人就非常喜歡吃豆腐。na我家來說ba，隔三差五就得有一道豆腐的菜，今天要做一道，鍋塌豆腐來與大家分享用料北豆腐一塊雞蛋2個雞湯適量料酒、胡椒粉鹽、糖，澱粉各適量鍋塌豆腐的...