醬汁調得對，涼拌鳳爪纔好味！
鳳爪這種人緣很好的食物，既是很棒的下酒菜，又可做零食，火哥這道涼拌鳳爪，是川菜24味型中的薑汁味，這種調味汁，用來拌麪、拌菜味道都特別好。用料烏雞爪300克大蔥10克老薑50克鹽3克料酒10毫升花椒少許萵筍100克芝麻油5克醬油...
如何利用後期調色 讓食物變得更加誘人
用料手機1個如何利用後期調色讓食物變得更加誘人的做法亮度20對比度要100飽和度40曝光10高光47陰影50色溫負12色調12銳化100清晰度100暗角-20小貼士本版本是安卓手機通用，iOS系統就不知道了還有我這個方法只適用於那些...
調調發糕
顧名思義就是調啊調啊調~用料紅糖60椰漿60水120溫水一米米粗麪粉150玉米麪50酵母4泡打粉2紅棗隨便椰蓉隨便調調發糕的做法酵母用一米米溫水化開紅糖用水化開除了椰蓉其他東西全部倒在一起調一調丟到容器裏撒上椰蓉等...
覺得記得記得就記得記得就
U型就到家到家記得記得就打...
爆炒雞塊！調料放得好，隨便炒一炒，味道就老好！
事情是這樣子，我買了雞腿準備清蒸的。但是蒸鍋放在櫃子最下面，我太懶了，就不想去挪出來。就在此時，我看到了家裏有大蔥，那麼就爆炒吧用料大蔥1根生薑5片料酒1瓷勺生抽1.5瓷勺老抽0.5瓷勺蠔油0.5瓷勺雞腿🍗或雞塊6個雞腿切...
有史以來做得最成功的水煮魚片（全部自己調料）
做了這麼多次水煮魚片，這次集各家所長，終於做得非常好吃😋，完全不用買外面專門的水煮肉片佐料包，自己調，完勝佐料包。並且非常健康（鬼知道佐料包裏還放了什麼添加劑）用料草魚1條（4-5斤）姜8-10片豆芽一把豆瓣醬三勺花椒30粒左右...
maysway 的麪糰調色小心得
做了一年多烘焙，最大的感覺是學無止境，即使是同一樣東西做了幾十遍甚至上百遍，依然會有不同的收穫。這種造型餅乾我已經數不清做了多少次，今天忽然又有了新的感悟，建立此菜譜跟大家分享一下。做系列這種餅乾的時候，調出深淺...
【教你做滷味的幾大祕訣】一鍋滷味好吃的祕訣就是調味料。要調配得鹹淡適中，成品顏色誘人！
用料11【教你做滷味的幾大祕訣】一鍋滷味好吃的祕訣就是調味料。要調配得鹹淡適中，成品顏色誘人！的做法123456789...
不粘鍋版 蝦皮炒絲瓜（2人份）家裏有啥調味料，就放啥調味料，任性得很！
用料絲瓜1根蝦皮10克油15ml水100克鹽2克你愛吃啥醬料來2小勺要減肥的別加調味料不粘鍋版蝦皮炒絲瓜（2人份）家裏有啥調味料，就放啥調味料，任性得很！的做法取一根絲瓜洗淨，去頭去尾，刨皮。滾刀法切成塊。滾刀法指的是：假設你是...
一杯 再少年（驢得水特調雞尾酒）
什麼樣的人都能在《驢得水》裏找到自己，什麼樣的人也都會在這杯再少年中品到自己用料檸檬一片鹽適量檸檬汁15ml龍舌蘭45ml君度力嬌酒30ml哈密瓜力嬌酒8ml冰塊適量一杯再少年（驢得水特調雞尾酒）的做法檸檬片擦杯杯口蘸鹽...
酸菜豬肉餃：不需要任何調料，廚房小白也可以hold得住
千萬不要懟我說，爲什麼你餃子長這樣。不好意思，南方人都是這麼包餃子的。哈哈哈……關鍵是快手準備餃子餡，適合懶但又想吃餃子的人。關於份量：1-2人份我抱着試試水的心情所以沒有做很多哈！不過因爲出來口感很不錯，所以就來...
奶油霜調色技巧（個人小心得）
近期很多小夥伴們都比較頭疼調色！然後看了我幾個蛋糕後要求分享！好吧，我就簡單說說哈！然後我希望你們做了能交一下作業我們相互討論！這樣更有意思😉用料奶油霜若干色素（推薦惠爾通色膏）若干奶油霜調色技巧（個人小心得）的做法首...
自制煉乳—烘焙調料（簡單的不得了！😄好吃的不得了！媲美買的成品哦！）
意外的收穫，兩種食材，兩個步驟，如果沒有煉乳的情況下，可以自制這款不輸給買的成品哦😄，特別的簡單，而且，而且，而且，重點是味道真的好極了！這下不怕烘焙時沒有煉乳，少了那種甜甜的奶香味道了。用料牛奶60克冰糖25克自制煉乳—烘焙...
測評：超簡單的鉢鉢雞～（值得買下廚房鉢鉢雞調料）
不是每一次測評都好吃，但是這一次真不錯～很簡單，只要把包裝裏的材料和水加在一起，再把燙好的食材泡進去就可以了，幾乎不需要任何烹飪基礎。而且，關鍵的一點是口味很正！以後請客前，可以提前準備一下，一道美味的涼菜就有了～也是很...
maysway的調色小心得
下廚房裏發這麼長的文字總是被截去尾巴，只好建個菜譜放在這裏……很慚愧，作爲一名設計師，我很少從理論上研究色彩，對流行色彩也不怎麼關心（老子纔不管流不流行，好看就是王道！），基本上全憑知覺感覺直覺用色。不過我還是有幾個小...
烤雞翅（調料家常易得）
用料雞中翅10只生抽三勺（約5毫升一勺）老抽一勺大蒜五瓣碾碎生薑兩片紅/白/啤/黃酒兩勺白糖三勺蜂蜜一勺鹽適量胡椒粉適量烤雞翅（調料家常易得）的做法所有佐料和雞翅放大碗中雞翅帶皮那面劃三刀以上不帶皮的那面劃十字刀攪...
朱一龍直播推薦的虎皮青椒，想要做得比肉好吃，就得加這樣很多人都不知道的調料
自從朱一龍推薦後，虎皮尖椒這道菜就迅速火遍互聯網，讓原本的家常菜立馬變成網紅菜，甚至媽粉們還在網上發起了虎皮尖椒大賽，真的也是真愛無敵了。虎皮尖椒，一定要一整根放在米飯上吃，微微焦糊的尖椒吃起來微辣又香甜，讓人食慾...
黃瓜🥒君的新造型，讓減肥變得有情調
用料黃瓜🥒1根幹辣椒🌶️ha大蒜🧄5瓣香油半勺生抽半勺白糖適量陳醋一勺鹽適量黃瓜🥒君的新造型，讓減肥變得有情調的做法黃瓜要直一點的，洗淨，切去兩頭，用刮皮刀從頭到尾刮出一層層長條。捲成卷兒擺盤將黃瓜卷立着擺於盤中大...
【香蘭世家】好吃得聖誕餅乾怎麼這麼低調——聖誕拄拐餅乾
習慣了花銀兩買的禮物，也更加頭疼不知道今年選個什麼禮物好，不如來點兒新花樣。和喜歡的Ta一起烤制一爐香噴噴的聖誕餅乾，或許更能有“聖誕的味道”。無論是餅乾的烤制，還是餅乾的調製，做餅乾的技巧手法，這些都充滿了手工制...
家常調料也能烤得香香的烤雞翅
這個烤雞翅是根據@小夏噠獨炊札記的方子做的，根據自己的口味做了調整。沒想到用的全都是常用調味料也能烤出美味的雞翅😋用料雞翅適量黑胡椒粉1.5勺蠔油1湯勺生抽1勺鹽2克料酒1勺油1湯勺蔥1根姜4片蒜3瓣家常調料也能烤...
家常紅燒乳鴿，做法簡單，調料比較容易買得到
早就想自己做一次紅燒乳鴿，一直閒麻煩，沒想到第一次做出來味道還不錯😊用料鴿子3只椒鹽粉1瓶蒜蓉適量米酒適量鹽焗雞粉適量油適量家常紅燒乳鴿，做法簡單，調料比較容易買得到的做法醃鴿子，先在盤子裏放入胡椒粉，然後放入蒜蓉...
水煎雞排，煎得好，烹調小祕訣。
別說，許多人不知這個小祕訣，都煎得慘不忍睹的😂😂😂...
![【步驟圖】巴斯克芝士蛋糕[調皮][得意]「一學就會 0⃣️失敗」食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0265/5165/0265f2bbf305e9879e2aff923226bccc1439a301ec9cd017f79a7df1183456c469a48e7a0e2e1d75b2-s.jpg "【步驟圖】巴斯克芝士蛋糕[調皮][得意]「一學就會 0⃣️失敗」食譜大全和做法")
巴斯克芝士蛋糕[調皮][得意]【一學就會 0⃣️失敗】
六一啦晚上帶娃去老家吃飯需要來個蛋糕增加一下儀式感👏一早臨時起意，說做就做🤹用料奶油奶酪300克雞蛋3個淡奶油150克麪粉15克白砂糖65克巴斯克芝士蛋糕[調皮][得意]【一學就會0⃣️失敗】的做法安佳總統奶酪室溫軟化三...
黑巧克力調溫：對不起，看一遍學不會的，得練
巧克力爲什麼需要調溫？詳細內容，請見微信公衆號“落甜視頻”，系統學習甜品和咖啡用料黑巧克力若干黑巧克力調溫：對不起，看一遍學不會的，得練的做法練習才能掌握...
只用3種調料，爽口小菜好吃的不得了
到減肥的季節了，自己做的減肥餐，很多時候喜歡吃點辣的酸的，刺激下味蕾，一時之間也不知道啥菜能改善，有一天看了冰箱的幾種食材，突然來了靈感，隨手一做，後來覺得特好吃!用料細辣椒3個紫皮洋蔥1/4個蒜2瓣鹽適量生抽適量醋適量只...